Vegetarische recepten

4 verschillende rijstwafel-toppings
4 verschillende rijstwafel-toppings
15 min
Vermicelli Pinda-Salade
Vermicelli Pinda-Salade
30 min
Vegane burger met rijstvlokken en gegrilde groenten
Vegane burger met rijstvlokken en gegrilde groenten
40 min
Griekse rijstsalade met zilvervliesrijst, olijfolie en rijstsiroop⁠
Griekse rijstsalade met zilvervliesrijst, olijfolie en rijstsiroop⁠
40 min
Pinda-groenten one pot uit de digitale rijstkoker
Pinda-groenten one pot uit de digitale rijstkoker
20 min
One pot kokos-spinazie en champignonpasta met cashew-parmezaan
One pot kokos-spinazie en champignonpasta met cashew-parmezaan
20 min
Mango Sticky Rice Taart met mangoroos (zonder te bakken)
Mango Sticky Rice Taart met mangoroos (zonder te bakken)
45 min
Groene curry met pindatofu
Groene curry met pindatofu
45 min
Sushi Bowl
Sushi Bowl
30 min
Kikkererwten, zoete aardappel en bloemkool Vindaloo curry
Kikkererwten, zoete aardappel en bloemkool Vindaloo curry
20 min
Veggie Jalfrezi Curry met basmati rijst
Veggie Jalfrezi Curry met basmati rijst
20 min
Indiase groentekorma met basmati rijst
Indiase groentekorma met basmati rijst
30 min
Teriyaki groentepan met jasmijnrijst
Teriyaki groentepan met jasmijnrijst
35 min
Groenten met rijst en zoetzure saus
Groenten met rijst en zoetzure saus
15 min
Gele zoete aardappelcurry (vegan)
Gele zoete aardappelcurry (vegan)
45 min
Groene curry met basmati rijst
Groene curry met basmati rijst
30 min
Gezonde Chocolade en Pinda Rijstpops Repen
Gezonde Chocolade en Pinda Rijstpops Repen
30 min
Sesamtofu met curry kikkererwten en basmati rijst
Sesamtofu met curry kikkererwten en basmati rijst
20 min
Rode zoete aardappel curry (vegan)
Rode zoete aardappel curry (vegan)
45 min
Rijstcrackers Sweet Chili & Sour Cream met chimichurri
Rijstcrackers Sweet Chili & Sour Cream met chimichurri
10 min
Rijstcrackers Sea Salt met tomaat-dadel dip
Rijstcrackers Sea Salt met tomaat-dadel dip
10 min
Rijstcrackers Smokey BBQ met cashewroomkaas dip
Rijstcrackers Smokey BBQ met cashewroomkaas dip
10 min
Rijstcracker Cheese&Chive met feta dip
Rijstcracker Cheese&Chive met feta dip
10 min
Zwarte rijstsalade met cranberry-appel en rozemarijn
Zwarte rijstsalade met cranberry-appel en rozemarijn
10 min
Vegan Panang Curry met Cashew - Basmati Rijst
Vegan Panang Curry met Cashew - Basmati Rijst
25 min
Vegane massaman curry met geroosterde cashewnoten
Vegane massaman curry met geroosterde cashewnoten
25 min
Gele sadri rijst met boerenkool curry
Gele sadri rijst met boerenkool curry
45 min
Romige linzen dahl met basmati rijst
Romige linzen dahl met basmati rijst
40 min
Rijstsiroop-Chocolade-Maanzaadtaart
Rijstsiroop-Chocolade-Maanzaadtaart
120 min
Boekweit Tomaten-Chili
Boekweit Tomaten-Chili
60 min
Vegan Futo Maki
Vegan Futo Maki
35 min
Vegan Garam Masala Curry
Vegan Garam Masala Curry
45 min
Vurige Patties
Vurige Patties
30 min
Gele kokos-kikkererwten curry met rode jasmijnrijst
Gele kokos-kikkererwten curry met rode jasmijnrijst
45 min
Vegan Maki Sushi en California Rolls
Vegan Maki Sushi en California Rolls
50 min
Eenvoudige paddenstoelrisotto
Eenvoudige paddenstoelrisotto
40 min
Indiase linzen dahl met jasmijnrijst
Indiase linzen dahl met jasmijnrijst
30 min
Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice
25 min
Buddha bowl met basmati rijst
Buddha bowl met basmati rijst
20 min
Thaise rijstsalade met basmati rijst
Thaise rijstsalade met basmati rijst
25 min
Rode Thai curry met jasmijnrijst
Rode Thai curry met jasmijnrijst
40 min
Sushi Burrito's
Sushi Burrito's
35 min
Vegane Mango Sticky Rice
Vegane Mango Sticky Rice
20 min
Gebakken eierrijst
Gebakken eierrijst
30 min
Onigiri
Onigiri
45 min
Pompoenrisotto met hokkaido
Pompoenrisotto met hokkaido
35 min
Gevulde naanbroodjes
Gevulde naanbroodjes
20 min
Pumpkin spiced pompoen-sinaasappeltaart
Pumpkin spiced pompoen-sinaasappeltaart
40 min

Evenwichtig vegetarisch eten

Zoals bij elk ander soort dieet is het belangrijk dat je evenwichtig eet en alle belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten binnenkrijgt. De gemakkelijkste manier om dit te doen is met lekkere en gevarieerde gerechten!

Met rijst vegetarisch & afwisselend

Rijst is uitstekend geschikt voor een vegetariër vanwege de vele gezonde koolhydraten en voedingsstoffen. Bovendien bieden de verschillende rijstsoorten je niet alleen veel verschillende goede eigenschappen, maar ook afwisselende smaken.

Als je "veggie" hoort, denk je dan meteen aan salade? Tuurlijk! Als je maar denkt aan de variatie die een salade je kan bieden: bijvoorbeeld een zomerse salade van rode rijst met groene linzen, pijnboompitten, halloumi, tomaten en fruitige watermeloen of een rijke salade van basmati rijst met kikkererwten, rucola, tomaten en feta.

Vegetarische recepten uit India

70% van de Indiase bevolking is vegetariër. Bijvoorbeeld een curry met jasmijn- of basmati rijst, zoete aardappelen, kikkererwten en tofu, of een Indiase spicy dahl met rode linzen.

Vegetarische recepten, voor ieder wat wils

Maakt niet uit of het nu zoet of hartig is, een lichte snack of een vullend hoofdgerecht, eenvoudig of speciaal - iedereen vindt zijn gading in de vegetarische keuken.

Wat denk je van iets hartigs

Met een risotto met asperges, tomaten of pompoen, een lekkere bowl met rode rijst, avocado en feta, een sushi-menu met avocado of komkommer maki, een hartige gevulde paprika met quinoa, couscous of rijst of gevarieerde wraps met je favoriete groenten, perfect voor onderweg.

Voor jou liever iets specialer?

Een heerlijke linzenbolognese met rijstpasta, zelfgemaakte polentafrietjes of een knapperige quinoapizza: laat je creativiteit de vrije loop.

Als je zin hebt in iets zoet

Noteer op je boodschappenlijstje de ingrediënten voor een romige rijstepap met kaneel en suiker, fruit of chocolade. Andere ideeën zijn rijstpops met chocolade, pinda's, amandelpasta of dadels, of een sappige appel-rijstvlokkenbrood.