Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Biologische Basmati Rijst
- Past bij al je lievelingsgerechten
- Onze populairste klassieker in biologische kwaliteit
- Extra lange korrel & 100% zuivere rijstsoort
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt onze biologische basmati rijst zo bijzonder
Smaak
Onze biologische basmati rijst van de soort Bio-Super heeft een heerlijk licht aardse smaak. Hij is ideaal voor alle hartige gerechten, Indiase curry's & dals, past perfect bij rijstpannen, en als bijgerecht gaat het ook goed samen met vis-, vlees- en groentegerechten - een echte allrounder!
Korrel
Onze biologische basmati uit de Himalaya is een langkorrelrijst en voldoet aan de voorschriften van de »Code of Practice on Basmati«. Volgens dit zuiverheidsgebod voor originele basmati rijst moeten de korrels een gemiddelde lengte van minstens 6,5 mm hebben, mag het aandeel van andere rijst niet meer dan 7% bedragen en moet de rijst over het typische basmati-aroma beschikken. De meeste van onze basmatikorrels overtreffen deze eisen. Ze zijn meestal 7-8mm lang.
Textuur
Onze biologische basmati is erg los en aangenaam licht beetgaar.
Voedingswaarde & Details
Energie
Energie
Vetten
waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
waarvan suikers
Eiwitten
Zout
Rijstproduct uit biologische teelt met controlenummer DE-ÖKO-003
Herkomst
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
-
Is jullie biologische basmati rijst getest door »Ökotest«?
-
Al onze onder biologische voorwaarden geteelde producten zijn getest volgens de EG-verordening en gecertificeerd door het controleorgaan »DE-ÖKO-003«.
-
Hoe lang is de rijst houdbaar?
-
Al onze rijstsoorten, alle peulvruchten, alle graansoorten en pseudogranen zijn altijd minstens 2 jaar houdbaar.
-
Hoe kook ik de biologische basmati rijst?
-
Biologische basmati rijst kan worden gekookt in een kookpot, rijstkoker, magnetron of stoompan. De rijst-waterverhouding is voor alle varianten 1:1,5. Voor het koken moet de basmati rijst tweemaal worden gewassen om onzuiverheden en overtollig zetmeel te verwijderen. Tip: door de rijst voor het koken te weken, wordt de kooktijd verkort.
-
Kun je garanderen dat de biologische basmati rijst uit de Himilaya geen pesticiden bevat?
-
De biologische basmati wordt in India geteeld volgens de voorschriften van de Europese bio verordening en hier in Bremen verpakt.
-
Hoe zit het met het arseengehalte in de biologische soorten? Doen jullie eigen controlemetingen?
-
Al onze rijstsoorten worden regelmatig getest op schadelijke stoffen. Hierbij bleek geen enkele rijstsoort de door de WHO vastgestelde richtwaarde te overschrijden.
-
Moet de rijst van tevoren gewassen worden?
-
Wij raden aan de rijst voor elke bereiding te wassen. Rijst bevat zetmeel. Het zetmeel zorgt ervoor dat de rijst tijdens het koken samenklontert en ook aan de bodem blijft kleven. Je vermindert het zetmeel door de rijst te wassen. Je kan dit doen door de met rijst gevulde pot onder koud water te houden, met je vingers door te spoelen en het troebel geworden water af te gieten. Herhaal dit proces 2 tot 3 keer.
lles biologisch, niet? De klassieker onder de rijstsoorten, onze basmati rijst, heeft versterking gekregen. Deze keer met een biologische variant. Dus nog meer keuze voor nog meer heerlijke basmatigerechten!
Teelt en oogst
Onze Indiase biologische basmati rijst van de soort »Super Basmati« komt uit de Himalaya in Pakistan, waar het onder de beste biologische omstandigheden wordt geteeld. Omdat de biologische teelt in Azië nog niet zo ver gevorderd is, hebben we lang moeten zoeken naar kwalitatief hoogwaardige bio-basmati. Maar we hebben kosten noch moeite gespaard om de perfecte biologische basmati rijst voor jullie te vinden: Zijn felwitte korrel met de typische aardse basmati-toets smaakt heerlijk.
Voedingswaarden en calorieën
Basmatirijst bevat, zoals alle rijst, een hoop belangrijke voedingsstoffen. Rijst voorziet ons lichaam van belangrijke complexe koolhydraten, waardevolle eiwitten en weinig vetten. Het geeft ons energie en maakt ons voor een lange tijd verzadigd. Rijst bevat bovendien essentiële aminozuren, vitaminen, magnesium, zink en kalium.
Een bijzonder eigenschap van de biologische variant: in tegenstelling tot conventionele voedingsmiddelen mogen biologische producten geen kleurstoffen, zoetstoffen, smaakversterkers of stabilisatoren bevatten.
En nog iets prettigs: rijst heeft maar weinig calorieën in vergelijking met andere bijgerechten zoals aardappelen of pasta. Basmati rijst in het bijzonder is caloriearm. Biologische basmati rijst telt slechts 347 kcal en 0,8g vet per 100 gram ongekookt.
Verschil met normale basmati rijst
Maar wat is nu precies het verschil tussen biologische basmati en normale basmati? Natuurlijk is de bio-basmati afkomstig uit biologische landbouw, maar ze verschillen ook van uiterlijk en smaak. De biologische basmati komt voort van de soort »Super Basmati« en heeft in vergelijking met de conventioneel geteelde basmati kortere korrels met een iets minder intense smaak. Sommigen vinden dit net goed en anderen geven de voorkeur aan onze normale basmati.
Smaak en gebruik
Basmatirijst heeft een karakteristieke licht aardse smaak en is met zijn fijn basmati-aroma ideaal voor hartige gerechten. Basmati rijst is vooral populair als bijlage bij Indiase curry's en dals. Maar deze klassieker past ook perfect bij vis, vlees, groenten en in rijstpannen, zoals de Indiase Biryani.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!