Recepten One pot kokos-spinazie en champignonpasta met cashew-parmezaan
One pot kokos-spinazie en champignonpasta met cashew-parmezaan
20 min.
Eenvoudig
Glutenvrij

One pot kokos-spinazie en champignonpasta met cashew-parmezaan

Ben je op zoek naar een eenvoudig recept dat in de rijstkoker kan worden gemaakt? Dan is deze kokos, spinazie en champignonpasta precies wat je nodig hebt. En vergeet de cashew-parmezaan niet! Dus doe de ingrediënten in de pan, zet de rijstkoker aan, stel de timer in en geniet.
L
Lara

Ingrediënten

porties
2
100 ml Biologische Kokosmelk
Extra romig met 50% kokosnootgehalte
80 gr Rijstpasta Fusilli uit Rijst en Erwten
1 el Olijfolie Extra Vierge
Griekse olijfolie van de eerste kwaliteitsklasse
op aanbieding
55 gr verse of diepvries spinazie
2-3 stuks Paddenstoelen of champignons
0.5 Ui
een beetje verse kruiden
een beetje Zout, peper
Cashew-parmezaan
75 gr Biologische Cashewnoten
Hele geroosterde cashewnoten
12 gr Gistvlokken
Zout, Peper

Voorbereiding

Stap 01
Hak de ui en champignons fijn. Doe olie in de rijstkoker en fruit ze (in de standaardmodus) tot de uien glazig zijn. Voeg rijstpasta, kokosmelk en spinazie toe en laat 12-15 minuten sudderen. Als de pasta al het vocht heeft opgenomen, breng dan op smaak met zout en peper.
Stap 02
Doe intussen voor de cashew-parmezaan de cashewnoten in een blender met de gistvlokken, zout en peper en mix tot het fijn is. Bestrooi de pasta met Parmezaan en smullen maar.
Guten Reishunger!

Ready

Gekookt met

149
Biologische Kokosmelk
vanaf 1,99 €
7,96 € / L
17
Biologische Cashewnoten
vanaf 2,99 €
2,99 € / 100g

Aanbevolen producten

16
Biologische Rijstdrink
vanaf 2,29 €
2,29 € / kg
17
Biologische Rijstsiroop
vanaf 3,89 €
11,11 € / kg
20
Rijstpapier
vanaf 3,69 €
12,30 € / kg

Meer recepten met Biologische Kokosmelk

Beoordelingen & reacties

4.33 / 5
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf