Recepten Buddha bowl met basmati rijst
Buddha bowl met basmati rijst
20 min.
Eenvoudig
Vegan

Buddha bowl met basmati rijst

Snel klaargemaakt eten is op het moment erg belangrijk voor me. Wie heeft het niet meegemaakt: te veel werk, te veel stress - en waar blijft dan de tijd om iets gezonds en lekkers te koken? Deze buddha bowl smaakt niet alleen goed, maar is ook super snel klaar te maken en perfect voor een lunchpauze op het werk of op de universiteit. Veel plezier met koken en guten Reishunger :)
L
Lara

Ingrediënten

porties
2
100gr Biologische Basmati Rijst
Bio-Super Basmati uit de Himalaya, Pakistan
Olijfolie Extra Vierge
Griekse olijfolie van de eerste kwaliteitsklasse
op aanbieding
Alleskunner Rijstkruidenmix
Biologische kruidenmix voor kruidige rijst
Biologische Cashewnoten
Hele geroosterde cashewnoten
1 Courgette
1 Avocado
2 Wortels
1 kleine rode ui
4 el Tomatenpuree
1tl Paprikapoeder
2 tl gedroogde kruiden (tijm en oregano)
1 Paprika
0.5 Komkommer
3 druppels Tabasco

Voorbereiding

Stap 01

Voorgeselecteerde soort: Basmati Rijst

Kookpot
Rijstkoker
Magnetron
Stoomkoker

Bereiding in de Kookpot:

  1. Was de rijst. Bedek de rijst met koud water. Was de rijst met je handen en maak cirkelvormige bewegingen. Het overtollige zetmeel zal het water troebel maken. Giet nu het water af en herhaal dit proces tot het water helder blijft.
  2. Doe de rijst in een kookpot.
  3. Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
  4. Laat de rijst 10 minuten weken.
  5. Zet het vuur op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
  6. Zodra het water kookt, zet je het fornuis op een matig vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 15 minuten sudderen tot het water volledig is opgenomen.
  7. Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

Bereiding in de Rijstkoker:

  1. Was de rijst. Bedek de rijst met koud water. Was de rijst met je handen en maak cirkelvormige bewegingen. Het overtollige zetmeel zal het water troebel maken. Giet nu het water af en herhaal dit proces tot het water helder blijft. Doe dan de rijst in de binnenpan.
  2. Doe de rijst in de rijstkoker.
  3. Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
  4. Sluit het deksel en start het kookproces in de modus »WHITE«.
  5. Zodra de rijstkoker overschakelt naar de warmhoudstand, is de rijst klaar.
  6. Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

Bereiding in de Magnetron rijstkoker:

  1. Was de rijst. Bedek de rijst met koud water. Was de rijst met je handen en maak cirkelvormige bewegingen. Het overtollige zetmeel zal het water troebel maken. Giet nu het water af en herhaal dit proces tot het water helder blijft.
  2. Doe de rijst in de magnetron rijstkoker.
  3. Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
  4. Doe het deksel erop en zet de magnetron op de hoogste stand (600-800 watt) gedurende 11 minuten.
  5. Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

Bereiding in de Stoomkoker:

  1. Was de rijst. Bedek de rijst met koud water. Was de rijst met je handen en maak cirkelvormige bewegingen. Het overtollige zetmeel zal het water troebel maken. Giet nu het water af en herhaal dit proces tot het water helder blijft.
  2. Bedek de bamboe stoommand met een katoenen doek en leg er de rijst op.
  3. Prik met een eetstokje of een vork gaatjes in het mengsel, zodat de stoom kan ontsnappen.
  4. Sluit de bamboe mand met het manddeksel. Bedek de bodem van een pan of kookpot met ongeveer 1 cm water en zet er het bamboemandje in.
  5. Laat ongeveer 20 minuten stomen op een laag tot matig vuur. Tussendoor water navullen, zodat de stoommand voortdurend in ca. 1 cm water staat.
  6. Neem de rijst uit de mand en voeg naar eigen wens een klontje boter toe.
Stap 02
Snijd de groente in blokjes en fruit in een beetje olijfolie. Na 10 minuten voeg je de tomatenpuree, net zoals de kruiden en een glas water toe.
Stap 03
Snijd de komkommer en avocado in dunne plakjes. Serveer alles samen in een grote kom en met een paar geroosterde cashewnoten.
Guten Reishunger!

Ready

Gekookt met

330
Biologische Basmati Rijst
vanaf 4,99 €
8,32 € / kg
25
Alleskunner Rijstkruidenmix
vanaf 5,99 €
7,49 € / 100g
17
Biologische Cashewnoten
vanaf 2,99 €
2,99 € / 100g

Aanbevolen producten

83
Biologische Jasmijnrijst
vanaf 4,49 €
7,48 € / kg
132
Zwarte Biologische Rijst
vanaf 5,99 €
9,98 € / kg

Meer recepten met Biologische Basmati Rijst

Beoordelingen & reacties

0 / 5
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf