Zwarte rijstsalade met cranberry-appel en rozemarijn

10 min.
Eenvoudig
{ 27.11.2018
Receptauteur: Lenaliciously
Een salade die alles met elkaar combineert. Tussen prachtig nootachtige zwarte r... verder lezen
Profilbild von Lenaliciously

Ingrediënten

2 porties
100 gr
Zwarte Biologische Rijst
Volkoren Bio-Nerone uit Italië, Piëmont
1 Citroen
1 tl Zout
1 tl
Zwarte Kampot Peper
Zwarte kampot peperkorrels van biologische topkwaliteit
1 tl
Olijfolie Extra Vierge
Griekse olijfolie van de eerste kwaliteitsklasse
2 Appels
50 gr
Biologische Cashewnoten
Hele geroosterde cashewnoten
50 gr Cranberry's
1 bundel Verse koriander
1/2 bundel Verse rozemarijn
1 tl
Sesamzaad
Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer
1 tl Gistvlokken

Zubereitung

  1. Bereid Zwarte Biologische Rijst

    Kookpot
    Rijstkoker

    Bereiding in de Kookpot

    • Doe rijst in een kookpot.
    • Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen die bij een natuurlijk product niet kunnen worden uitgesloten.
    • Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
    • Laat de rijst 10 minuten weken.
    • Zet het vuur op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
    • Zodra het water kookt, zet het fornuis op een matig vuur en laat de rijst met gesloten deksel ongeveer 35 minuten sudderen tot het water is opgenomen.
    • Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

    Bereiding in de Rijstkoker

    • Doe de rijst in een rijstkoker.
    • Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen die bij een natuurlijk product niet kunnen worden uitgesloten.
    • Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
    • Sluit het deksel en start het kookproces in de modus »BROWN«.
    • Zodra de rijstkoker naar de warmhoudstand overschakelt, is de rijst klaar.
    • Voeg naar eigen wens een klontje boter toe. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Snijd de appels in stukken van ongeveer dezelfde grootte. Meng in een kom de gekookte zwarte rijst, cranberry's, cashewnoten, koriander en rozemarijn, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met sesamzaad, gistvlokken, zout en peper en geniet.

    Guten Reishunger!

Recepten per e-mail ontvangen

Gratis
Bij het inschrijven
voor onze
newsletter!
Gratis bij de inschrijving voor onze newsletter
Nicht invullen a.u.b.

Beoordelingen & reacties

Recept afdrukken

Bereidingsaanbeveling kiezen

Zwarte Rijst

Bereidingsmethode kiezen

Kookpot
Rijstkoker