Maak een eenvoudige curry

1. Creëer een kruidenbasis

Bak de currypasta kort in olie en verhit en roer er dan samen met 250 ml kokosmelk erdoor tot er een dun laagje olie ontstaat.

2. Kook de tofu, vis of vlees

Voeg de tofu, vis of vlees toe en laat sudderen tot het gaar is. Voeg 250 ml water toe en breng het aan de kook..

3. Raffineren met groenten

Voeg verse groenten naar keuze toe en laat sudderen tot ze gaar zijn..

4. Alles serveren

Garneer het geheel met koriander of basilicum en serveer met verse rijst. Klassiek gezien past jasmijn- of basmatirijst hier het beste bij.

Goede Rijsthonger!

Thaise pasta's voor Thaise gerechten

Leckere Reisgerichte zuzubereiten kann so einfach sein! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie dir ein originales Thai Curry gelingt. Hier geht’s zu unseren Curry Pasten: https://www.reishunger.de/produkt/142... REZEPT FÜR ROTES THAI CURRY ZUTATEN ► 1 rote Paprika ► 2 Möhren ► 2 - 4 Schlangenbohnen (oder Zuckerschoten) ► 1 Glas Bambussprossen ► 1 Bund Frühlingszwiebeln ► 1 rote Chili Schote ► 300 - 400 g Tofu ► 2 EL Fischsauce ► 4 Kaffir-Limetten-Blätter ► Rote Curry Paste ► ca. 300 ml Kokosmilch ► 1 TL Palmzucker ► Salz ► Öl ► Jasmin Reis Topping: ► Cashews ► Koriander ZUBEREITUNG 1. Tofu würfeln und Gemüse schneiden. 2. Die Kaffir-Limettenblätter in der Mitte falten, die Blattrippe herausreißen und mit einer Schere in feinste Streifen schneiden. 3. Tofu anbraten und beiseite stellen, denn sonst verwässert ggf. das Curry. 4. Öl in einer Pfanne erhitzen & die Currypaste hinzufügen. Ca. 1 Minute mit anrösten & 50ml der Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren. 5. Kaffir-Limetten-Blätter, Fischsauce, eine Prise Salz und Palmzucker hinzugeben und unter stetigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. 6. Gemüse mit in die Pfanne geben und die restliche Kokosmilch hinzugießen. Kurz aufkochen und für ca. 5 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Währenddessen gelegentlich umrühren. 7. Kurz vor Schluss die angebratenen Tofuwürfel und die Bambussprossen dazu geben. 8. Das Curry mit dem Jasmin Reis in ein Schälchen geben & den Reishunger sofort stillen.

Heb jij ook die geur van pittige sjalotten, intensieve knoflook en vers citroengras in jouw neus? Dan heb je vast trek in een echt goede currypasta die je gerecht zo authentiek op smaak brengt dat je je op vakantie in Thailand waant.

Thaise Curry: zoet en mild tot vurig heet

De kleurrijke wereld van curry's: dit geldt niet alleen voor onze verpakkingen, maar ook voor de veelzijdige variaties in smaken van de verschillende currypasta's. Probeer toch eens een milde gele, een medium hete massaman of een echt hete groene Thaise curry. Er is voor elk wat wils!

Thai Stir Fry & Thai Soup

Het hoeft niet de klassieke Thaise curry te zijn, want je kunt ook genieten van gerechten uit de Thaise keuken met een pasta voor Stir Fry of Thai Soup. Hier kun je ook recepten uitproberen, van aromatisch pikant tot heet, om zelf te eten of om aan jouw gasten te serveren.

Zo maak je een Thai Stir Fry

  1. Maak rijstnoedels of rijst klaar: Bereid de rijstnoedels of rijst volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
  2. Stir Fry toebereiden: Verhit 1 eetlepel olie in een wok en bak hierin de pasta. Voeg de ingrediënten toe en bak ook deze.
  3. Breng op smaak en serveer: Serveer alles samen met rijstnoedels of rijst en garneer met rode pepers.

Zo bereid je een klassieke Thai Soup

  1. Maak rijstnoedels of rijst klaar: Bereid de vermicelli of rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Bouillon: Maak eerst een bouillon van de pasta en het water. Voeg ingrediënten als vlees, vis of tofu toe en laat nog 8-10 minuten sudderen.
  3. Breng op smaak en serveer: Serveer nu alles samen met verse koriander, rijstnoedel vermicelli en geniet ervan.

Indiase pasta voor originele Indiase curry

Du glaubst gar nicht, wie sehr wir hier auf indisches Curry stehen – einer unserer Favoriten in der Mittagspause. DESWEGEN schwingen wir heute selbst den Kochlöffel und zaubern ein traditionelles Gemüse Curry mit unseren indischen Curry Pasten! UNSERE INDISCHE CURRY PASTEN Für dieses Video haben wir uns für ein leckeres Gemüse-Korma mit unserer Korma Paste entschieden - eine unserer insgesamt fünf indischen Curry Pasten. Probiere dich hier aber gerne durch die Pastenwelt, denn die indische Küche hat eine riesige Geschmacksvielfalt zu bieten. ZUTATEN 300g Basmati Reis 1 EL Ghee (Butterschmalz) 1 Packung Korma Paste 1 TL Salz 250ml Kokosmilch 1 Dose gehakte Tomaten 1 Paprika 1 Aubergine 3 Kartoffeln 1 Brokkoli Zum Verfeinern: 2 EL Joghurt 2 EL Rosinen 2 EL geröstete Mandeln Topping: Korinander & Limette ZUBEREITUNG ???? Basmati Reis waschen und nach Packungsanleitung kochen. ???? Ghee in einer Pfanne erhitzen und Korma Paste anrösten. Gemüse schneiden und hinzugeben, kurz anrösten. ???? Koksomilch, 1 TL Salz und gehackte Tomaten hinzugeben und bei reduzierter Hitze 10-15 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. ???? Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. ???? Geröstete Mandelblättchen, Rosinen und Joghurt unter das Gemüse-Korma rühren und abschmecken. ???? Reis und Curry in Teller füllen und mit Koriander und Limette getoppt genießen. GUTEN REISHUNGER!

Wat is die geur in je neus? Koriander, komijn en iets exotisch, misschien mango? Dan sta je vast in de Indiase keuken en droom je van een authentieke Indiase curry!

Zoet en mild tot heerlijk pittig

Indiase curry's zijn gevarieerd en rijk aan combinaties. Bovendien is er voor elk wat wils. Je hebt de moeilijke keuze tussen een fruitige Madras, een romige Murgh Makhani, een fijn aromatisch Jalfrezi, een zoete en milde Korma en een echt pittige Vindaloo - of je kunt ze alle vijf nemen! Probeer ze uit en duik in de aromatische wereld van Indiase curry's!

Bijzondere kwaliteit van onze pasta's

Alle Indiase en Thaise currypasta's, evenals de soeppasta's, zijn vegan, glutenvrij en vrij van conserveringsmiddelen. Alle pasta's zijn zorgvuldig geselecteerd en gekruid volgens authentieke originele recepten.