Recepten Vermicelli Pinda-Salade
Vermicelli Pinda-Salade
30 min.
Normaal
Vegetarisch

Vermicelli Pinda-Salade

Deze snelle salade is altijd een goede keuze. De pindaolie is super aromatisch en geeft dit recept een echt lekker tintje. Waarom probeer je het niet eens?
L
Lara

Ingrediënten

porties
3

Voorbereiding

Stap 01
Maak eerst de omelet klaar. Meng hiervoor de eieren met de melk en de curry. De ingrediënten moeten een homogene massa vormen. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Giet het vocht erbij, leg het deksel op de pan en wacht tot de omelet helemaal is opgesteven.
Stap 02
De omelet gaat niet gedraaid worden. Het wordt zorgvuldig opgerold en in reepjes gesneden en voorlopig opzij gelegd,
Stap 03
De volgende stap is het wassen van de groenten en ze in hapklare stukken snijden. Zorg ervoor dat de wortelen mooi fijn zijn gesneden. Hak de kruiden fijn.
Stap 04
Giet heet water over de vermicelli en laat ze een paar minuten weken. Zodra ze gaar zijn, laat je ze uitlekken en meng je ze met de groenten. Als je van een beetje pittigheid houdt, kun je chilivlokken toevoegen.
Stap 05
Meng voor de dressing alle ingrediënten zeer goed door elkaar. Rasp de gember heel fijn. Een halve theelepel zou genoeg moeten zijn. Pers het sap uit de limoen en voeg toe aan de dressing. Laat even trekken.
Stap 06
Giet nu de dressing over de vermicelli, die reeds met de groenten is vermengd, en meng voorzichtig.
Stap 07
Doe de salade in een kom. Garneer met de omeletreepjes, koriander, chili en zoute pinda's indien gewenst en serveer.
Guten Reishunger!

Ready

Gekookt met

37
Rijstnoedels Vermicelli
vanaf 3,49 €
8,73 € / kg
10
Chilivlokken
vanaf 5,99 €
8,56 € / 100g
32
Pindaolie
vanaf 9,99 €
19,98 € / L
18
Rijstazijn
vanaf 2,99 €
11,96 € / L
17
Biologische Rijstsiroop
vanaf 3,89 €
11,11 € / kg

Aanbevolen producten

41
Rijstnoedels Sticks
vanaf 2,49 €
1,25 € / 100g

Meer recepten met Rijstnoedels Vermicelli

Beoordelingen & reacties

0 / 5
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf