Bio Risotto Reis
Bio Risotto Reis

Biologische Risotto Rijst

69
6,49
Prijzen incl. btw, excl.Verzendkosten
  • Echte bio-Carnaroli uit Italië
  • Uitstekende rijst voor risotto
  • Heerlijk romig en beetgaar tegelijkertijd
Selecteer grootte:
Levertermijn 2 tot 4 werkdagen
Gratis verzending vanaf
ab 49 €
30 dagen
retourbeleid
Gratis
retourneren
100%
Kopersbescherming

Dat maakt onze biologische risotto rijst zo bijzonder

Smaak

Als je denkt dat lekkere risotto alleen de smaak krijgt van gestoofde uien, een goede scheut wijn, de juiste bouillon, een stukje boter en parmezaan, dan heb je het grondig mis. Het karakteristiek aroma van de rijstkorrel draagt ook bij aan de smaakbeleving. Onze »Carnaroli« heeft een stevige, licht aardse smaak en is daarom perfect voor hartige risottogerechten van alle soorten!

Korrel

Onze Carnaroli is met een lengte van 6 mm erg groot voor een risotto rijst en behoort tot de categorie mediumkorrels.

Textuur

Het hoge aandeel wateroplosbaar zetmeel in onze risotto rijst zorgt ervoor dat hij ook na het koken zijn beetgare kern behoudt, maar tegelijkertijd heerlijk romig wordt. Zo zijn de eigenschappen voor risotto eenvoudigweg »perfetto«!

Voedingswaarde & Details

Voedingswaarde
Details
Gemiddelde voedingswaarden per 100g/ml:
348 kcal

Energie

1456 kJ

Energie

0,5 g

Vetten

0,2 g

waarvan verzadigde vetzuren

79 g

Koolhydraten

0 g

waarvan suikers

6,5 g

Eiwitten

0 g

Zout

Rijstproduct uit biologische teelt met controlenummer DE-ÖKO-003

Herkomst

We halen onze risotto rijst van de soort »bio-Carnaroli« uit de Italiaanse Lombardije. Hij wordt geteeld in de schaduw van de Alpen in biologische teeltomstandigheden door een familiebedrijf.

Bereiding eenvoudig gemaakt

Vaak samen gekocht

125
Biologische Dessertrijst
vanaf 6,49 €
10,82 € / kg
298
Biologische Basmati Rijst
vanaf 4,99 €
8,32 € / kg
73
Biologische Jasmijnrijst
vanaf 5,99 €
9,98 € / kg
357
Digitale Rijstkoker
vanaf 149,99 €

Dit zeggen onze klanten

69 Beoordelingen
0 Vragen
4.9 / 5
5 sterren
97.1 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
1.4 %
1 ster
1.4 %
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf
Alle vragen doorzoeken

Onze risotto rijstsoort Carnaroli is een kruising tussen de rijstsoorten Vialone en Lencino. We zijn hier erg blij mee, want Carnaroli wordt vandaag de dag beschouwd als de beste Italiaanse rijstsoort. Het hoge aandeel wateroplosbaar zetmeel zorgt voor een perfect romige maar ook zeer beetgare risotto. Kortom: de risotto rijst is »perfetto«.

Eigenschappen van de Carnaroli's

Onze Carnaroli komt rechtstreeks uit Italië, meer bepaald uit Lombardije, waar hij onder uitstekende biologische omstandigheden wordt geteeld. Onze risotto rijst heeft een halflange korrel en is bijzonder zetmeelrijk. Bij een juiste bereiding wordt de rijst romig en behoudt hij toch zijn bite.

Bereidingstips

1. Tip: bak de rijst voor het koken
Voor een perfecte risotto raden wij je aan de rijst met uien en wat boter of olie te bakken voor het koken. De rijstkorrels worden hierdoor door het zetmeel aan elkaar gebonden en krijgen zo extra smaak en aroma. Bovendien voorkomt het dat de rijst later aan elkaar plakt en in plaats daarvan lekker romig wordt.

2. Tip: Niet te lang, niet te heet.
Een andere tip is om te letten op de temperatuur. Die moet niet te warm zijn, maar ook niet zo koud zodat je risotto er twee keer zo lang over doet. De ideale temperatuur voor het koken is ongeveer 70 graden, zodat de rijst een beetje suddert. Bovendien moet de risotto niet te lang in bouillon sudderen, zodat de rijst mooi en romig blijft. Na 15-20 minuten moet de rijst stroperig zijn. Als de rijst net zo langzaam van de lepel afloopt als de spaghetti van de muur valt, is hij »al dente« en ideaal.

Andere risotto soorten

Naast Carnaroli zijn er ook andere soorten risotto, zoals Arborio, Vialone of Maratelli. Maar onze Carnaroli komt duidelijk naar voren als de risottowinnaar! De Arborio is vernoemd naar een mooie stad in Piëmont en wordt door ons aanbevolen voor de bereiding van rijstepap en andere desserts, omdat het een typisch licht zoetig aroma heeft. Maar het is ook bruikbaar voor een risotto als je geen Carnaroli bij de hand hebt! Natuurlijk geldt dit ook andersom.

Voedingsstoffen

Risotto rijst is één van de rijstsoorten met de meeste koolhydraten en bevat waardevolle eiwitten. Daarom is een heerlijke risotto ook uitstekend geschikt voor een sportief dieet. Samen met je eigen favo groenten kan je snel een power-up gerecht bereiden, wat je veel energie geeft en je lang verzadigd maakt.

Biologische Risotto Rijst

Bio-Carnaroli uit Italië, Lombardije

( 69 )

Kies een formaat