Recepten 4 verschillende rijstwafel-toppings

15 min.

Eenvoudig

Vegetarisch

4 verschillende rijstwafel-toppings

Name: 4 verschillende rijstwafel-toppings
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Rijstwafels Natuur; 1/2 TL Chilivlokken; Een snufje Zwarte Kampot Peper; 1/2 Avocado; 1 TL Citroensap; Een snufje Zout; 1/2 TL Sesamzaad; 100g (diepgevroren) frambozen; 2 EL Water; 2 EL biologisch chiazaad; 1 TL Biologische Rijstsiroop; 1/2 TL Ceylon Kaneel; 1 EL Amandelpasta; 1 Rijstchocolade Pops; 1 EL Biologische Cashewnoten; 1 EL (vegan) roomkaas; 2-3 Tomaten; Een snufje Zout; Een snufje Zwarte Kampot Peper; 2 EL Waterkers

Rijstwafels zijn een echte allrounder. Of ze nu puur zijn voor tussendoor of met verschillende toppings voor een echt deluxe tussendoortje! Hier zijn 4 verschillende manieren om ze te pimpen.

Lenaliciously

Naar de stappen

Ingrediënten

porties

Guacamole

4 Rijstwafels Natuur

Glutenvrije wafels uit biologische volkoren rijst

1/2 TL Chilivlokken

Milde chilivlokken van biologische topkwaliteit

Een snufje Zwarte Kampot Peper

1/2 Avocado

1 TL Citroensap

Een snufje Zout

1/2 TL Sesamzaad

Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer

Chia-frambozenjam

100g (diepgevroren) frambozen

2 EL Water

2 EL biologisch chiazaad

1 TL Biologische Rijstsiroop

Alternatieve zoetstof voor kristalsuiker uit rijst

1/2 TL Ceylon Kaneel

Notenchocolade

1 EL Amandelpasta

Extra romige bruine biologische amandelpasta

1 Rijstchocolade Pops

Chocoladereep met pure chocolade & rijstpops

1 EL Biologische Cashewnoten

Hele geroosterde cashewnoten

Roomkaas-tomaat

1 EL (vegan) roomkaas

2-3 Tomaten

Een snufje Zout

Een snufje Zwarte Kampot Peper

2 EL Waterkers

Voorbereiding

Stap 01

Halveer en ontpit de avocado en meng in een kom met citroensap, zout, peper en chilivlokken. Smeer het op de rijstwafels en bestrooi met sesamzaadjes en wat meer chilivlokken als je dat lekker vindt.

Stap 02

Doe de frambozen in een pot met water. Breng het op laag vuur aan de kook en voeg het chiazaad toe. Roer enkele keren, haal van het vuur en laat afgedekt staan tot de chiazaadjes zijn opgezwollen. Breng het geheel op smaak met rijstsiroop en kaneel en smeer het op een rijstwafel. Bestrooi met meer chiazaad en cranberries.

Stap 03

Hak de rijstchocolade pops en cashewnoten grof. Besmeer een rijstwafel met donkere amandelpasta (of een andere notenpasta), bestrooi met rijstchocolade pops en cashewnoten. Een snufje zout past hier ook heel goed bij.

Stap 04

Was de tomaten en snijd ze in vieren. Besmeer de rijstwafels met roomkaas. Bestrooi met de tomaten en de tuinkers en breng op smaak met zout en peper.

Ready