Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Bamboe Stoommand
- Voor een traditionele manier van rijstbereiding
- Perfect voor rijst, vis of groenten
- Kwaliteitsvol verwerkt uit resistente bamboe
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt onze bamboe stoommandje zo bijzonder
Bereid rijst traditioneel en voorzichtig
Van alle rijstkokers is onze bamboe stoommandje degene die soms jaloerse blikken trekt vanwege zijn wijsheid, elegantie en zachtheid. In de praktijk kookt onze bamboe stoommandje je rijst bijzonder zacht en ziet hij er nog verdomd goed uit ook. De rijstkorrels worden enkel gekookt door de opstijgende stoom en de smaken en waardevolle voedingsstoffen worden niet door de gootsteen gespoeld, maar blijven in de rijstkorrel.
Twee mandjes = twee keer zo lekker
Onze bamboe stoommandje heeft niet één mandje, maar twee mandjes van duurzaam bamboe! Hierdoor kun je tegelijkertijd andere lekkernijen bereiden, zoals dim sum, groenten, vis of vlees. Het bereide gerecht kan vervolgens worden geserveerd in de bamboemand voor een bijzonder aantrekkelijke presentatie.
Details
- Voor de traditionele en voorzichtige bereiding van rijst
- 3-delig, 2 manden en 1 deksel
- Diameter: kleine bamboe stoommand: 20 cm / grote bamboe stoommand: 25 cm
- Materiaal: bamboe
- Stabiele verwerking
- Inclusief 2 katoenen doeken (klein: 20 x 20 cm / groot: 23 x 23 cm) om in de bamboe stoommand te leggen
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
-
Hoe lang heeft de rijst nodig en hoe maak ik de bamboe stoommand schoon? En is het vaatwasmachinebestendig?
-
Een overzicht van de bereidingstijden van onze soorten in de bamboe stoommand vind je in het help center bij rijst-waterverhoudingen. Wij raden je aan altijd een doek of theedoek te gebruiken om de rijst in de bamboe stoommand te bereiden. Daarna kun je de bamboe stoommand gewoon afwassen onder heet water met een beetje afwasmiddel. Wij raden af om het in de vaatwasmachine te reinigen.
-
Wanneer voeg je het zout toe als je rijst in de bamboe stoommand bereidt?
-
Aangezien de rijst in de bamboe stoommand wordt gekookt door de opstijgende stoom en niet rechtstreeks in contact komt met het water, wordt aanbevolen de rijst pas te zouten nadat hij is gekookt.
-
Heeft de bamboe stoommand precies een diameter van 20 cm of past hij ook in een kookpot met een binnendiameter van 20 cm?
-
De bamboe stoommand heeft een diameter van 20 cm. Helaas past hij niet in een pot die ook een binnendiameter van 20 cm heeft.
-
Met hoeveel gram rijst komt de specificatie “voor maximaal 4 personen” overeen?
-
Als we ervan uitgaan dat rijst als bijgerecht bij een maaltijd wordt geserveerd, rekenen we met ca. 60-80 gr per persoon. Het is dan ook geen probleem om 240-320 gr rauwe rijst in de bamboe stoommand te bereiden.
-
Kan deze bamboe stoommand ook in een stoomoven worden gebruikt?
-
In principe is het mogelijk om onze bamboe stoommand in een stoomoven te gebruiken. Onze bamboe stoommand is echter ontworpen om te worden gebruikt in een kookpot, die je vult met een beetje water en vervolgens de bamboe stoommand in de kookpot plaatst. De opstijgende stoom kookt de rijst en/of groenten, vis of vlees volgens hetzelfde principe als een stoomoven – namelijk zachtjes door stoom. Daarom is bij gebruik van de bamboe stoommand een stoomoven niet nodig.
-
Hoe duurzaam is deze bamboe stoommand?
-
Onze bamboe stoommand is gemaakt van hoge kwaliteit en heeft een lange levensduur bij correct gebruik. Wij geven je instructies voor de bereiding en het onderhoud van de bamboe stoommand mee.
-
Kan rijst in beide etages tegelijk worden bereid?
-
De bamboe stoommand is ideaal om rijst en vis of groenten tegelijk te bereiden. Het is echter ook absoluut geen probleem om rijst tegelijkertijd in de twee manden te bereiden. Dit maakt het ook mogelijk om verschillende soorten rijst tegelijk te bereiden.
-
Moet ik een deksel op de pan doen waar de stoommand in staat of niet?
-
De kookpot waarin je de bamboe stoommand plaatst, hoeft niet met een deksel te worden afgedekt. De opstijgende stoom is voldoende om de rijst te koken.
-
Moet de bamboe stoommand op de bodem van de kookpot worden geplaatst of kan hij ook op de rand van de pot worden gezet?
-
De bamboe stoommand wordt op de bodem van een kookpot gezet, die tot minstens een halve centimeter met water gevuld moet zijn. Als je de bamboe stoommand op de rand van de pot plaatst, bestaat de kans dat de opstijgende stoom de rijst niet goed gaart.
-
Kan de bamboe stoommand ook gebruikt worden in de rijstkoker?
-
Je kunt onze bamboe stoommand niet gebruiken in de rijstkoker. De binnenpan van de rijstkoker is 19 cm kleiner dan de binnenpan van de bamboe stoommand met 20 cm. In principe adviseren wij de bamboe stoommand alleen te gebruiken in een gewone kookpot en niet in een rijstkoker of iets anders.
-
Kan deze bamboe stoommand ook gebruikt worden voor kleefrijst?
-
De bamboe stoommand is perfect voor kleefrijst. Hoewel je kleefrijst ook kunt bereiden in een kookpot, rijstkoker of magnetron rijstkoker, raden wij de traditionele bereiding in een bamboe stoommand aan. Voor alle soorten hebben wij in ons receptenboek passende bereidingswijzen en nuttige tips opgenomen.
-
Kan ik gekleurde rijst, d.w.z. rode of zwarte rijst in de bamboe stoommand bereiden?
-
Theoretisch is het ook mogelijk gekleurde rijst, zoals zwarte kleefrijst, in de bamboe stoommand te koken. We kunnen echter niet uitsluiten dat de stoommand mee verkleurd.
Bamboe stoommandje kopen: Een overzicht
Natte voeten? Geen probleem! Onze bamboe stoommandje houdt van warm water op de bodem van zijn mandje en wordt graag bijgevuld tijdens het koken. Rijst, dumplings & co. worden zachtjes gestoomd zonder dat ze doorweekt raken.
Oorsprong van de bamboe stoommandje
Al heel lang worden allerlei lekkernijen uit de (Zuid-)Oost-Aziatische keuken voorzichtig gekookt en geserveerd op verschillende niveaus in speciale bamboe stoommandje. Deze traditionele en zeer eenvoudige bereidingswijze is vandaag de dag nog steeds onmisbaar.
2 maten, uniek genot
Onze bamboe stoommandje is perfect voor iedereen die rijst en andere delicatessen graag traditioneel en bijzonder zacht kookt. De opstijgende stoom bereikt de rijst door het mandje en kookt hem bijzonder zacht. Met een diameter van 20 cm is onze kleine bamboestomer geschikt voor maximaal 2 personen. De bamboemandjes van de grote stomer hebben een diameter van 25 cm en zijn geschikt voor maximaal 4 personen.
De bamboestomer gebruiken
Vooral jasmijnrijst en kleefrijst, maar ook mochi rijst, zijn ideaal om te koken in een bamboestomer. Voor het koken raden we aan de rijst een paar uur in water te laten weken om de kooktijd te verkorten. Om in de stoompan te koken, bekleed je een of twee mandjes met de bijgeleverde katoenen doeken, afhankelijk van de benodigde hoeveelheid rijst, vul je ze met rijst of andere ingrediënten en plaats je het deksel erop. Giet vervolgens water in een pan of wok zodat ongeveer 2 cm van de bodem bedekt is. Plaats de stoompan erin en zet het vuur hoog. Je kunt de bamboestomer ook op een kleinere pan met water zetten. Belangrijk: Zorg ervoor dat er altijd genoeg water is tijdens het koken. Na het koken kun je de steamer en de katoenen doeken gemakkelijk schoonmaken met een spons, water en eventueel een beetje afwasmiddel.
Genieten van hoge kwaliteit
Onze Reishunger bamboe stoommandje heeft een bijzonder hoogwaardige afwerking en is niet te vergelijken met conventionele bamboe stoomers. Hij heeft twee niveaus - zodat je groenten, vis of vlees tegelijk kunt bereiden. We leveren er ook 2 wasbare en herbruikbare katoenen doeken bij, zodat er geen waardevolle rijstkorrels doorheen kunnen glippen. Het is mogelijk dat de doeken de eerste keer dat je ze wast een beetje krimpen. Maar maak je geen zorgen: ze passen nog steeds in het stoommandje.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!