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Bio Artischocken gegrillt
Bio Artischocken gegrillt

Bio Artischocken gegrillt

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  • Gegrillte Artischocken aus Italien
  • Mild-zartes Aroma
  • Für Antipasti, Pasta-Saucen oder im Salat
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Dürfen wir vorstellen? Unsere gegrillten Artischocken

Harte Schale, weiches Herz … 

… Hä? Ein Herz? Artischocken haben neben den fleischigen Blättern noch einen weiteren essbaren Teil, der sich in der Mitte des Blütengemüses befindet: Das Artischockenherz. Diese kulinarische Delikatesse schmeckt besonders fein und in Kombination mit hochwertigem Olivenöl und ausgewählten Kräutern für alle Gourmets einer der beliebtesten Teile der italienischen Antipasti Platte. In jeder Pflanze schlägt übrigens nur ein Artischockenherz – die Ernte ist hier also besonders aufwendig und die Artischocke daher ein besonders edles Gemüse.

Hä? In Öl gebadet 

Gegrillt? Für intensives Aroma! Gebadet? In Olivenöl natürlich! Unsere aromatischen Artischocken aus Apulien bekommen das Rundum-Wohlfühl-Paket von uns. Nachdem sie in der apulischen Sonne gereift sind, gibt es für sie einen kurzen Besuch auf dem Grill, bis sie dann geviertelt in nativem Bio-Olivenöl baden. Weinessig und feine Kräuternuancen von Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft und einem Hauch Chili geben dem Blütengewächs einen besonders ausgewogenen Geschmack aus säuerlichen und fein-würzigen Noten. Bissfest? Na klar!

Perfekt als ...

… Teil deiner liebsten Antipasti Auswahl! Die Artischocken machen neben gegrillter Paprika und unseren grünen Oliven der Sorte „Bella di Cerignola“ eine super Figur. Aber nicht nur auf der Antipasti Platte sind sie unentbehrlich. Als Topping für deinen knackigen Salat, auf der Pizza oder zu deiner liebsten bissfest Pasta – die in Olivenöl eingelegten Artischocken sind auf jeden Fall ein Highlight für deinen nächsten italienischen Kochabend.

Nährwerte & Zutaten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 516 kJ / 125 kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 1,8 g

Artischocken* 65,2%, natives Olivenöl extra* 33%, Salz, Weinessig*, Knoblauch*, Petersilie*, Zitronensaft*, Basilikum*, Chilischoten*. 

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-006. 

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Sind die gegrillten Artischocken in Bio-Qualität?

Ja, unsere gegrillten Artischocken sind aus biologischem Anbau.

Wozu passen gegrillte Artischocken?

Na, zu Antipasto! Hä? Das ist die Einzahl von Antipasti und steht im Italienischen für Vorspeisen. Gemeinsam mit unseren getrockneten Tomaten, gegrillter Paprika oder grünen Oliven der Sorte Bella di Cerignola machen sich die Artischocken sehr gut auf einem Antipasti Teller. Dazu ein leckeres Ciabatta und Olivenöl – perfekt! Aber auch im Salat oder auf der Pizza machen die gegrillten Artischocken eine gute Figur. Am liebsten essen wir sie aber mit Pasta. Verfeinere deine Sauce mit dem mild-herben Geschmack der gegrillten Artischocke und hol dir Italien nach Hause.   

In welchem Öl sind die gegrillten Artischocken eingelegt?

Die gegrillten Artischocken sind in bestem Olivenöl Extra Virgin und verschiedenen Kräutern und Gewürzen wie Petersilie, Basilikum und Knoblauch, Chili und Zitronensaft eingelegt. Natürlich in Bio-Qualität!

Woher kommen die gegrillten Artischocken?

Die gegrillten Artischocken wachsen im Einklang mit der Natur auf sonnenverwöhnten Feldern in Apulien. Die süditalienische Region bildet den Absatz des italienischen “Stiefels” und bietet ideale Anbaubedingungen für das edle Gemüse. Für bissfest nur das Beste – ist ja klar! 

Wie lange sind die gegrillten Artischocken haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum der gegrillten Artischocken ist auf dem Deckel der Gläser abgedruckt und bezieht sich auf das geschlossene Produkt. Geöffnet sollten die gegrillten Artischocken im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage aufgebraucht werden.

Wie werden die gegrillten Artischocken gelagert?

Lagere die geschlossenen Gläser immer kühl und trocken. Nach dem Öffnen die gegrillten Artischocken auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen.

Das Olivenöl verändert im Kühlschrank seine Konsistenz und wird fest – ist das normal?

Dass das Native Olivenöl Extra, in dem unsere gegrillten Artischocken eingelegt sind, im Glas ausflockt, ist völlig unbedenklich. Bei Zimmertemperatur wird das Olivenöl wieder flüssig – du kannst die gegrillten Artischocken also ganz normal genießen.
Bio Artischocken gegrillt

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