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Tteok Korean Rice Cakes
- Authentisch koreanische Reiskuchen
- Schön chewy mit weichem Mundgefühl
- Ungekühlt haltbar, vegan & glutenfrei
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unsere Rice Cakes aus
Koreanischer Kaffeeklatsch? Pusteku… ääh Reiskuchen!
Statt Kaffee und Kuchen gibt’s in Südkorea zu festlichen Anlässen am liebsten eines: Reiskuchen! Wie, Reis und Kuchen? Die elastisch-weichen Tteok haben eine lange Tradition – und werden in die verschiedensten herzhaften Gerichte verwandelt. Seit den 1950er Jahren sind die Rice Cakes in Kombi mit schön scharfer Gochujang Sauce (Tteokbokki) eines der beliebtesten koreanischen Streetfood-Gerichte.
Rice Cake = Nice Cake!
Schnickschnack? Für unsere Rice Cakes ein Fremdwort. Die bestehen aus nur 3 Zutaten und sind gleichzeitig vegan und glutenfrei. Außerdem sind die koreanischen Reiskuchen ungekühlt haltbar – perfekt für deinen Vorratsschrank!
Nährwerte & Zutaten
- Koreanische Reiskuchen Tteok
Reis 99 %, Salz, Zitronensäure.
Das beiliegende Trockenmittel ist nicht zum Verzehr geeignet.
Gochujang Sauce: Wasser, Zucker, Fruktosesirup, Miso 11% (Sojabohnen 46%, Reis, Salz), Chili 6 %, Tomate, Salz, Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen 14 %, Weizen, Alkohol), modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Paprikaextrakt, Säureregulator (Essigsäure), Stabilisator (Xanthan).
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Was genau sind Rice Cakes?
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Rice Cakes, auch Tteok genannt, sind Reiskuchen aus der koreanischen Küche. Sie werden aus Klebreis hergestellt und zeichnen sich durch ihre chewy Konsistenz aus.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Sind die Reiskuchen vegan?
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Ja, die Rice Cakes sind vegan.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Sind die Tteok glutenfrei?
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Ja, die Rice Cakes sind glutenfrei.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Wie lange brauchen Rice Cakes zum Kochen?
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Die Reiskuchen benötigen etwa 3-5 Minuten in kochendem Wasser, bis sie gar sind.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Was ist Tteokbokki?
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Tteokbokki ist ein berühmtes koreanisches Gericht mit Rice Cakes. Die Reiskuchen werden hierbei mit einer scharfen Gochujang Sauce kombiniert.Personen fanden diese Antwort hilfreich
Tteok Rice Cakes kaufen: Ein Überblick
Tausch die Kuchengabel mit Stäbchen aus, heute gibt es Korean Rice Cakes! Die Reiskuchen dürfen auf keiner koreanischen Feier fehlen. Ob du sie mit herrlich scharfer Gochujang Sauce kombinierst, in eine brodelnde Brühe gibst oder als Stir-Fry verputzt – die Küchlein sind immer ein echtes Highlight auf dem Teller.
Was sind koreanische Reiskuchen?
Koreanische Tteok werden aus gedämpftem Kleb Reis hergestellt. Nachdem der fertig gedämpfte Reis ordentlich durchgeknetet wurde, entsteht diese ganz besondere, chewy Konsistenz, die die Reiskuchen so besonders machen. In Korea haben Reiskuchen eine sehr lange Tradition und werden besonders gerne zu besonderen Anlässen und auch als Street Food serviert.
Fun Fact: Traditionell wurden die koreanischen Reiskuchen mit Hilfe einer speziellen Reiskuchenform (Tteoksal) in ganz unterschiedliche Formen gebracht, die zum Teil mit bedeutungsvollen Symbolen bestückt waren.
Rice Cakes zubereiten
Die Zubereitung der Rice Cakes ist supereasy: die Reiskuchen einfach 3-5 Minuten in kochendem Wasser garen und im Anschluss mit Gemüse, Saucen und Beilagen deiner Wahl kombinieren
Rezeptideen mit Rice Cakes
- Tteokbokki: Simpel, aber sooo lecker! Tteokbokki ist wohl das bekannteste Gericht, wenn es um Reiskuchen geht. Die chewy Tteok werden hierbei mit einer eine feurig-scharfen Gochujang Sauce kombiniert.
- Tteokguk: Am koreanischen Neujahrsfest wird diese Reiskuchensuppe besonders gerne serviert. Hier werden die dünn geschnittenen Rice Cakes mit in einer kräftigen Brühe serviert.
- Rice Cakes im Hot Pot: Neben Nudeln, Gemüse und Pilzen machen sich die Reiskuchen richtig gut in der Brühe deiner Wahl.
- Rabokki: Best of both worlds! Rabokki ist ein Mix aus aus Tteokbokki und Ramen Nudeln. Besonders in der jüngeren Generation und als Streetfood nicht mehr wegzudenken.
- Tteok Stir-Fry: Warum kochen, wenn auch braten geht? Die Rice Cakes lassen sich super mit Gemüse in Wok oder Pfanne anbraten und mit verschiedenen Würzsaucen verfeinern.
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