Zwarte Biologische Quinoa

Zwarte biologische quinoa uit Bolivië of Peru

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 3 Klantenbeoordelingen tonen
3 Klantenbeoordelingen
234 geïnteresseerde personen

Zwarte Biologische Quinoa

Zwarte biologische quinoa uit Bolivië of Peru

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 3 Klantenbeoordelingen tonen
3 Klantenbeoordelingen
| 234 geïnteresseerde personen
  • Fijn nootachtig en zoetig aroma
  • Ideaal voor hartige en zoete gerechten
  • Perfect voor een glutenvrije keuken
  • Hoog aandeel aan plantaardige eiwitten, mineralen & vitamines
7,99
13,32 / kg
23,97 22,99
12,77 / kg

Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten.

Niet op voorraad

Levering tegen morgen
12 uur mogelijk

Levertermijn
2 tot 4 werkdagen

Payment Methods

Dat maakt onze zwarte biologische quinoa zo bijzonder

Zacht Beetgaar Kleverig Los Bloemig Aards Zoetig Nootachtig Lange korrel Lange korrel Middellange korrel Ronde korrel

Smaak

Zijn nootachtige smaak heeft de zwarte quinoa gemeenschappelijk met andere quinoasoorten. De smaakintensiteit is echter veel hoger bij zwarte quinoa dan bij zijn lichtgekleurde soortgenoten. Met zijn lichtzoet aroma is hij geschikt voor alle soorten salades, als aanvullend of basisingrediënt. Zwarte quinoa is bovendien een perfecte aanvulling op zoete gerechten met groenten en fruit, maar ook op vis-, vlees- en groentecurry's.

Korrel

Zwarte quinoa zijn de zaden van de quinoaplant. Over de kleur valt waarschijnlijk niet veel meer te zeggen, behalve dat het een echte blikvanger is in veel gerechten. Ook na het koken blijven de korrels zwart.

Textuur

Als je jouw gerecht een beetje structuur wilt geven, is onze zwarte quinoa de perfecte keuze: zelfs na het koken behoudt hij een heerlijk stevige bite.

Herkomst

Quinoa is een ganzenvoetplant van de amarantenfamilie en wordt al duizenden jaren in de Andes-regio gecultiveerd. We halen onze zwarte quinoa vanop grote hoogtes: hij wordt geteeld onder uitstekende ecologische omstandigheden in Bolivia of Peru.

Dit kan je hiermee koken!

Voedingswaarde per 100 gram

1692 kJ

Energie

402 kcal

Energie

7.6 g

Vetten

3.5 g

waarvan verzadigde vetzuren

66 g

Koolhydraten

7.4 g

waarvan suikers

12 g

Eiwitten

0.02 g

Zout

Bereiding eenvoudig gemaakt
Vaak samen gekocht

Quinoa gaat momenteel over ieders tong als »superfood« in de letterlijke zin van het woord en terecht. Zwarte quinoa is net zo licht verteerbaar als de andere quinoasoorten en pept met zijn kleur elk gerecht op.

Smaak en gebruik

Onze zwarte quinoa heeft een typisch zoetig nootachtig aroma en is iets intenser van smaak dan de witte quinoa. De korrelige textuur van zwarte quinoa maakt hem bijzonder goed voor salades, pangerechten en curry's. In principe is de pseudograan veelzijdig inzetbaar. De typische korrelige »crunch« is de perfecte aanvulling op elk gerecht.

Zwarte quinoa koken: de juiste bereiding

Quinoa moet voor het koken grondig worden gewassen onder stromend water in een fijne zeef om de bittere stoffen weg te spoelen.

Voor de bereiding breng je de quinoa aan de kook in een grote kookpot met water. Bij lage temperatuur heeft de zwarte quinoa ongeveer 12 minuten nodig. Daarna raden wij je aan de donkere korrels nog 10 minuten te laten wellen.

Quinoasoorten vergelijken: witte of zwarte quinoa?

Qua verteerbaarheid zijn er geen relevante verschillen tussen de twee quinoavarianten. De zwarte quinoa bevat echter anthocyanen. Dit geeft de quinoa niet alleen zijn onmiskenbare dieppaarse, bijna zwarte kleur, maar zou ook een ontstekingsremmende werking hebben.

De witte quinoa is zeer mild en fijn van smaak. Zwarte quinoa daarentegen is iets intensiever. Bovendien is zwarte quinoa meer beetgaar dan de witte quinoa.

Voedingswaarden en calorieën

Vroeger verboden door de Spaanse koloniale machten en zijn teelt bestraft met de doodstraf, is quinoa nu een integraal onderdeel van de keuken van zij die bewust gezond willen eten. De kleine zaadjes van de ganzenvoetplant bevatten veel eiwitten en alle negen aminozuren, maar ook aanzienlijk meer mineralen dan gewone granen en zijn bovendien glutenvrij.


Pseudograan uit biologische landbouw met het controlenummer DE-ÖKO-003

Voedingswaarde per 100 gram, ongekookt

Energie: 402 kcal / 1692 kJ
Vetten: 7.6 g
waarvan verzadigde vetzuren: 3.5 g
Koolhydraten: 66 g
waarvan suikers: 7.4 g
Eiwitten: 12 g
Zout: 0.02 g

Veelgestelde vragen

3 Klantenbeoordelingen

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Erstklassige Produkte. Neu für mich war Quinoa. Ich habe schon einige Rezepte von eurer Homepage nachgekocht. Megabyte lecker
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Erstklassige Produkte. Neu für mich war Quinoa. Ich habe schon einige Rezepte von eurer Homepage nachgekocht. Megabyte lecker

Das Quinoa ist super! Tipp: Man kann das auch im Reiskocher zubereiten! Das "Tassenverhältnis" ist wie beim Kochtopf und die Zeit beträgt etwa 15 Minuten (wenn man es matschiger mag länger)!
A

anoniem

Das Quinoa ist super! Tipp: Man kann das auch im Reiskocher zubereiten! Das "Tassenverhältnis" ist wie beim Kochtopf und die Zeit beträgt etwa 15 Minuten (wenn man es matschiger mag länger)!

Die Ware ist wirklich klasse. Ich hatte jetzt das erste Mal Quinoa bestellt und auch schon gekocht, es schmeckt wirklich super. Das Chutney habe ich noch nicht ausprobiert, sieht aber auch sehr gut aus. Es ist jetzt meine sechste Bestellung innerhalb eines 3/4 Jahres, und ich war immer zufrieden.
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Die Ware ist wirklich klasse. Ich hatte jetzt das erste Mal Quinoa bestellt und auch schon gekocht, es schmeckt wirklich super. Das Chutney habe ich noch nicht ausprobiert, sieht aber auch sehr gut aus. Es ist jetzt meine sechste Bestellung innerhalb eines 3/4 Jahres, und ich war immer zufrieden.

Productfoto van Zwarte Biologische Quinoa
Zwarte Biologische Quinoa

Zwarte biologische quinoa uit Bolivië of Peru

(3)

Kies een formaat