Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Nori Zeewiervellen
- Originele nori zeewiervellen van hoogwaardige »Gold-kwaliteit«
- Perfecte eigenschappen voor sushi - geen doorweken of scheuren
- Bijzonder intensief aroma voor je sushi thuis
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt onze nori zeewiervellen zo bijzonder
Voor traditionele Japanse sushi
Nori vellen zijn gedroogd en geroosterd zeewier. Hiermee kan je de populaire maki sushi gemakkelijk zelf thuis bereiden. Leg hiervoor één van de zeewiervellen op een bamboematje en leg er een laagje sushi rijst op. Rol het geheel vervolgens op met vis, vlees of groenten.
Hoogste nori-kwaliteitsniveau
Bij algenvellen zijn er grote verschillen in kwaliteit. In tegenstelling tot minderwaardige nori vellen van de kwaliteitsniveaus »groen« en »zilver«, hebben onze nori vellen natuurlijk de beste »gouden kwaliteit«. Dat betekent dat ze bijzonder dicht op elkaar geperst zijn, een donkere kleur en een intensere smaak hebben. Hierdoor zijn ze bijzonder scheurvast, omdat ze tijdens het vullen niet zo snel doorweken.
Details
Opgelet: Algen hebben van nature een hoog jodiumgehalte. Een overmatige inname van jodium kan schadelijk zijn voor de gezondheid. De maximaal aanbevolen dagelijkse consumptie mag niet hoger zijn dan 0,5 mg. Onze algenbladeren hebben een jodiumgehalte van 0,173 mg per 100 g. De maximale consumptie mag niet hoger liggen dan 280 g (gelijk aan 100 bladeren).
Voedingswaarde
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
-
Hoe lang zijn de nori zeewiervellen houdbaar?
-
Onze nori zeewiervellen hebben een houdbaarheid van 1,5 tot 2 jaar, afhankelijk van de charge.
-
Wat is precies het verschil tussen gouden en premium nori zeewiervellen?
-
Zeewiervellen zijn er in verschillende kwaliteitsklassen. Deze worden bepaald door het teeltgebied, de oogsttijd, het klimaat en de waterkwaliteit. Onze nori zeewiervellen van gouden kwaliteit zijn al veel aromatischer, donkerder en malser dan de in handel verkrijgbare vellen van de kwaliteitsniveaus »Nori-Green« en »Nori-Silver«. Onze »Premium Quality« nori zeewiervellen zijn nog aromatischer en zachter. Dit is gedeeltelijk toe te schrijven aan het feit dat ze vroeger worden geoogst, wat de oogst vermindert maar de kwaliteit verhoogt.
-
Wat is het verschil tussen nori, onigiri en temaki zeewiervellen?
-
Zeewiervellen zijn van “gouden kwaliteit”, die bijzonder dicht geperst zijn en gekenmerkt worden door een intense smaak. De zeewiervellen zijn dikker en beter bestand tegen rijst dan de temaki- en onigiribladeren. Onze zeewiervellen voor temaki en onigiri zijn gladder en fijner en kunnen daardoor veel beter rond de rijstballen worden gevormd.
-
In welk land wordt het zeewier voor de zeewiervellen gekweekt?
-
Ons zeewier worden in China gekweekt en daar ook verwerkt. De zeewiervellen worden gewassen, gesneden, gedroogd, gepeld en geroosterd op 220°.
-
Hoe moeten de nori zeewiervellen na opening worden bewaard en hoe lang kunnen ze worden gebruikt?
-
Eenmaal geopend, moeten de nori zeewiervellen op een droge plaats worden bewaard, hermetisch worden afgesloten en binnen één à twee maanden worden opgebruikt.
-
Hoeveel nori zeewiervellen zitten er in een pakje en hoe groot zijn de bladeren?
-
Een pakje bevat 10 vellen van 19 x 20,5 cm.
-
Is het zeewier geschikt voor mensen die allergisch zijn voor zeevruchten of bevat het zeewier sporen van zeevruchten?
-
Onder zeevruchten verstaan we over het algemeen alle eetbare zeedieren die geen gewervelde dieren zijn. Typische zeevruchten zijn onder meer kokkels en waterslakken, inktvis en pijlinktvis, garnalen, krab, langoesten en kreeft. Zeewiervellen tellen niet mee als zeevruchten. Aangezien ze gedroogd en geroosterd zijn, mogen zeewiervellen eigenlijk geen spoor meer van zeevruchten bevatten. Wij kunnen echter niet 100% garanderen dat onze zeewiervellen geen sporen van zeevruchten bevatten, aangezien onze zeewiervellen hierop niet zijn getest.
-
Wat zijn de beste norivellen?
-
Zeewiervellen zijn er in verschillende kwaliteitsklassen. Deze worden bepaald door het teeltgebied, de oogsttijd, het klimaat en de waterkwaliteit. Onze nori zeewiervellen van gouden kwaliteit zijn al veel aromatischer, donkerder en malser dan de in handel verkrijgbare vellen van de kwaliteitsniveaus »Nori-Green« en »Nori-Silver«. Onze »Premium Quality« nori zeewiervellen zijn nog aromatischer en zachter. Dit is gedeeltelijk toe te schrijven aan het feit dat ze vroeger worden geoogst, wat de oogst vermindert maar de kwaliteit verhoogt.
-
Wat is de houdbaarheid van norivellen?
-
Norivellen moeten zowel vóór als na het openen worden bewaard op een koele, droge en donkere luchtdichte plaats. Eenmaal geopend, moeten ze binnen één tot twee maanden worden gebruikt.
Nori Zeewiervellen kopen: Een overzicht
Het Chinese eiland »Hainan« wordt ook wel »het eiland van de 100-jarigen« genoemd. Onderzoekers hebben zich lang afgevraagd wat de reden hiervan zou kunnen zijn. Vandaag de dag weten we het: een belangrijke factor is de consumptie van algen. Nori vellen zijn zeewiervellen die gebruikt worden voor de bereiding van sushi. Ze dienen bijvoorbeeld als omhulsel voor de opgerolde maki sushi. Dus: sushi eten met onze nori vellen en genieten van een lang leven.
Oorsprong van onze nori zeewierbladeren
Onze “Gold Quality” nori zeewiervellen worden gekweekt, geoogst en verwerkt in China, om precies te zijn in de Jiangsu regio. De regio Jiangsu biedt de ideale groeiomstandigheden om de volle smaak te ontwikkelen.
Welke kant van de norivellen is de juiste?
Als u zelf sushi wilt maken, moet u de sushi rijst en vullingen op de juiste manier in de norivellen rollen. Leg hiervoor eerst de gladde kant van de norivellen op de sushi rolmat met de voorkant naar beneden en verdeel vervolgens uw sushi-ingrediënten over de ruwe kant. Gebruik de rolmat om uw sushi te rollen, zodat de gladde kant van de zeewierblaadjes aan het einde aan de buitenkant zit.
Recepten met norivellen
nori zeewiervellen kunnen niet alleen worden gebruikt om maki sushi te maken, maar bijvoorbeeld ook te maki. Hierbij worden de sushi zeewierbladeren in een zakje gerold en gevuld met rijst en andere ingrediënten. Gunkanmaki staat ook bekend als boot sushi. Dit zijn rollen gemaakt van noribladeren die op hun kant liggen met een basis van rijst en een vulling bovenop. nori zeewiervellen worden ook in fijne reepjes gesneden of verkruimeld en gebruikt als ingrediënt of topping voor Japanse kruidenmixen. Ze geven miso ramen soepen, salades of omeletten een sterke, pittige smaak.
Voor elke vorm van voeding
Sushi zeewierbladeren zijn zo licht verteerbaar omdat het een puur natuurproduct is dat geen smaakversterkers, kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of bindmiddelen bevat. Omdat het een plantaardig product is, bevat het geen dierlijke eiwitten en is het lactosevrij. Het bevat ook geen gluten en is daarom geschikt voor veganisten en mensen met coeliakie. Door het lage gehalte aan koolhydraten is het ook ideaal voor een koolhydraatarm dieet.
Zeewierbladeren hebben een hoog jodiumgehalte, waarover de meningen verdeeld zijn. Kleine hoeveelheden jodium zijn erg belangrijk voor mensen. Daarom moet je zeewier met mate consumeren en vermijden als je hyperthyreoïdie hebt.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!