Biologische Beluga Linzen

Verkopen we nu ook kaviaar?! Onze beluga linzen lijken dan wel op deze Russische delicatesse, maar het zijn gewoon ongelooflijk aromatische zwarte linzen. Wie heeft er dan nog kaviaar nodig?

Fun Fact: De beluga linzen zien er niet alleen uit als kaviaar, maar zijn ook vernoemd naar de beluga kaviaar.

Kleine linzen, grote smaak

Onze beluga linzen komen uit de familie van de kleine linzen, waarvan men zegt dat ze een speciaal aroma hebben. Met hun onvergelijkbare karakteristieke nootachtige smaak doen ze een beetje denken aan kastanjes. Ze passen bijvoorbeeld ongelofelijk goed in »lisottos« of in combinatie met rijst, als bijgerecht of als linzensalade. Maar ook als soepgarnituur, in curry's of als broodbeleg - zoals je kan zien zijn de kleine linzen zeer veelzijdig.

Beluga linzen als absolute blikvanger

De beluga linzen worden door hun opvallende uiterlijk, hun verfijnd aroma en hun stevige textuur bijzonder gewaardeerd in de recepten van gerenommeerde chef-koks. Met hun kleur bieden ze een mooi contrast met lichtgekleurde ingrediënten en maken zo van elk gerecht een blikvanger.

Voedingswaarden en calorieën

Naast hun verfijnde smaak zouden onze zwarte linzen een positief werking hebben op de hersenen en het zenuwstelsel door hun hoog gehalte aan vitamine B. Bovendien hebben ze een laag natriumgehalte, wat betekent dat ze een bloeddrukverlagend effect kunnen hebben. Ze zijn ook ideaal voor een sportersdieet, omdat ze weinig vetten bevatten.

Peulenvrucht uit biologische landbouw met het controlenummer DE-ÖKO-003