Gember

Gari

Sushi gember bestaat uit fijne schijfjes gember, die in rijstazijn worden ingelegd en zo hun zoetzure  smaak krijgen. Door het inleggen blijven de waardevolle ingrediënten van de gember bewaard. Zo heeft het een positief effect op de spijsvertering en kan ontstekingen verlichten. In Japan heet deze specialiteit overigens »Gari«. 

Voor tussendoor

Sushi gember wordt apart geserveerd en gegeten tussen de verschillende sushirollen door om de smaakpapillen in de mond te neutraliseren. Zo lopen de verschillende aroma's van de geselecteerde vis niet door elkaar. Gember is dus noodzakelijk voor het genot van de vele verschillende sushirollen.

Als je van plan bent om binnenkort sushi te eten, mag de Reishunger sushi gember niet ontbreken!