Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Sesamzaad
- Passen perfect bij sushi, desserts, salades en rijstgerechten
- Voor de smakelijke puntjes op de i
- Rijk aan voedingsstoffen
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt ons sesamzaad zo bijzonder
Heerlijk nootachtige superfood
Sesamzaad is verkrijgbaar in het zwart en wit, beide verschillen van elkaar niet alleen in kleur, maar vooral in smaak. Het witte sesamzaad heeft een licht nootachtig aroma, terwijl dit aroma bij het zwarte sesamzaad intensiever is.
Perfect voor het opwaarderen van vele gerechten
In Japan wordt sesamzaad vaak gebruikt om sushi te garneren. Dit geeft de sushirollen niet alleen een heerlijke nootachtige smaak, maar het is ook een mooi kleurencomponent. Bovendien kan je salades, muesli, gebak, desserts, rijstgerechten en curry's heerlijk garneren met deze kleine zaden en zo de smaak van een gerecht verbeteren.
Voedingswaarde
- Wit Sesamzaad
- Zwart Sesamzaad
Energie
Energie
Vetten
waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
waarvan suikers
Eiwitten
Zout
Energie
Energie
Vetten
waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
waarvan suikers
Eiwitten
Zout
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
»Sesam open u!« Zelfs Ali Baba wist wat belangrijk was. Het is duidelijk dat hij op zijn reizen een omweg heeft gemaakt in Japan. Want daar gebruiken ze graag sesamzaadjes voor sushi.
Perfect voor sushi
Niet alleen optisch, maar qua smaak past ons geroosterd sesamzaad heerlijk bij sushi. Geroosterd sesamzaad wordt vooral gebruikt voor de zogenaamde »uramaki«, ook wel »inside out« sushi genoemd.
Net als bij maki sushi wordt een laagje sushi rijst op een norivel verspreid. Het geheel wordt dan omgedraaid, zodat het zeewiervel naar boven lig. Leg nu de vulling op het norivel en rol alles op zodat de rijst aan de buitenkant zit en het zeewiervel aan de binnenkant. Tot slot wordt de sushirol bestrooid met sesamzaad en is de sushi klaar om te eten.
Smaak & gebruik
Het zwarte sesamzaad heeft een iets intensievere smaak dan ons wit sesamzaad, beide hebben een typisch licht nootachtig aroma.
Beide zaden zijn niet alleen goed voor sushi door hun nootachtige aroma en hun kleur, maar zijn ook perfect geschikt om de smaak en kleur van desserts, salades, bakwaren, muesli, hartige rijstgerechten en kruidige curry's te verfijnen.
Oorsprong en oogst
Beide komen uit China en zijn afkomstig uit conventionele teelt.
Het zwarte sesamzaad is de oervorm van sesam, wat het zo bijzonder maakt. Beide soorten worden geschild en geroosterd.
Wit of zwart, »sesam, bestel nu« luiden de magische woorden (in ieder geval aan de telefoon). En dan sturen we een pakje sesamzaad naar je toe.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!