Alle rijstsoorten in een oogopslag

Lesezeit: 6 Min

{

Overzicht van onze rijstsoorten

Er zijn wereldwijd meer dan 100.000 verschillende rijstsoorten. Zoveel hebben we er niet, maar onze 22 rijstsoorten zijn zeker het bekijken waard. Om ze beter te leren kennen, geven we jou een overzicht van onze rijstsoorten en wat ze zo speciaal maakt.

Basmati rijst

… is een lange korrel uit de Himalayagebergte en de klassieker onder de rijstsoorten. Met zijn typische basmati-aroma en zijn extra lange, losse korrel is het de ideale begeleider van kerrieschotels.

Basmati rijst (biologisch)

…is een langkorrelige rijst en is afkomstig van de voet van de Indiase Himalaya uit biologische teelt. Het heeft een licht aardse smaak en een zeer losse, licht vaste korrel. Basmati rijst is een ideale toevoeging aan curry's, dals en in rijstpannen.

Jasmijn rijst

… wordt ook wel geurige rijst genoemd en is een langkorrelige rijst uit het noordoosten van Thailand. Het bloemige aroma en de licht kleverige korrel maken het de perfecte begeleider van curry's en andere Zuidoost-Aziatische gerechten.

Jasmijn rijst (biologisch)

… is een losse lange korrel met een bloemig aroma van biologische teelt in Thailand. Dankzij het bloemige aroma wordt het ook wel geurige rijst genoemd. De korrels zijn zacht en luhtig, waardoor hij perfect past bij vis, vlees en groenten.

Kleefrijst

… ook wel zoete rijst genoemd, komt uit Thailand en is een langkorrelige rijst. Het zoete aroma maakt het perfect voor desserts. Bovendien is de korrel zeer kleverig en heeft hij een zachte beet.

Paarse rijst (biologisch)

… behoort tot de familie van de langkorrelige rijst en is afkomstig uit Thailand. Zijn delicate nootachtige smaak en zijn licht kleverige, zachte korrel, samen met zijn ongewone kler, maken het tot een echte blikvanger op het bord.

Dessertrijst (biologisch)

… is een middelgrote korrel van de soort Arborio en komt uit Italië. De korrel heeft een eigen zoet aroma, absorbeert de melk perfect tijdens het koken en blijft tegelijk romig en stevig om te bijten. Perfecte rijstpudding!

Zilvervliesrijst (biologisch)

… is een volkorenrijst uit Italië en behoort tot de ronde granen. Het heeft een sterk, lichtjes zoet aroma en een stevige korrel. De bruine rijst is ook perfect voor een volkoren risotto.

Paella rijst

… is een rondkorrelige rijst van de Bomba-variëteit en komt uit Valencia. De korrel is zacht en stevig bij de beet en licht zoet. De paella rijst is perfect voor paella, maar ook voor risotto's of stoofschotels.

Risotto rijst (biologisch)

… is een middelgrote graansoort van het Carnaroli-ras en komt uit het Italiaanse Piemonte. Deze variëteit wordt gekenmerkt door haar romige en tegelijk stevige korrel en haar licht aardse smaak. Dit maakt het de perfecte rijst voor risottogerechten.

Rode rijst (biologisch)

… is een lange graankorrel met een aardse volkoren smaak en een bijzondere rode kleur. De korrel is los en stevig om in te bijten en past goed bij vis, vlees en groenten.

Rode jasmijn rijst (biologisch)

… is een rode lange graansoort uit Cambodja met een bloemig aroma en een licht nootachtige smaak. Met zijn losse, licht kleverige korrel is het een hoogtepunt samen met curry's of als vulling in groenten.

Sadri rijst

… is een waardevolle langkorrelige rijst uit Iran met een inherent bloemig aroma en een losse, zachte en romige korrel. Het is perfect met vis, vlees, groenten en natuurlijk Perzische specialiteiten.

Sadri Dudi rijst

… is gerookte Sadri rijst uit Iran en heeft een intensief gerookt aroma. De lange korrel is luchtig en zacht en past goed bij diverse gerechten.

Zwarte rijst (biologisch)

… is een middelgrote korrel met een onvergelijkbaar nootachtig aroma. Hij komt uit de regio Piemonte in Italië en is zeer stevig en luchtig. Deze eigenschap en zijn kleur maken hem perfect in salades of wraps.

Sushi rijst

… is een rondkorrelige rijst van originele Japanse zaden en komt uit Californië. Met zijn fijne zoetige inherente aroma en zijn kleverig-zachte korrel is hij perfect geschikt voor alle sushivariaties.

Volkoren basmati rijst

… is een ongepelde langkorrelige rijst uit India met een ster aards volkorenaroma en een losse korrel. Het is een allrounder en past perfect bij vis, vlees en groenten.

Volkoren basmati rijst (biologisch)

… is een langkorrelige rijst met een licht aards aroma van biologische teelt in India. Omdat het ongepeld is, hebben de korrels de typische volle graansmaak en zijn ze zeer luchtig en stevig bij de beet.

Passende producten

Reacties