Kleefrijst
Kleefrijst
Kleefrijst

Kleefrijst

41
4,79
Prijzen incl. btw, excl.Verzendkosten
  • Echte Aziatische kleefrijst
  • Delicaat zoete smaak
  • Perfect voor zoete en hartige rijstgerechten
Selecteer grootte:
Levertermijn 2 tot 4 werkdagen
Gratis verzending vanaf
ab 49 €
30 dagen
retourbeleid
Gratis
retourneren
100%
Kopersbescherming

Dat maakt onze kleefrijst zo bijzonder

Smaak

De subtiel zoete smaak maakt onze kleefrijst perfect voor desserts. Het wordt traditioneel gebruikt voor desserts in Thailand, Vietnam en andere delen van Zuidoost-Azië. We kunnen het echter ook aanbevelen als bijgerecht voor Zuidoost-Aziatische gerechten met vis, vlees of groenten .

Korrel

Met een lengte van ongeveer 7 mm behoort Kleb rijst tot de langkorrelige rijstvariëteiten. De gepelde korrel heeft een helderwitte kleur die echt opvalt. De ongekookte korrel heeft ook een licht melkachtig uiterlijk en combineert altijd graag met andere kleverige rijstkorrels.

Textuur

Waarom zo kleverig? Onze kleefrijst doet zijn naam eer aan. Dankzij het plantaardige zetmeel in de korrel heeft de rijst een zachte bite en plakt hij sterk aan elkaar.

Details

Van nature veganistisch en glutenvrij. 

Voedingswaarde

Gemiddelde voedingswaarden per 100g/ml:
Energie 1499 kJ / 353 kcal
Vetten 0,7 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 79 g
waarvan suikers 0,5 g
Eiwitten 7,2 g
Zout 0,01 g

Herkomst

Deze kleefrijstsoort komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. Onze rijst wordt geteeld in Vietnam onder ideale klimatologische omstandigheden. Hij komt uit een van de beste teeltgebieden ter wereld voor kleefrijst. En je kunt het proeven!

Vaak samen gekocht

134
Sushi Rijst
vanaf 3,59 €
5,98 € / kg
339
Biologische Basmati Rijst
vanaf 4,99 €
8,32 € / kg
308
Digitale Mini Rijstkoker
vanaf 114,99 €
152
Biologische Kokosmelk
vanaf 1,99 €
7,96 € / L

Dit zeggen onze klanten

41 Beoordelingen
0 Vragen
4.88 / 5
5 sterren
90.2 %
4 sterren
7.3 %
3 sterren
2.4 %
2 sterren
0 %
1 ster
0 %
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf
Alle vragen doorzoeken

Kleefrijst kopen: Een overzicht

We begrijpen waarom je geen genoeg kunt krijgen van deze Zuidoost-Aziatische rijstspecialiteit. Als je er net zo over denkt, wat dacht je dan van een 3-gangen kleefrijstmenu? Vietnamese rijstsoep als voorgerecht, Thaise curry met kleefrijst als hoofdgerecht en fruitig-zoete mango kleefrijst als bekroning.

Waarom is kleefrijst kleverig?

De langkorrelige rijst uit Zuidoost-Azië plakt omdat de componenten van het plantaardige zetmeel (amylopectine) in de rijstkorrel in verschillende verhoudingen voorkomen. De amylopectine migreert naar buiten tijdens het stomen en vormt de beroemde kleverige eigenschap. De consistentie en kooktijd van de rijst is sterk afhankelijk van de lengte van de weektijd. Traditioneel wordt de rijst ongeveer 12 uur in water geweekt, maar een weektijd van 2 tot 4 uur is ook prima.

Eén kleefrijst, vele namen

Je kunt kleefrijst met verschillende namen tegenkomen: kleefrijst, kleefrijst of zoete rijst. In Indonesië staat kleefrijst bekend als ketanrijst en in de Thaise keuken heet het khao niao.

Bereiding in een bamboestomer

In Zuidoost-Azië wordt kleefrijst vaak bereid in een bamboestomer. Zachtjes stomen maakt de rijst heerlijk kleverig en laat de smaak volledig tot zijn recht komen. Bereiding in een kookpot is ideaal voor zoete kleefrijstgerechten zoals de beroemde mango-kleefrijst. Je moet de kleefrijst goed afspoelen voor het koken.

Kleefrijst

Witte kleefrijst uit Thailand

( 41 )

Kies een formaat