Perzische rijst uit Iran, Gilan
Sadri Rijst
Perzische rijst uit Iran, Gilan
|
Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten.
Dat maakt onze sadri rijst zo bijzonder
Smaak
Sadri rijst heeft zo'n onvergelijkbaar aromatisch en bloemig aroma. Al tijdens het koken verspreidt hij een heerlijke frisse geur. Als bijgerecht gaat hij goed samen met vis-, vlees- en groentegerechten en is hij ideaal voor Perzische specialiteiten. Ons smaakt de rijst ook puur of verfijnd met een beetje boter of saffraan.
Korrel
De sadri rijst behoort tot groep van langkorrelrijst. In ongekookte toestand zijn de korrels ongeveer 7mm lang. De korrel heeft een witte glans, is zuiver van soort en bevat geen vreemde rijstsoorten.
Textuur
De gegaarde sadri rijst is los en heeft na de bereiding een zachte en romige kern.
Alles, was du über unseren Sadri Reis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Sadri Reis: https://www.reishunger.de/produkt/208...
Nebenbei bemerkt: Der wohl beste Reis der Welt. Er wird dich überzeugen, denn sein unvergleichliches Aroma macht jedes Gericht besonders. Sadri Reis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate...
Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...
Herkomst
Onze waardevolle en door de eeuwen heen gekweekte zaden van sadri rijst worden geteeld en geoogst in de begrenste rijstteeltgebieden van de meest noordelijke provincie van Iran, in »Gilan« aan de Kaspische Zee. Door de warme zomers en het vochtige klimaat heersen daar de perfecte teeltomstandigheden voor rijst.
Dit kan je hiermee koken!
Voedingswaarde per 100 gram
Energie
Energie
Vetten
waarvan verzadigde vetzuren
Koolhydraten
waarvan suikers
Eiwitten
Zout
Uit het noorden van Iran stamt de beroemde rijstdelicatesse: sadri rijst. Wij van Reishunger wilden de mythe tot op de bodem uitzoeken en bestelden ons een paar kilo van deze moeilijk te verkrijgen rijst. We hebben hem gekookt en gegeten en zouden nooit meer willen stoppen.
Teelt en oogst
Het waardevolle sadrizaad, dat over de eeuwen heen is gekweekt, wordt geteeld en geoogst in de begrenste rijstteeltgebieden van de meest noordelijke provincie van Iran »Gilan« aan de Kaspische Zee. Door de warme zomers en het vochtige klimaat heersen daar de perfecte teeltcondities voor rijst.
Smaak en gebruik
Sadri rijst ruikt heerlijk fris en heeft een waanzinnig aromatische, licht bloemige smaak. Bovendien hebben de korte, krachtige korrels een mooie witte glans en na de bereiding een zachte, romige kern. Ze passen perfect bij alle groente-, vis- en vleesgerechten. Verfijnd met boter of saffraan kan men het ook puur eten. Hij kan worden bereid op de klassieke manier zoals jasmijnrijst.
Het is belangrijk om te weten dat sadri rijst een puur natuurproduct is, dat deels met de hand wordt gesorteerd. Daarom kan hij gedroogde delen van de rijstplant bevatten, die gemakkelijk kunnen worden verwijderd bij het wassen.
Een Perzische zeldzaamheid
De Iraniërs weten precies hoe ongelooflijk lekker hun rijst is, daarom wordt het niet naar het buitenland geëxporteerd.
We zijn er erg trots op dat onze boer voor Reishunger een uitzondering heeft gemaakt en dat we nu het eerste Duitse rijstmerk zijn dat de originele sadri rijst uit Iran aanbiedt! Hierdoor klik je toch bijna automatisch op »bestellen«, niet?
Rijstweetje
Sadri dudi rijst is een andere rijstsoort, namelijk gerookte sadri rijst. Na de oogst wordt de sadri rijst samen met de hele rijstplant enkele weken met beukenhout gerookt, tot ze het typische rookaroma hebben opgenomen.
Voedingswaarde per 100 gram, ongekookt
| Energie: | 351 kcal / 1490 kJ |
| Vetten: | 1.0 g |
| waarvan verzadigde vetzuren: | 0.3 g |
| Koolhydraten: | 75 g |
| waarvan suikers: | 0 g |
| Eiwitten: | 8.8 g |
| Zout: | 0.01 g |
Veelgestelde vragen
-
Is sadri rijst een volkoren rijst of een gepelde rijst?
-
Sadri rijst is een gepelde rijstsoort met lange korrel.
-
Is de verpakking alleen van papier of zit er nog plastic aan de binnenkant?
-
Onze verpakkingen zijn gemaakt van papier (buitenkant) en pp-folie (binnenkant). Verpakkingen die uitsluitend van papier zijn gemaakt, zijn helaas niet geschikt om een natuurproduct als onze rijst in te bewaren, aangezien papier niet lucht- en lichtdicht is. Bovendien beschermt de flinterdunne pp-binnencoating mogelijke migraties uit het papiermateriaal. Dit houdt onze rijst vers en duurzaam. (PP – polypropyleen) Deze kunststoffen zijn niet problematisch en kunnen in contact komen met voedsel.
-
Hoe lang is de rijst houdbaar?
-
Al onze rijstsoorten, alle peulvruchten, alle graansoorten en pseudogranen zijn altijd minstens 2 jaar houdbaar.
-
Wat is er zo speciaal aan sadri rijst?
-
Sadri rijst wordt beschouwd als een zeldzaamheid en als een delicatesse onder de rijstsoorten, en niet zonder reden. De Iraanse rijst heeft witte, glanzende korrels en overtuigt met een zachte, romige en tegelijk losse beet. Iedereen kan overtuigd worden door het typische bloemige aroma en de frisse geur. Overtuig jezelf en probeer sadri rijst!
-
Waar past sadri rijst het best bij?
-
Sadri rijst kan op vele manieren gecombineerd worden. Hij past goed bij vis-, vlees- en groentegerechten en natuurlijk perfect bij Perzische specialiteiten. Sadri rijst heeft niet veel nodig en smaakt heerlijk met alleen een beetje boter en saffraan.
