Kikkererwten

vanaf
90 min
Totaal tijd

Uw ingrediëntenlijst

porties
1
60 g
Biologische Kikkererwten
Grote biologische kikkererwten uit Turkije
120 ml
Water

Rijst-waterverhouding

Bereiding

Kookpot

Bereiding in de Kookpot

  • Spoel de kikkererwten in koud water.
  • Laat het ongeveer 12 uur weken in veel water. Enerzijds worden de harde kikkererwten hierdoor zachter en zwellen ze op, waardoor ze sneller gaar zijn, en anderzijds, zijn ze dan beter verteerbaar.
  • Gooi het water waarin de kikkererwten geweekt waren weg.
  • Doe de kikkererwten in een kookpot.
  • Voeg water toe.
  • Zet de kookpot op de hoogste warmtestand en breng de kikkererwten aan de kook.
  • Zodra het water kookt, zet je de kookpot op de laagste stand en laat je de kikkererwten ongeveer 90 minuten sudderen met het deksel dicht en ruim water.
  • Controleer de consistentie tussendoor.
  • Voeg pas zout toe na het koken.

Beoordelingen & reacties

Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf
Kikkererwten

Meer recepten met Biologische Kikkererwten