Onigiri uit de bentobox

30 min.
Normaal
Onigiri uit de bentobox 23.10.2020
Receptauteur: Lara
Ken je al onigiri? Nee? Dan wordt het tijd. Supermakkelijk, superlekker en super... verder lezen
L

Ingrediënten

2 porties
1
Bentobox
Stijvolle lunchbox voor je favoriete rijstgerechten to go
400 gr
Sushi Rijst
Selenio uit Italië
1,5 el
Rijstazijn
Azijn voor de verfijning van sushi rijst
kwart
Nori Zeewiervellen
Maki zeewiervellen | Nori vellen voor maki sushi
wit
Sesamzaad
Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer
zwart
Sesamzaad
Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer
1/2 el Suiker
snufje Zout
1 Avocado
1/2 Komkommer
2-3 Kaki
Gedroogde mangoreepjes

Zubereitung

  1. Bereid Sushi Rijst

    Kookpot
    Rijstkoker
    Magnetron

    Bereiding in de Kookpot

    • Doe de rijst in een kookpot.
    • Was de rijst twee keer in de kookpot om overtollig zetmeel te verwijderen.
    • Voeg water toe.
    • Laat de rijst 10 minuten weken.
    • Zet het vuur op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
    • Zodra het water kookt, zet je het fornuis op een matig vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 20 minuten sudderen tot het water verdampt is.
    • 5 minuten laten rusten.
    • Meng 1,5 el rijstazijn met ½ el suiker en ½ tl zout.
    • Doe de rijst in een kom (bij voorkeur een hangiri) en laat het rijstazijnmengsel trekken.

    Bereiding in de Rijstkoker

    • Doe de rijst in de rijstkoker.
    • Haal de binnenpan uit de rijstkoker en was de rijst twee keer in de binnenpan om overtollig zetmeel te verwijderen. Giet het water af.
    • Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
    • Sluit het deksel en start het kookproces in de modus »SUSHI«.
    • Zodra de rijstkoker naar de warmhoudstand overschakelt, is de rijst klaar.

    Bereiding in de Magnetron rijstkoker

    • Was de rijst twee keer om het overtollig zetmeel te verwijderen.
    • Doe de rijst in de magnetron rijstkoker.
    • Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
    • Doe het deksel erop en zet de magnetron op de hoogste stand (600-800 watt) gedurende 11 minuten.
    • Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.
  2. Meng ondertussen de rijstazijn, suiker en zout. Snijd de komkommer en avocado in fijne blokjes en meng. Snijd ook de kaki in fijne blokjes. Snijd de nori in reepjes.

  3. Verdeel de gekookte sushi rijst in twee delen. Breng een deel op smaak met het rijstazijnmengsel.

  4. Bevochtig je handen, neem een handvol rijst en vorm een holte, vul en sluit. Vorm er een driehoek van en versier.

  5. Zo zijn de hartige onigiri gemaakt met gekruide rijst, avocado-komkommer vulling en nori.

    De zoete onigiri zijn gemaakt van ongekruide rijst, kaki vulling en een mangostrookje.

    Leg ze in de bentobox en geniet ervan onderweg.

    Guten Sushihunger!

Recepten per e-mail ontvangen

Gratis
Bij het inschrijven
voor onze
newsletter!
Gratis bij de inschrijving voor onze newsletter
Nicht invullen a.u.b.

Beoordelingen & reacties

Recept afdrukken

Bereidingsaanbeveling kiezen

Sushi Rijst

Bereidingsmethode kiezen

Kookpot
Rijstkoker
Magnetron