Indiase linzen dahl met jasmijnrijst

30 min.
Eenvoudig
{ 27.09.2017
Receptauteur: Lara
Kijk uit naar een absoluut comfort voedsel voor het koude seizoen! Dit romige li... verder lezen
L

Ingrediënten

2 porties
100gr
Rode Biologische Linzen
Hele gepelde rode biologische linzen uit Turkije
150gr
Jasmijnrijst
Thai Hom Mali geurige rijst uit Thailand, Roi Et
250ml
Kokosmelk
Extra romig met 50% kokosnootgehalte
Zwarte Kampot Peper
Zwarte kampot peperkorrels van biologische topkwaliteit
1tl
Kurkuma
Gemalen biologische kurkuma voor een aromatische kruiding
1 tl
Sesamzaad
Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer
1tl
Garam Masala Rijstkruidenmix
Originele Indiase kruidenmix
1002 Nachten Rijstkruidenmix
Biologische kruidenmix voor oriëntaalse rijst
150ml Water
1 Ui
1tl Koriander
1tl Indiaas currypoeder
1 stuk Verse gember (een duim)
1 TL
Chilivlokken
Milde chilivlokken van biologische topkwaliteit
1 bosje Verse koriander
1 tl
Kokosolie
Koudgeperste biologische kokosolie
1 Knoflookteen
0.5 Limoen
Zout

Zubereitung

  1. Was de linzen. Hak de ui in kleine blokjes. Verhit de kokosolie in een pot en fruit de uien tot ze glazig zijn. Voeg knoflook en linzen toe en blus met water en kokosmelk. Kook de linzen ca. 12 minuten tot ze zacht zijn.

  2. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg gehakte gember en alle specerijen toe aan de linzen, breng op smaak met zout en peper en laat het geheel nog 3-5 minuten sudderen. Voeg indien nodig wat meer vocht (kokosmelk of water) toe.

    Ggf. nochmals etwas Flüssigkeit (Kokosmilch oder Wasser) hinzugeben.

  3. Rooster de sesamzaadjes kort in een pan. Hak de verse koriander fijn. Schep de rijst en dahl op een bord. Garneer met sesamzaadjes en verse koriander en serveer met een schijfje limoen.

    Guten Reishunger!

Recepten per e-mail ontvangen

Gratis
Bij het inschrijven
voor onze
newsletter!
Gratis bij de inschrijving voor onze newsletter
Nicht invullen a.u.b.

Meer recepten met Rode Biologische Linzen

Beoordelingen & reacties

Recept afdrukken