Sojasaus

Sojasaus voor het kruiden van sushi

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 20 Klantenbeoordelingen tonen
20 Klantenbeoordelingen
234 geïnteresseerde personen

Sojasaus

Sojasaus voor het kruiden van sushi

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 20 Klantenbeoordelingen tonen
20 Klantenbeoordelingen
| 234 geïnteresseerde personen
  • Natuurlijk gebrouwen lichte sojasaus
  • Heerlijk kruidige verfijning van je gerechten
  • Geen additieven of bewaarmiddelen
  • Op traditionele Chinese wijze
  • Perfect voor sushi & de Aziatische keuken
Ook verkrijgbaar in een spaarset

Sushi Beginnersbox

14,49
3,59
14,36 / L
10,77 10,39
13,85 / L
21,54 19,99
13,33 / L
43,08 37,39
12,46 / L

Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten .

Levering tegen morgen
12 uur mogelijk

Levertermijn
2 tot 4 werkdagen

Gratis
verzending NL

Payment Methods

Das maakt onze sojasaus zo bijzonder

Lichte sojasaus voor perfect sushigenot

Sojasaus mag nooit ontbreken in een sushirestaurant of tijdens jouw volgende sushi-avond. De lichte saus is ideaal voor de smaakverfijning van deze kleine rijsthapjes. Door zijn unieke kruidige smaak is sojasaus niet alleen geniaal voor sushi, maar ook uitstekend geschikt voor veel recepten uit de Aziatische keuken. De saus, die veel van je gerechten een umami-toets verleent, kan ook deel uitmaken van verschillende marinades.

Natuurlijke traditioneel gebrouwen sojasaus

Onze sojasaus bevat geen additieven of conserveermiddelen en wordt gefermenteerd op de traditionele Chinese manier.

Profi-tip: In Japan wordt enkel de vis of het nori zeewiervel met sojasaus bevochtigd en nooit de rijst. Deze zuigt namelijk heel veel sojasaus op en kan daardoor ofwel de fijne smaak van de sushi rijst overheersen ofwel ervoor zorgen dat de sushi uit elkaar valt. Guten sushihunger!

Herkomst

Van China naar Japan

Sojasaus is al meer dan 2000 jaar stevig verankerd in China. De saus werd vroeger niet alleen gebruikt om te kruiden, maar hielp ook om het voedsel langer te bewaren. Een groep boeddhistische monniken bracht uiteindelijk de sojasaus naar Japan. Die religieuze gemeenschap at namelijk geen vlees of sauzen op basis van vlees. Als gevolg daarvan verspreidde de sojasaus zich snel in Japan omdat het de smaak van rijst, het belangrijkste basisvoedingsmiddel, verbeterde. In de 16de eeuw ontstond een eigen Japanse variant, die langer wordt gebrouwen en iets donkerder van kleur is.

Voedingswaarde per 100 gram

138 kJ

Energie

32 kcal

Energie

0 g

Vetten

0 g

waarvan verzadigde vetzuren

3.9 g

Koolhydraten

1.6 g

waarvan suikers

4.2 g

Eiwitten

15 g

Zout

Mmm, dat smaakt umami! - What? Zoutig? Naar sojabonen? - Nee, kruidig en lekker! Je bent verward? Eén ding is duidelijk: sommige dingen horen gewoon samen. Tom en Jerry, Tom en Cruise of Tom en Aat. Maar er is één combinatie die ze allemaal verslaat: sushi en sojasaus.

Productie van sojasaus

Onze sojasaus is hoofdzakelijk gemaakt uit (wat een verrassing!) sojabonen.

Voordat de sojasaus bij ons op tafel belandt, heeft de saus een lang en moeizaam productieproces achter zich dat enkele maanden duurt. Daarbij worden de fijn gemalen sojabonen in water geweekt en gesmoord. Aan de sojabonen worden tarwe en zout toegevoegd waardoor de massa fermenteert. In grote opslagtanks gist alles in een zout-wateroplossing totdat het typische aroma en kleur van sojasaus ontstaat: oeeehhh umami!

Smaak en gebruik

Sojasaus is perfect voor een umami-toets. Zo, nu zullen we je eindelijk uitleggen wat dit betekent: umami is ons vijfde smaakzin dat vaak vergeten wordt. Naast zoet, zoet, zuur en bitter is umami dat wat we als kruidig of vlezig omschrijven.

Dreamteam sojasaus en sushi: Sojasaus wordt om te kruiden ofwel over de sushi gedruppeld ofwel wordt de sushi in de sojasaus gedipt (maar niet met de rijstkant eerst). Hij wordt geserveerd in een extra schaaltje en wordt niet gemengd met wasabi, zoals meestal wordt gedacht.

Aziatische keuken Sojasaus past bij een veelvoud aan recepten en gerechten! Wat denk je van een Aziatisch rijstpannetje met groenten en sojasaus? Of rundsvlees, uien en pak choi, verfijnd met donkere kruidensaus. Sojasaus is ook perfect voor het marineren van bijvoorbeeld tofu. Yummy!

Houdbaarheid en bewaren

Vooral gesloten is sojasaus heel lang houdbaar. Maar ook bij een geopend flesje kan je de saus tot de uiterste houdbaarheidsdatum gebruiken. Wij raden je aan de sojasaus koud te bewaren en beschermd tegen licht. Hop, in de koelkast! Hierdoor behoudt de saus haar fijne smaak en donkert ze niet na.

Goede vrienden mag men niet van elkaar scheiden. Dus bestel bij je lievelingssushi meteen ook de sojasaus mee!

Ingrediënten

Sojasaus (250ml): water, sojabonen, zout, tarwebloem

Veelgestelde vragen

20 Klantenbeoordelingen

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
TG
Tomate gelb shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Schmeckt gut, entspricht den Erwartungen. Angenehme Größe mit 250 ml, die bisherigen, die ich wo anders kaufte, hatten meist nur 125 ml. Preis-Leistung super!

2 personen vonden deze beoordeling nuttig
Profilbild von Trusted Shops Kommentar
Trusted Shops Kommentar

Nur ein Wort: Super Ich bin wirklich begeistert. Meine Erwartungen wurden übertroffen. Alles ist so, wie es sein sollte. Ich habe einige Zeit in Japan verbracht und kenne daher die originalen Produkte. Und genau diese bekommt man bei Reishunger. Mit den richtigen frischen Zutaten schmeckt alles genau so, wie in Japan. In Zukunft werde ich immer wieder bei Reishunger bestellen. Danke

2 personen vonden deze beoordeling nuttig
Profilbild von Trusted Shops Kommentar
Trusted Shops Kommentar

Die Ware war bereits kurz nach der Bestellung da. Auch die Qualität ist fantastisch. Danke vielmals - der nächste (home made) Sushi-Abend kann kommen :) ABSOLUT EMPFEHLENSWERT

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
MG
Martina Greschkowiak shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

sehr lekkere sojasauce

MG
Martina Greschkowiak shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

sehr lekkere sojasauce

A
Andrea shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Sehr intensiv, 1a

A
anoniem

Beim Preisvergleich ist mir aufgefallen, dass der Preis/L falsch angezeigt wird! Trotzdem 5 Sterne weil sie gut schmeckt.

L
Lucy shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

LECKER

H
heischnuk shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

ich kenne echt viele Sojasaucen und das seit 35 Jahren... die von Reishunger ist geschmacklich die beste!!

S
Sabine shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Die perfekte Sojasauce. Wir werden nie wieder eine andere kaufen wollen.

S
Sonja shop_views/footer.country_chooser.at
Geverifieerde aankoop

Super leckere sauce

S
Sonja shop_views/footer.country_chooser.at
Geverifieerde aankoop

Sehr lecker

E
ezo shop_views/footer.country_chooser.de

angenehme Geschmack

E
Erika shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Super Geschmack!!!

MS
Monika Sonak shop_views/footer.country_chooser.de

Schmeckt super.

S
Shenxin shop_views/footer.country_chooser.de

Alles top

A
anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

Einfach perfekt

A
anoniem

Immer wieder gut!

Profilbild von Benni
Benni shop_views/footer.country_chooser.de

Hat beim letzten Sushi Abend allen sehr gut geschmeckt!

A
anoniem

Ich hab es am Wochenende im Jackie Su gegessen und muss sagen super lecker, das koche ich definitiv nach :)

Sojasaus

Sojasaus voor het kruiden van sushi

( 20 )

Kies een formaat