Hangiri Houten Schaal

Houten hangiri voor de bereiding van sushi rijst

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 11 Klantenbeoordelingen tonen
11 Klantenbeoordelingen
234 geïnteresseerde personen

Hangiri Houten Schaal

Houten hangiri voor de bereiding van sushi rijst

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 11 Klantenbeoordelingen tonen
11 Klantenbeoordelingen
| 5 beantwoorde vragen
| 234 geïnteresseerde personen
  • Voor de typische glans en smaak
  • Simpel afkoelen en verfijnen met rijstazijn
  • Voor beginners en professionals
Ook verkrijgbaar in een spaarset

Sushi Equipment Box XXL

62,29
34,99
69,99
137,99
232,99

Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten .

Levering tegen morgen
12 uur mogelijk

Levertermijn
2 tot 4 werkdagen

Gratis
verzending NL

Gratis
verzending NL

Gratis
verzending NL

Payment Methods

Dat maakt onze hangiri zo bijzonder

Voor de perfecte verfijning van de sushi rijst

De hangiri is een traditionele houten schaal. Als je autentische Japanse sushi wil bereiden, kan je niet om een hangiri heen: alleen daarin krijgt de sushi rijst zijn typische glans en smaak en de perfecte textuur voor sushi. Hiervoor wordt de rijst na het koken in de hangiri afgekoeld en verfijnd met rijstazijn en kruiden.

Nooit meer papperige sushi rollen

Onze hangiris zijn gemaakt van kwaliteitsvol grenenhout. Het hout absorbeert het overtollige vocht in de rijst en voorkomt dat de rijst papperig wordt. Na gebruik kan je de hangiri gewoon afspoelen met klaar water en op een schaduwrijke plaats te drogen leggen.

Herkomst

Hoe wordt de Hangiri traditioneel gebruikt?

Hangiri's zijn traditioneel Japanse houten schalen, die gebruikt worden voor de bereiding van sushi rijst. Hiervoor wordt de gekookte sushi rijst in de hangiri gemengd met rijstazijn en kruiden. De houten schaal absorbeert het overtollige vocht. Zo krijgt de rijst zijn perfecte textuur, zijn karakteristieke glans en zijn sterk aroma.

Wie echte Japanse sushi wil maken, kan niet om een Hangiri heen. Want de traditionele houten schaal geeft de sushi rijst zijn karakteristieke smaak en typische glans. Een must have voor alle sushiliefhebbers!

Traditioneel Japans

De hangiri is een traditionele houten schaal die wordt gebruikt om de gekookte sushi rijst te verfijnen. De gekookte sushi rijst wordt in de hangiri gevuld en vermengd met rijstazijn en kruiden. Vervolgens worden er met een speciale lepel (»shamoji«) groeven in de rijst getrokken om het kruidenmengsel gelijkmatig te verdelen. Met behulp van een ventilator (»uchiwa«) wordt koude lucht aan de rijst toegevoegd, zodat deze snel afkoelt tot op kamertemperatuur. De houten schaal absorbeert de overtollige vloeistof. Dit voorkomt dat de rijst te papperig wordt en dat de rijst zijn karakteristieke glans krijgt.

Eigenschappen van de hangiri

De hangiri houten schalen zijn gemaakt uit kwaliteitsvol grenenhout, dat gekenmerkt wordt door zijn stabiliteit en ongevoeligheid voor vocht. Dit maakt de hangiri's de ideale garantie voor de bereiding van perfecte sushi rijst voor de komende jaren.

Wij bieden twee soorten hangiri schalen aan. Een hangiri voor beginners die af en toe zelf sushi maken. De tweede is een hangiri voor de aspirant-sushimeesters, die professioneel en in stijl van sushi willen genieten. De hangiri voor beginners heeft een diameter van 30 cm. De hangiri voor professionals is verkrijgbaar in drie maten: »small« met 39 cm, »medium« met 48 cm en »large« met 60 cm diameter.

Beginners-hangiri:

  1. Materiaal: kwaliteitsvol grenenhout
  2. Diameter: 30 cm
  3. Hoogte: 7,5 cm

Professionele hangiri

  1. Materiaal: kwaliteitsvol grenenhout
  2. Diameter: Kleine versie - 39 cm / Medium versie - 48 cm / Grote versie - 60 cm
  3. Hoogte: Kleine versie - 9,5 cm / Medium versie - 12 cm / Grote versie - 16 cm
Instructies voor gebruik en reiniging van de hangiri

Veelgestelde vragen

Welke maat van hangiri is de juiste voor privégebruik?

Voor privégebruik is het instapmodel hangiri met een diameter van 30 cm of de kleine professionele versie met een diameter van 39 cm meestal voldoende. De bereiding van 600 gr sushi rijst is in beide versies eenvoudig mogelijk.

Van wat voor hout is de hangiri gemaakt en van welk materiaal is de ring eromheen gemaakt?

Alle hangiri's zijn gemaakt van dennenhout van hoge kwaliteit en de ring is gemaakt van koper.

Hoe maak ik de hangiri schoon?

Na gebruik de hangiri goed afspoelen met water zonder afwasmiddel en laten drogen op een schaduwrijke plaats.

Waarvoor heb ik een houten hangiri nodig?

Kortom: voor de perfecte sushi rijst. Om het te maken, laat je de gekookte en gekruide sushi rijst afkoelen in de houten kom. De hangiri absorbeert het overtollige water en de rijst krijgt zijn perfecte consistentie.

Wat is het verschil tussen de hangiri voor beginners en de professionele modellen?

Het verschil zit hem in de grootte. De hangiri voor beginners is de kleinste in onze selectie met een diameter van 30 cm. De hangiri's voor professionals zijn verkrijgbaar in diameters van 39 cm, 48 cm en 60 cm.

11 Klantenbeoordelingen

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
TV
Tina Vollmer shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Ja, es macht einen Unterschied! Habe die Anfänger-Hangiri (der/die/das?) meinem Gefährten geschenkt (man darf mir berechtigt Eigennutz unterstellen) und den Reis darin zu würzen war das ultimative "Feintuning". Jahrelang haben wir bezüglich Sushi-Reis herumexperimentiert - und oft war der frisch gekochte Reis noch super, aber beim Würzen haben wir ihn dann "versaut" - zuviel zusätzliche Flüssigkeit. Versuche mit trockenen Essig/Würzessig-Fertigmischungen waren höchstens "grad so OK" (eher "gruslig"). Heute: Sushi-Reis aus dem Reiskocher. Nie war es so einfach. Allein dafür hat sich die Anschaffung des Reiskochers gelohnt. Und das Würzen in der Hangiri verhindert nicht nur dass der Reis nachträglich schlunzig wird, sie gibt dem Reis den letzten Schliff. Mein Tipp an alle "sushi at home"-Anfänger was den Reis angeht: Reiskocher + Hangiri. Spart Euch die mühevollen Experimente. Unserer Erfahrung nach reicht die Anfänger-Hangiri für ungekocht gewogene 490g Sushi-Reis locker aus, wahrscheinlich auch noch für 600g.

7 personen vonden deze beoordeling nuttig
L
LadyGalaxis shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Wunderschön, super verarbeitet und traditionell 🤩 sehnsüchtig drauf gewartet und super schnell erhalten. Endlich ist mir der Sushi Reis gelungen und das Rollen hat mega Spaß gemacht, danke🙏 Warm auswaschen und direkt abtrocknen oder über Heizung trocknen lassen, damit das Holz sich nicht so sehr verzieht bei zu lang anhaltender hoher Feuchtigkeit.

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
J
Jesper shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Ich habe durch diese Schüssel einen richtig leckeren Sushireis hinbekommen. Der Reis ist entscheident für das gesamte Sushi. Das war so lecker

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
Profilbild von Wingman
Wingman shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Habe die Hangiri heute benutzt und muss sagen, dass der Sushireis direkt besser geschmeckt hat. Auch die Zubereitung des Reises hat sich mit dieser Holzschüssel einfacher gestaltet, als mit einer normalen. An der Qualität der Schüssel konnte ich nichts bemängeln!

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
N
Nicki shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Ich bin soooo happy! Die Schale ist absolut perfekt! Wunderschön anzusehen, einfach zu säubern und von sehr guter, schwerer Quaität. Ich bin so froh, mich für den Kauf entschieden zu haben, denn es macht tatsächlich einen großen Unterschied, ich bin begeistert! Danke, Reishunger! Wieder einmal ;-))

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
Profilbild von Heike Herden
Heike Herden shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Sehr stabile und wunderschöne Schale. Und ja, es macht wirklich einen großen Unterschied aus. Der Reis ist einfach besser, wenn er aus der Hangiri kommt. Wer Sushi liebt, kommt meiner Meinung nach nicht an einer vorbei!

1 persoon vond deze beoordeling nuttig
Profilbild von Pomegranatini
Pomegranatini shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Ich liebe meinen Hagiri ????????????

H
HarrySatt shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

super hilfreich. der sushireis kühlt rasch ab und das ist sehr wichtig für ein gut bearbeitbares Ergebnis.

E
Ethilie shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

Sehr gut verarbeitet, bin sehr zufrieden mit der Qualität!

Profilbild von thogu
thogu shop_views/footer.country_chooser.de
Geverifieerde aankoop

schön und praktisch

A
anoniem

funktioniert einwandfrei, die kleine Größe reicht für unseren 4 Personen Haushalt

Hangiri Houten Schaal

Houten hangiri voor de bereiding van sushi rijst

(11)

Kies een formaat