Alle recepten

Wilde Rijst Basmati Mix

25 min.
Eenvoudig
{ 08.06.2018

Ingrediënten

2 porties
100 gr
Biologische Wilde Rijst Basmati Mix
Basmati rijst uit de Himalaya gemixt met wilde rijst uit de VS
krokante filet
2 stuk Kabeljauwfilet
1 el Margarine
50 gr Paneermeel
1 el Walnoten
1 Citroen
1 Knoflookteen
1 tl
Chilivlokken
Milde chilivlokken van biologische topkwaliteit
1 tl Zout
1 tl
Zwarte Kampot Peper
Zwarte kampot peperkorrels van biologische topkwaliteit
1 bos Rozemarijn, basilicum, peterselie

Zubereitung

  1. Bereid Biologische Wilde Rijst Basmati Mix

    Kookpot
    Rijstkoker

    Bereiding in de Kookpot

    • Doe de rijst in een kookpot.
    • Was de rijst twee keer in de pot om het overtollige zetmeel te verwijderen. Giet het water af.
    • Voeg het water toe. Voeg zout naar smaak toe.
    • Week de rijst 10 minuten om de kooktijd te verkorten.
    • Zet op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
    • Zodra het water kookt, zet je de pan op middelhoog vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 20 minuten sudderen tot het water volledig is opgenomen.
    • Voeg een klontje boter toe indien gewenst.

    Bereiding in de Rijstkoker

    • Doe de rijstmix in de rijstkoker.
    • Was de rijstmix twee keer in de binnenpan om het overtollige zetmeel te verwijderen. Giet het water af.
    • Voeg opnieuw water toe.
    • Sluit het deksel en start het kookproces in de modus "volkoren".
    • Zodra de rijstkoker naar de warmhoudmodus overschakelt, is de rijst klaar.
    • Voeg een klontje boter toe indien gewenst.
  2. Smelt de margarine in een kookpot en roer er dan het paneermeel, de walnoten, citroensap, knoflook, chili, zout, peper en verse kruiden door. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de kabeljauwfilets met het mengsel en leg ze in een braadslede, bak ze 25-30 minuten. Serveer met wilde rijst en meer kruiden.

Recepten per e-mail ontvangen

Gratis
Bij het inschrijven
voor onze
newsletter!
Gratis bij de inschrijving voor onze newsletter
Nicht invullen a.u.b.

Beoordelingen & reacties