Originele zoete sojasaus uit Indonesië

4.88 van 5 sterren
5 sterren
87.5 %
4 sterren
12.5 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 8 Klantenbeoordelingen tonen
8 Klantenbeoordelingen
234 geïnteresseerde personen

Ketjap Manis

Originele zoete sojasaus uit Indonesië

4.88 van 5 sterren
5 sterren
87.5 %
4 sterren
12.5 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 8 Klantenbeoordelingen tonen
8 Klantenbeoordelingen
| 5 beantwoorde vragen
| 234 geïnteresseerde personen
  • Indonesische klassieker: zoete sojasaus
  • Ideaal voor wokgerechten en sushicreaties
  • Zonder troep: vegan, zonder additieven & smaakversterkers
  • Voor een veelzijdige zoete umami-noot
  • Om te kruiden, verfijnen & marineren
3,99
2,00 / 100ml
23,94 22,29
18,58 / L

Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten .

Levering tegen morgen
12 uur mogelijk
Levertermijn
2 tot 4 werkdagen
Payment Methods

Dit maakt onze ketjap manis zo bijzonder

Zoet in plaats van zout: ketjap manis

Ketjap Manis ...? Bedoel je ketchup? ... Nee! Onze ketjap manis heeft niets te maken met tomatenketchup, maar beschrijft een zoete sojasaus uit Indonesië. Strikt genomen is het een licht stroperige saus met een intens zoet aroma, die ideaal past bij rijst, vis, vlees of groenten. De klassieke kruiden zijn ook perfect voor het op smaak brengen, marineren en verfijnen van je favoriete roerbakgerechten. Onze lievelingscombinaties zijn met heerlijke nasi goreng of Indonesische saté!

Ketjap manis heeft niet alleen een subtiele zoetheid in vergelijking met gewone sojasaus, maar bevat ook minder zout en heeft een mildere smaak.

Natuurlijk in plaats van troep

Onze zoete sojasaus bevat geen troep! Wat betekent dat? Geen smaakversterkers, toegevoegde stoffen of bewaarmiddelen, maar vegan en alleen met natuurlijke ingrediënten.

Voedingswaarde per 100 gram

1237 kJ

Energie

292 kcal

Energie

1 g

Vetten

0.5 g

waarvan verzadigde vetzuren

67 g

Koolhydraten

55 g

waarvan suikers

1.4 g

Eiwitten

3.3 g

Zout

Eigenlijk, heeft ketjap manis wel iets te maken met ketchup ... namelijk wat betreft de oorsprong van het woord! Het woord kecap is afgeleid van het Kantonese woord koechiap, dat saus betekent en ook de oorsprong is van het meer bekende ketchup. Helemaal multicultureel, toch?

Wat is ketjap manis?

Ketjap manis is een lichtzoete, dikke sojasaus uit Indonesië. De sojasaus krijgt zijn fijne zoetheid door de toevoeging van palmsuiker. Vanwege deze kenmerken, die bovendien sterk verschillen van Thaise, Chinese of Japanse sojasauzen, wordt ketjap manis ook vaak onder Indonesische sojasaus gevonden.

Smaak & gebruik

Hopelijk zul je deze info nu niet gemist hebben: De sojasaus heeft een subtiel zoete smaak, is minder zout en dus milder van smaak dan andere sojasauzen.

Ketjap manis is uitstekend geschikt om te marineren, op smaak te brengen en te verfijnen, maar ook om te dippen. De toevoeging van ketjap manis is een van de belangrijkste kenmerken van Indonesische gebakken rijst nasi goreng, wat ook helpt om het te onderscheiden van Chinese gebakken rijst. Ketjap manis is ook populair voor Indonesische saté! Ketjap manis geeft de pittig-hete satéspiesjes een extra prachtige glans - een lust voor het oog en je smaakpapillen.

Verschillende soorten ketjap

Voor ketjap, of vaak ook kecap genoemd, bestaan er verschillende soorten:

  • Kecap Asin: Indonesische variant van de zoute sojasaus
  • Kecap Hitam: zwarte of zeer donkere sojasaus
  • Kecap Ikan: vissaus
  • Kecap Sedang: zit qua consistentie en smaak in het midden tussen ketjap manis en ketjap asin

  • Zoete sojasaus
  • Ingrediënten: palmsuiker 75 %, water, sojabonen 5 %, zout, tarwe.
  • Kan sporen bevatten van pinda's, schaaldieren, vis, selderij en weekdieren. Op een koele en droge plaats bewaren. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen enkele weken consumeren.
  • Veelgestelde vragen

    Is ketjap manis glutenvrij?

    Nee, onze Indonesische sojasaus is niet glutenvrij omdat ze tarwe bevat.

    Is ketjap manis vegan?

    Ja! Onze ketjap manis is vegan.

    Wat is het verschil tussen ketjap manis en ketjap asin?

    In de Indonesische keuken wordt een onderscheid gemaakt tussen drie sojasauzen. Ketjap asin is dun en tamelijk zout, terwijl ketjap manis dik en zoet is. In het midden staat ketjap sedang, die de componenten van beide sauzen combineert.

    Wat kan ik in plaats van ketjap manis gebruiken?

    Als je geen zoete sojasaus bij de hand hebt kun je ook onze lichte sojasaus gebruiken en een beetje zoeten met rijssiroop, kokosbloesemsuiker of palmsuiker.

    Waarin verschilt ketjap manis van andere sojasauzen?

    Ketjap manis is fijnzoet en tamelijk mild in vergelijking met gewone sojasauzen. Het is ook stroperiger dan Chinese, Thaise of Japanse sojasaus, waarvan de meeste ook vrij zout en intens van smaak zijn.

    8 Klantenbeoordelingen

    4.88 van 5 sterren
    5 sterren
    87.5 %
    4 sterren
    12.5 %
    3 sterren
    0 %
    2 sterren
    0 %
    1 ster
    0 %
    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Ewig gesucht, endlich gefunden. Beste Zutat um z.B. Saté-Spieße zu marinieren

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Dir Soße ist wirklich ordentlich, vielleicht nichts Besonderes, aber durchaus lecker.

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Also die Wahrheit ist, dass meine Frau diese Soße liebt - und ich mag sie auch. Sie macht nicht nur jedes WOK Gericht zu einem Gedicht. 100%ige Empfehlung!

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Sehr gut, und viel weniger Zusatzstoffe als aus dem Asia Laden

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Ich liebe diese Soße. Dieser süßliche Geschmack ist toll. Ich liebe sie zu Reis, Nudeln, Gemüse, Tomate..... Mehr kann ich dazu nicht sagen.

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Gibt jedem Gericht den nötigen Pfiff. Werde ich definitiv wieder bestellen.

    A
    anoniem shop_views/footer.country_chooser.de

    Sehr, sehr lecker 😋

    K
    Karina shop_views/footer.country_chooser.de
    Geverifieerde aankoop

    Endlich mal eine die wie auf Bali schmeckt und die Konsistenz passt!

    Ketjap Manis

    Originele zoete sojasaus uit Indonesië

    ( 8 )

    Kies een formaat