Volkoren Rijstmeel

Onlangs op de marketingafdeling van een jonge rijstfirma. »Iemand enig idee hoe we ons nieuw rijstmeel kunnen promoten?« - »Ja natuurlijk, zeg toch gewoon: met rijstmeel werd de Chinese Muur gebouwd!« »Pfff, niemand gelooft dat.« Zoekmachine aangezet - en ze staan versteld, want de mortel bestaat wel degelijk deels uit rijstmeel. Daarom kan onze copywriter spontaan een dagje vrijaf nemen, aangezien niets meer gezegd hoeft te worden over dit ingenieuze product.

We vroegen haar dan toch een paar voordelen samen te vatten. Nee nee, geen voordelen voor metselaars (hoewel rijstmeel in combinatie met ongebluste kalk een onverwoestbare combinatie lijkt te zijn - zo lang dat die muur daar al staat). Maar voor iedereen die op zoek is naar een perfect alternatief voor tarwemeel. Voor hen is rijstmeel bijna zoiets als het achtste wereldwonder.

Dat klinkt nu overdreven, maar laten we eens meer in detail gaan. Ons bruin rijstmeel is glutenvrij, vegan en goed verteerbaar. Het verschil met conventioneel meel springt meteen in het oog: rijstmeel heeft een zeer poederachtige consistentie omdat het veel fijner gemalen is. In tegenstelling tot ons wit rijstmeel gebruiken we ongeslepen zilvervliesrijst van gecontroleerde biologische teelt. Volkoren rijst, zoals het ook wel wordt genoemd, is rijk aan voedingsstoffen, heeft een intense smaak en is bijzonder geschikt voor een evenwichtige voeding.

Uitmuntende voorwaarden voor het bakken van ongelofelijk lekker glutenvrij brood, knapperige koekjes of luchtige pannenkoeken bijvoorbeeld. En ook ideaal als bindmiddel voor donkere sauzen. Probeer het gewoon zelf - en bestel nu ons rijstmeel! Roer het door je bakmix, maar niet in het betonmengsel voor je nieuwe tuinmuur.

Ingrediënten: rijstmeel uit biologische volkoren rijst

Rijstproduct uit biologische landbouw met controlenummer CH-BIO-006