Rijstzeef

Er bestaat een Japans woord, »Kansha«, wat »waardering« betekent. Japanse koks proberen voorzichtig met middelen om te springen - en hergebruiken zelfs het waswater van de rijst. Dit wordt »togi-jiru« genoemd en het rijstwater wordt bijvoorbeeld verder verwerkt in make-up, bodylotion, bloemenmeststof of reinigingsmiddelen. Je kan je niet voorstellen wat ze daarmee allemaal doen! Maar als jij jouw rijst een keer goed wilt wassen, raden we je onze rijstzeef aan.

Het maakt niet uit hoe je rijst kookt: eerst en vooral moet de rijst gewassen zijn. Want door het spoelen verwijder je overtollig zetmeel - zodat de korrels niet aan elkaar plakken tijdens het koken en heerlijk korrelig worden. Maar iedereen die al een keer de rijst in de kookpot gewassen heeft en het vervolgens door een zeef heeft gegoten, weet dat dit tamelijk moeilijk werkt. Veel beter lukt dit met onze rijstzeef!

De praktische kom uit kwaliteitsvol en zeer stevige kunststof is perfect voor het wassen en weken van rijst. Want in tegenstelling tot een normale zeef bevindt de fijnmazige zeefuitloop voor het water zich aan de bovenkant van de kom. Het voordeel: je wast de rijst met je handen en laat het troebele water door de zeefuitloop weglopen zonder dat de rijst in de gootsteen terecht komt. De originele Japanse rijstzeef is vaatwasmachinebestendig en kan rijst voor zes personen in één keer wassen.

Natuurlijk kan`sha de rijst ook gewoon onder de douche meenemen om het daar te wassen. Maar eerlijk gezegd: dat kunnen we niet aanraden. Vooral als je achteraf wat Togi-jiru voor cosmetica wilt gebruiken. Dus: leg deze kom maar meteen in je winkelmand!