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Grüne Thai Curry Paste
Franzi, Rezeptautorin: Grünes Licht für alle, die es gerne richtig scharf mögen. Hier Schärfegrade vergleichen
Grüne Thai Curry Paste
- Für frisches, feurig-scharfes Thai Curry
- Nach thailändischem Originalrezept
- In wenigen Schritten zubereitet
ab 89 CHF
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unsere Grüne Thai Curry Paste aus
Schärfer wird's nicht
Scharf, schärfer, Grünes Thai Curry! Mit unserer Grünen Thai Curry Paste haben wir die ideale Würzgrundlage für ein feuriges Thai Curry kreiert. Aber Moment mal, warum eigentlich Grün? Na wegen der grünen Chili. Die bringt diese typische Schärfe in das berühmte thailändische "Kaeng Khiao Wan". Klassischerweise wird es mit Fisch, Hähnchen- oder Schweinefleisch, Thai Auberginen und Thai Basilikum zubereitet.
Voller Geschmack & ohne Konservierungsstoffe
Unsere Paste? Ein Originalrezept aus Thailand und 100 % authentisch im Geschmack. Neben den authentischen Aromen der thailändischen Küche haben wir auch darauf geachtet, dass unsere Grüne Curry Paste frei von Konservierungsstoffen ist. Außerdem ist sie vegan, glutenfrei und die Zubereitung durch die schrittweise Anleitung auf der Rückseite für jeden einfach zum Selbermachen.
Schärfegrad:
- Thai Curry Pasten
- Indian Curry Pasten
- Thai Stir-Fry Pasten
- Thai Soup Pasten
Auch im Set erhältlich:
Grüne Curry Paste (50g)
- Aus Thailand
- Vegan, glutenfrei & ohne Konservierungsstoffe
Reishunger Bio Kokosnussmilch (250 ml)
- Aus Sri Lanka
- Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe
- Grüne Curry Paste
- Bio Kokosnussmilch
Grüne Curry Paste: Grüne Chili 30%, Zitronengras 20%, Knoblauch, Salz, Schalotten 10%, Galgant, Kaffir-Limettenschale, Kreuzkümmel.
Kann Spuren von Fisch, Soja und Erdnuss enthalten.
Bio Kokosnussmilch: Kokosnuss-Extrakt* 55 %, Wasser. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Entdecke unsere Grüne Thai Curry Paste
Leckere Reisgerichte zuzubereiten kann so einfach sein! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie dir ein originales Thai Curry gelingt.
Hier geht’s zu unseren Curry Pasten: https://www.reishunger.de/produkt/142...
REZEPT FÜR ROTES THAI CURRY
ZUTATEN
► 1 rote Paprika
► 2 Möhren
► 2 - 4 Schlangenbohnen (oder Zuckerschoten)
► 1 Glas Bambussprossen
► 1 Bund Frühlingszwiebeln
► 1 rote Chili Schote
► 300 - 400 g Tofu
► 2 EL Fischsauce
► 4 Kaffir-Limetten-Blätter
► Rote Curry Paste
► ca. 300 ml Kokosmilch
► 1 TL Palmzucker
► Salz
► Öl
► Jasmin Reis
Topping:
► Cashews
► Koriander
ZUBEREITUNG
1. Tofu würfeln und Gemüse schneiden.
2. Die Kaffir-Limettenblätter in der Mitte falten, die Blattrippe herausreißen und mit einer Schere in feinste Streifen schneiden.
3. Tofu anbraten und beiseite stellen, denn sonst verwässert ggf. das Curry.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen & die Currypaste hinzufügen. Ca. 1 Minute mit anrösten & 50ml der Kokosmilch hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Kaffir-Limetten-Blätter, Fischsauce, eine Prise Salz und Palmzucker hinzugeben und unter stetigem Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
6. Gemüse mit in die Pfanne geben und die restliche Kokosmilch hinzugießen. Kurz aufkochen und für ca. 5 - 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Währenddessen gelegentlich umrühren.
7. Kurz vor Schluss die angebratenen Tofuwürfel und die Bambussprossen dazu geben.
8. Das Curry mit dem Jasmin Reis in ein Schälchen geben & den Reishunger sofort stillen.
Das kannst du damit kochen
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Eignet sich die Grüne Curry Paste auch für ein vegetarisches Curry?
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Natürlich! Du kannst statt Fleisch auch Tofu hinzufügen oder das Curry einfach nur mit Gemüse zubereiten. Die Grüne Curry Paste an sich ist vegan und glutenfrei.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Welche frische Zutaten benötige ich?
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Du benötigst lediglich Kokosnussmilch und Zutaten deiner Wahl. Das könnten für ein grünes Thai Curry Fleisch oder Tofu, Bohnen, Erbsen oder Zucchini sein. Erdnüsse oder Cashewkerne, Kichererbsen, frischer Koriander oder was dir sonst noch so schmeckt, lassen sich wunderbar dazu kombinierenPersonen fanden diese Antwort hilfreich
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Wie viel Grüne Curry Paste für eine Portion?
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Unsere 50 g Grüne Curry Pasten sind auf ungefähr zwei ordentliche Portionen ausgelegt. Durch mehr Flüssigkeit und/oder mehr frische Zutaten reicht die Paste aber auch wunderbar für mehrere Portionen.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Wie lange ist die geöffnete Grüne Curry Paste haltbar? Kann ich sie einfrieren?
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Gekühlt und gut verschlossen hält sich die Grüne Curry Paste ca. 1-2 Wochen im Kühlschrank. Falls du dir sicher bist, die Paste in den nächsten Wochen nicht mehr zu benötigen, kannst du sie auch problemlos einfrieren.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Ist die grüne Currypaste scharf?
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Das grüne Curry ist traditionell das Schärfste. Also ja, wir würden unsere Curry Paste als feurig scharf beschreiben.Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Welches Curry ist schärfer, rot oder grün?
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Im Vergleich ist die Grüne Curry Paste schärfer, da hier die besonders scharfen grünen Chillis verarbeitet werden. Während bei der roten Curry Paste „mildere“ rote Chillis die Grundlage für die Schärfe bilden.Personen fanden diese Antwort hilfreich
Grüne Thai Curry Paste kaufen: Ein Überblick
Die Grüne Curry Paste, mit dem Namen „Kaeng Khiao Wan“ ist ein sehr scharfes Curry, um genau zu sein das schärfste Curry der thailändischen Küche. Die grüne Farbe kommt von den überwiegend grünen Zutaten, unter anderem den grünen Chilis.
Grünes Curry einfach Selbermachen
Die Zubereitung eines Currys wird mit unserer Paste zu einem echten Kinderspiel. Ein Glück – so musst du nicht mit superscharfen grünen Chilis hantieren, sondern kannst ganz bequem die fix und fertige Paste nutzen.
Grünes Curry zubereiten
Zunächst die Grüne Thai Curry Paste mit etwas Öl in Wok oder Pfanne geben und anrösten. Je länger die Paste geröstet wird, desto schärfer wird sie. Möchtest du zu deinem Grünen Curry Tofu oder Fleisch servieren, dann kannst du diese im nächsten Schritt kurz anbraten. Anschließend Kokosmilch zur Paste geben und solange einrühren, bis eine Ölschicht entsteht. Nun 250 ml Wasser oder weitere Kokosmilch hinzugeben und aufkochen. Je nach Garzeit Gemüse sowie Fleisch, Fisch oder Tofu hinzufügen und solange köcheln lassen, bis alles gar ist.
Tipp: Bevor du das Curry zubereitest, empfehlen wir, schon einmal Jasmin Reis zuzubereiten und deine Zutaten in mundgerechte Stücke zu schneiden.
Vielfältige Rezepte mit der Grünen Curry Paste
Natürlich kannst du die Grüne Thai Curry Paste auch auf unterschiedliche Weise zubereiten. Wie wäre zum Beispiel eine Kombination aus Zucchini und Bohnen? Du kannst auch in deiner Reisauswahl variieren, indem du beispielsweise Vollkorn oder Roten Reis nimmst.
Noch nicht genug von Curry?
Wenn du wie wir von Thai Curry einfach nicht genug bekommen kannst, dann probier dich ganz einfach durch unser Thai Curry Pasten mit verschiedenen Schärfegraden durch.
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