Basisrecepten Zwarte kleefrijst
Zwarte kleefrijst
vanaf 25 min.

Zwarte kleefrijst

Ingrediënten

porties
1
240 g warte kleefrijs
360 ml Water

Voorbereiding

Kookpot
Rijstkoker
Stoomkoker

Bereiding in de Kookpot

  • Doe de rijst in een kookpot.
  • Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
  • Voeg water toe.
  • Laat de rijst twee uur weken.
  • Zet de kookplaat op de hoogste warmtestand en breng de rijst aan de kook.
  • Zodra het water kookt, zet je het op middelhoog vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 25 minuten sudderen tot het water volledig is opgenomen.
  • Voeg een klontje boter toe indien gewenst.

Bereiding in de Rijstkoker

  • Doe de rijst in de rijstkoker.
  • Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
  • Voeg water toe. Voeg zout naar smaak toe.
  • Laat de rijst twee uur weken.
  • Sluit het deksel en start het kookproces in de "sushi-"modus.
  • Zodra de rijstkoker overschakelt naar de warmhoudmodus, is de rijst klaar.
  • Voeg een klontje boter toe indien gewenst.

Bereiding in de Stoomkoker

  • Doe de rijst in een kookpot.
  • Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
  • Voeg water toe. Voeg 0,5 theelepel zout toe.
  • Laat de rijst twee uur weken.
  • Zet de kookplaat op de hoogste warmtestand en breng de rijst aan de kook.
  • Kook de rijst 5 minuten onder herhaaldelijk roeren.
  • Haal de rijst uit de kookpot en giet het water af.
  • Bekleed een bamboemandje met een katoenen doek en leg er de rijst op.
  • Prik met een eetstokje of een vork enkele gaatjes in het mengsel zodat de stoom kan ontsnappen.
  • Sluit de bamboemand met het manddeksel. Bedek de bodem van de pot met ongeveer 1 cm water en zet het bamboemandje erin.
  • Stoom op laag tot middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Giet er intussen meer water bij, zodat de mand voortdurend met ongeveer 1 cm water bedekt is.
  • Haal de rijst uit de bamboemand en voeg indien gewenst een klontje boter toe.

Ready

Gekookt met

288
Digitale Mini Rijstkoker
vanaf 84,99 €
371
Digitale Rijstkoker
vanaf 119,99 €

Beoordelingen & reacties

5 / 5
Meest nuttig
Nieuwste
Hoogste rating
Laagste rating
Heb je het al geprobeerd en vond je het lekker?
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!
vanaf