Couscous

vanaf
10 min
Totaal tijd

Uw ingrediëntenlijst

porties
1
70 g
Biologische Couscous
Volkoren biologische couscous uit harde tarwegriesmeel uit Frankrijk of Italië
105 ml
Water

Rijst-waterverhouding

Bereiding

Kookpot
Stoomkoker

Bereiding in de Kookpot

  • Doe de couscous in een kookpot.
  • Breng gezouten water aan de kook.
  • Giet het water over de couscous en laat het 5-10 minuten opzwellen. De couscous absorbeert het vocht en wordt gaar.
  • Voeg, zodra de couscous het water heeft opgenomen, een scheutje olijfolie of een klontje boter toe en maak de couscous los met een vork.

Bereiding in de Stoomkoker

  • Was de couscous.
  • Bekleed een bamboemandje met een katoenen doek en leg er de couscous op.
  • Prik met een eetstokje of een vork gaatjes in het mengsel, zodat de stoom kan ontsnappen.
  • Sluit de bamboemand met het manddeksel. Bedek de bodem van de pot met ongeveer 1 cm water en zet het bamboemandje erin.
  • Stoom op laag tot middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten. Voeg ondertussen water toe, zodat het mandje constant in ongeveer 1 cm water staat.
  • Haal de couscous uit het bamboemandje en voeg indien gewenst een klontje boter toe.

Beoordelingen & reacties

Couscous

Recepten per e-mail ontvangen

Gratis
Bij het inschrijven
voor onze
newsletter!
Gratis bij de inschrijving voor onze newsletter
Nicht invullen a.u.b.