Backmischungen Probier Set

"Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen!" - So sprach die französische Königin Marie Antoinette im 18. Jahrhundert, als Frankreich durch die Finanzkrise und Hunger geplagt war. Man forderte Brot und bekam als Antwort Kuchen. Wir von Reishunger hingegen geben euch beides: Vier leckere Backmischungen für knusprig lockeres Brot und saftig luftiger Kuchen.

Eigenschaften und Nährstoffe

Unsere Brot Backmischungen sind nicht nur vegan und ohne Konservierungsstoffe, sondern natürlich auch mit bestem Reismehl und einem aromatischen Highlight. Ob im siebten Himmel mit sieben Cerealien und leckeren Reiskörnern oder verboten lecker mit schwarzem Reismehl der Sorte Riso Venere.

Und für die Krümelmonster kommen in unsere Kuchen Backmischungen nur natürliche Aromen und bestes Reismehl. So kannst du einen Klassiker mit feinem Vanillearoma oder einen extra schokoladigen Kuchen mit dunklen Schokostückchen zaubern.

Zubereitung Brot

1. Die Backmischung mit 280 ml lauwarmen Wasser vermengen und für 10 Minuten kneten.

Im Digitalen Reiskocher

2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für 1 Stunde im WARM Modus gehen lassen. Im Mini den Teig maximal 10 Minuten gehen lassen.

3. Den BAKING Modus auf 1 Stunde stellen. Das Brot nach 30 Minuten vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.

Im Backofen

2. Den Teig zu zwei Laiben formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 20-30 Minuten backen.

4. Auskühlen lassen und frisch genießen.

Zubereitung Kuchen

1. Die Backmischung mit 120/140 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren.

Im Digitalen Reiskocher

2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben.

3. Im BAKING Modus für etwa 1,5 Stunde backen.

Im Backofen

2. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 165°C für 30 Minuten backen.

4. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.

5. Auskühlen lassen und mit Puderzucker oder einer Glasur dekorieren.

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4er Probierset Backmischungen Inhalt

1. Backmischung 7-Cerealien Brot (1 x 500g)
2. Backmischung Riso Venere Brot (1 x 500g)
3. Backmischung Heller Rührkuchen (1 x 400g)
4. Backmischung Schoko Rührkuchen (1 x 400g)

Zutaten

• Backmischung 7-Cerealien Brot: Weizenmehl, Reismehl (15,4%), vorgekochter Reis (3%), Sesamsamen (2,5%), Sojaschrot (2,3 %), Salz, Leinsamen (1,6%), Roggenmehl (1,4 %), Trockenbierhefe, Haferflocken (1,2%), Hirsesamen (1%), Gerstenflockenmehl, geröstetes Sojamehl, gemälzte Weizenflocken, Maisgrieß.

• Backmischung Riso Venere Brot: Weizenmehl, Riso Venere Reismehl (10%), Meersalz, Trockenbierhefe, Sauerteig mit Weizenkeimen, Gemüseextrakt (Rettich, Schwarze Johannisbeeren, Spirulina, Apfel).

• Backmischung Heller Rührkuchen: Puderzucker mit Maisstärke, Butterpulver, Kartoffelstärke, Reisstärke (8%), Maisstärke, Eierpulver, Reismehl (5%), Backtriebmittel (E450, E500II), Weizenmehl, Stabilisator (E415), Zitronenpulver, Weizenkleie, deaktivierte Bierhefe, natürliches Vanillearoma, Salz.

• Backmischung Schoko Rührkuchen: Puderzucker mit Maisstärke, Butterpulver, Kartoffelstärke, Reisstärke (8%), Maisstärke, dunkle Schokoladenstückchen (6%), Kakaopulver (6%), Eierpulver, Reismehl (5%), Backtriebmittel (E450, E500II), Weizenmehl, Stabilisator (E415), Zitronenpulver, Weizenkleie, deaktivierte Bierhefe, natürliches Vanillearoma, Salz.

Kann Spuren von Soja, Sesamsamen, Nüssen und Lupinen enthalten.