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Backmischung für Brot und Kuchen mit Reismehl
Backmischungen Probier Set
Backmischung für Brot und Kuchen mit Reismehl
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Das zeichnet unsere Brot & Kuchen Backmischungen aus
Backe, backe Brot & Kuchen...
... wir Reishunger Bäcker haben gerufen. Wer will Brot & Kuchen backen, der muss haben nur zwei Sachen: Reishunger Backmischung und Wasser. Rührs zum Teig, gibs in den Reiskocher und lass ihn backen.
Hefe, dieses kleine Wunderwerk. Oder manchmal doch eher Teufelwerk. Wir schaffen Abhilfe für deine nächste Hefe-Krise: Unsere Backmischungen für knusprig, lockeres 7-Cerealien Brot oder aromatisches Riso Venere Brot sind die beste Therapie! Vegan, mit feinstem Reismehl aus Italien und gelingsicher.
Und für deinen Kuchenhunger ab sofort mit unseren Backmischungen für Hellen Rührkuchen mit feiner Vanille Note oder Schoko Rührkuchen mit knackigen, dunklen Schokoladenstückchen. Und das Beste? Hiermit brauchst du zum Backen nur noch unsere Backmischung und etwas Wasser. Also Schluss mit langen Einkaufslisten oder dem Problem, dass der Kühlschrank am Sonntag mal wieder leer ist und ein frischer Kuchen somit in weiter Ferne...
Backen ist nicht leicht? Von wegen!
Wir von Reishunger lieben Reis, Milchreis, Brot und Kuchen mit Reis, ... - Moment mal, was? Ja genau, Brot und Kuchen! Und weil wir wissen, dass so manch einer sich vor der großen Kunst des Backens scheut, haben wir da was für dich: Unsere Backmischungen sind kinderleicht zubereitet & gelingsicher. Einfach Backmischung ab in die Rührschüssel, Wasser hinzugeben und nach Belieben im Backofen oder Reiskocher backen. So kannst du ab sofort deinen Reishunger mal ganz anders stillen, eben genau richtig für alle Brotliebhaber und Krümelmonster unter uns. Was du jetzt noch brauchst? Na nur noch unsere Backmischung! Denn Wasser hast du sicherlich noch Zuhause.
Gelingt auch in unseren Digitalen Reiskochern
Dank der Backfunktion unserer Digitalen Reiskocher kannst du unsere Backmischungen auch einfach direkt in unserem Digitalen Reiskocher oder im Digitalen Mini Reiskocher zubereiten. Eine Anleitung dazu findest du weiter unten auf dieser Seite.
Das ist alles in dem Set
7-Cerealien Brot Backmischung
Riso Venere Brot Backmischung
Heller Rührkuchen Backmischung
Schoko Rührkuchen Backmischung
Heute wird´s so richtig sweet bei uns. In diesem Video zeigen wir dir, wie du einen richtig leckeren und ganz einfachen Schoko Kuchen in unserem Digitalen Reiskocher backen kannst! ????
Kuchen aus dem Reiskocher… Hört sich erstmal komisch an, ist es aber nicht.
Neben perfektem Reis auf Knopfdruck kannst du dich auf einen saftigen Kuchen aus dem Back-Modus freuen.
ZUTATEN:
Reishunger Schokokuchen Backmischung
3-4 Birnen
140ml Wasser
Mandeln oder Cashews
500ml kalte Kokosnussmilch (sollte mind. 24 Std. im Kühlschrank stehen)
1 EL Reissirup
1 Päckchen Sahnesteif
etw. Butter oder Margarine und Mehl zum Einfetten des Innentopfes
Wer liebt sie nicht – frische, fluffige & leckere Pancakes! Heute zeigen wir dir, wie du sie sogar in unserem Digitalen Reiskocher zubereiten kannst. ????????
DU BRAUCHST
Reishunger Backmischung für Hellen Rührteig
300ml Milch oder eine Milchalternative
etw. geschmacksneutrales Öl (wie z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Reissirup
Lieblingsfrüchte für ein leckeres Topping
ZUBEREITUNG
Aus der Backmischung bekommst du ca. 6-7 Pfannkuchen:
???? Backmischung für Hellen Rührkuchen mit 300 ml Milch oder Milchalternative anrühren.
???? Den Innentopf des Reiskochers mit etwas Öl einfetten.
???? Dann jeweils zwei Kellen Teig in den Mini Digitalen Reiskocher geben und im "BAKING "Modus backen.
???? Den Teig ca. 5-7 Minuten backen. Sobald der Teig die gewünschte Bräune erreicht hat, den Pancake vorsichtig mit dem Reislöffel wenden und von der anderen Seite nochmal 5 Minuten goldbraun backen.
???? Wenn alle Pancakes fertig sind, kannst du sie mit frischen Früchten, Reissirup und anderen Toppings deiner Wahl garnieren und verputzen.
????GUTEN REISHUNGER!
Herkunft
"Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie doch Kuchen essen!" - So sprach die französische Königin Marie Antoinette im 18. Jahrhundert, als Frankreich durch die Finanzkrise und Hunger geplagt war. Man forderte Brot und bekam als Antwort Kuchen. Wir von Reishunger hingegen geben euch beides: Vier leckere Backmischungen für knusprig lockeres Brot und saftig luftiger Kuchen.
Eigenschaften und Nährstoffe
Unsere Brot Backmischungen sind nicht nur vegan und ohne Konservierungsstoffe, sondern natürlich auch mit bestem Reismehl und einem aromatischen Highlight. Ob im siebten Himmel mit sieben Cerealien und leckeren Reiskörnern oder verboten lecker mit schwarzem Reismehl der Sorte Riso Venere.
Und für die Krümelmonster kommen in unsere Kuchen Backmischungen nur natürliche Aromen und bestes Reismehl. So kannst du einen Klassiker mit feinem Vanillearoma oder einen extra schokoladigen Kuchen mit dunklen Schokostückchen zaubern.
Zubereitung Brot
1. Die Backmischung mit 280 ml lauwarmen Wasser vermengen und für 10 Minuten kneten.
Im Digitalen Reiskocher
2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für 1 Stunde im WARM Modus gehen lassen. Im Mini den Teig maximal 10 Minuten gehen lassen.3. Den BAKING Modus auf 1 Stunde stellen. Das Brot nach 30 Minuten vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.
Im Backofen
2. Den Teig zu zwei Laiben formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 20-30 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und frisch genießen.Zubereitung Kuchen
1. Die Backmischung mit 120/140 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren.
Im Digitalen Reiskocher
2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben.3. Im BAKING Modus für etwa 1,5 Stunde backen.
Im Backofen
2. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben.3. Im vorgeheizten Backofen bei 165°C für 30 Minuten backen.
4. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist.5. Auskühlen lassen und mit Puderzucker oder einer Glasur dekorieren.
4er Probierset Backmischungen Inhalt
- Backmischung 7-Cerealien Brot (1 x 500g)
- Backmischung Riso Venere Brot (1 x 500g)
- Backmischung Heller Rührkuchen (1 x 400g)
- Backmischung Schoko Rührkuchen (1 x 400g)
Zutaten
Backmischung 7-Cerealien Brot: Weizenmehl, Reismehl (15,4%), vorgekochter Reis (3%), Sesamsamen (2,5%), Sojaschrot (2,3 %), Salz, Leinsamen (1,6%), Roggenmehl (1,4 %), Trockenbierhefe, Haferflocken (1,2%), Hirsesamen (1%), Gerstenflockenmehl, geröstetes Sojamehl, gemälzte Weizenflocken, Maisgrieß.
Backmischung Riso Venere Brot: Weizenmehl, Riso Venere Reismehl (10%), Meersalz, Trockenbierhefe, Sauerteig mit Weizenkeimen, Gemüseextrakt (Rettich, Schwarze Johannisbeeren, Spirulina, Apfel).
Backmischung Heller Rührkuchen: Puderzucker mit Maisstärke, Butterpulver, Kartoffelstärke, Reisstärke (8%), Maisstärke, Eierpulver, Reismehl (5%), Backtriebmittel (E450, E500II), Weizenmehl, Stabilisator (E415), Zitronenpulver, Weizenkleie, deaktivierte Bierhefe, natürliches Vanillearoma, Salz.
Backmischung Schoko Rührkuchen: Puderzucker mit Maisstärke, Butterpulver, Kartoffelstärke, Reisstärke (8%), Maisstärke, dunkle Schokoladenstückchen (6%), Kakaopulver (6%), Eierpulver, Reismehl (5%), Backtriebmittel (E450, E500II), Weizenmehl, Stabilisator (E415), Zitronenpulver, Weizenkleie, deaktivierte Bierhefe, natürliches Vanillearoma, Salz.
Kann Spuren von Soja, Sesamsamen, Nüssen und Lupinen enthalten.
- Energie 374 kcal/1565 kJ
- Fett 3,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
- Kohlenhydrate 71 g
- davon Zucker 1,0 g
- Eiweiß 12 g
- Salz 1,4 g
- Energie 359 kcal/1505 kJ
- Fett 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
- Kohlenhydrate 74 g
- davon Zucker 0,7 g
- Eiweiß 12 g
- Salz 1,3 g
- Energie 509 kcal/2133 kJ
- Fett 20 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13 g
- Kohlenhydrate 74 g
- davon Zucker 34 g
- Eiweiß 5,0 g
- Salz 1,6 g
- Energie 504 kcal/2113 kJ
- Fett 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren 14 g
- Kohlenhydrate 68 g
- davon Zucker 31 g
- Eiweiß 6,0 g
- Salz 1,6 g
Häufig gestellte Fragen
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Kann ich die Backmischungen auch im Reiskocher zubereiten?
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Ja! Du kannst alle vier Backmischungen in unserem Digitalen Reiskocher zubereiten. Dafür nutzt du den Modus Baking. Den Modus findest du sowohl im großen Digitalen Reiskocher als auch beim kleinen Bruder, dem Digitalen Mini Reiskocher.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Ist die Backmischung glutenfrei?
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Nein, leider ist die Backmischung nicht glutenfrei. Sie besteht aus einer Mischung aus Reismehl und weiteren Getreidesorten, die Gluten enthalten.
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Sind die Backmischungen vegan?
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Unsere zwei Brot-Backmischungen sind vegan, die zwei Backmischungen für Kuchen hingegen sind nur für eine vegetarische Ernährung geeignet.
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Was brauche ich für zusätzliche Zutaten?
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Du kannst natürlich jede Backmischung nach Belieben verfeinern. Ansonsten benötigst du nichts, außer etwas Wasser. Für die Brotmischungen 280 ml und für Kuchenmischung 120 / 140 ml.
11 Kundenmeinungen
Von den Kuchen fand ich den Hellen Rührteig am besten und von dem Brot das 7 Cerialien Brot. Ich habe sogar schon getrennt nach bestellt, weil es einfach so lecker war.
3 Personen fanden diese Antwort hilfreichBis jetzt habe ich nur die beiden Backmischungen (KUCHEN) ausprobiert. Leider war ich davon nicht ganz so überzeugt. Okay, ich habe Konditor gelernt und bin nicht für Backmischungen zu haben. Aber ich probiere gerne neue Produkte aus. Also, Zubereitung, sehr einfach ???? da kann man nichts falsch machen. Aussehen, ???? geht so ! Geschmack, ???? ist okay für ein Fertigprodukt Gesamtbewertung, ???? ich persönlich würde glaube lieber selber backen.????
3 Personen fanden diese Antwort hilfreichBis jetzt nur noch den Kuchen ausprobiert , war sehr lecker und fluffig. Habe noch Banane und Nüsse beigemischt. Sehr empfehlenswert
3 Personen fanden diese Antwort hilfreichTotal klasse! Ich mache gerne die helle Backmischung mit etwas Zitronensaft zu einem saftigen Zitronenkuchen. Die helle Brotbackmischung kann man super mit getrockneten Tomaten, Oliven, Käse und Kräuter mischen und schon hat man ein leckeres Pizzabrot für Gäste :-)
2 Personen fanden diese Antwort hilfreichDer eine Brotteig war super trocken und hatten schon bedenken, aber das Ergebnis war super knusprig, sehr sättigend und lecker. Der zweite Brot kühlt gerade ab, riecht aber schon lecker und war auch etwas geschmeidiger, was der Teig angeht. Außerdem haben wir aus den zwei Kuchenbackmischungen einfach einen Marmorkuchen gemacht. Haben nur noch etwas Rum-Aroma und extra Vanille-Aroma dazu gemischt und der Kuchen ist unnormal gut geworden!
2 Personen fanden diese Antwort hilfreichDas Brot ist lecker, sagen meine Freunde, denn ich konnte es nicht essen da ich zölliakie habe :((( Bei euch geh ich mittlerweile immer davon aus, dass die sachen glutenfrei sind (außer bei der Sojasoße) könntet ihr das vielleicht auch für andere oben kennzeichnen das es NICHT glitenfrei ist? Denn viele werden nicht nach den Zutaten schauen so wie ich. Nur ein kleiner tipp. Denn ich liebe Reishunger ❤️
1 Person fand diese Antwort hilfreichich habe bis jetzt nur die beider Brote ausprobiert, Brot backen könnte nicht leichter sein, leider muss ich auch sagen man muss genau auf die Zimmertemperatur achten wenn man mini Digital Reiskocher hat sonst klieb es oben an , Schmecken tut es auch
1 Person fand diese Antwort hilfreichBeide Brote waren mir viel zu kompakt. Eines hatte ich mit Knethaken zubereitet, das andere mit den Händen geknetet. Das mit den Händen wurde minimal "fluffiger", Beide Brote würden je einen Stern bekommen. Heller Rührkuchen war viel zu backpulvrig, der Schokorührkuchen aber wirklich lecker. Daher für das Set 2 Sterne. Den Schokokuchen würde ich einzeln nachbestellen, das Probierset nicht noch einmal.
Moin von Reishunger, vielen Dank für dein wertvolles Feedback. Wir schätzen es sehr, wenn unsere reishungrige Community Erfahrungen und Meinungen mit uns teilt – denn auch Kritik bringt uns weiter! 😊 Schade, dass dir unsere beiden Brotsorten und der helle Rührkuchen nicht geschmeckt haben. Wir nehmen deine Anmerkung selbstverständlich intern auf. Wir hoffen, dass dir dafür etwas anderes aus unserer Produktvielfalt umso besser schmeckt und du trotzdem Lust hast, dich noch weiter durchzuprobieren. Solltest du dazu Fragen haben, stehen wir dir jederzeit mit Rat und Tat zur Seite! 😊 Viele Grüße aus Bremen, Deine Reishunger-Crew
Habe leider erst danach gesehen, dass die Kuchenbackmischungen nicht vegan sind. Sehr schade :(
Moin von Reishunger, vielen Dank für dein Feedback und deine Bewertung! Schade, dass dich unsere Backmischungen nicht überzeugen konnten. Wir schätzen deine für uns wertvolle Anregung und nehmen den Punkt "vegan" selbstverständlich intern für die Zukunft mit auf. Wir hoffen du magst unsere weiteren Produkte im Sortiment entdecken und genießen. Bei Rückfragen melde dich jederzeit gern! Liebe Grüße, Deine Reishunger-Crew
Tolle Mischungen und einfache Verwendung.
Einfach Spitze! Schnell mal ein Brot oder ein Kuchen gemacht! Geht perfekt im Reiskocher egal welches Modell! Wir bleiben dabei!