Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Lachs Sushi Platte
Lachs Sushi Platte
50 min
Normal

Lachs Sushi Platte

Lust auf frisches, selbstgemachtes Sushi? Diese Lachs Sushi Platte enthält alles, was das Herz von Sushi Liebhabern höherschlagen lässt. Zarter Lachs, aromatischer Sushi Reis, cremige Avocado und knackige Gurke sorgen für eine leckere Kombination. Ob Nigiri oder Sushi Rollen, diese Platte ist perfekt für einen gemütlichen Sushi Abend zu zweit.
ZA
Zina Akbulut
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
200 g Bio Sushi Reis
2 EL Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
im Angebot
1 TL Zucker
½ TL Salz
½ Avocado
½ Gurke
2 Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
im Angebot
Wasabi Paste
Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi
im Angebot
Sushi Ingwer
Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss
Hilfreiche Hilfsmittel
Sushi Equipment Box XXL
Hangiri | Maki Sushi Maker | Nigiri Sushi Maker

Zubereitung

Schritt 01
Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 02
Den fertigen Reis in eine Hangiri geben, verteilen und abkühlen lassen.
Schritt 03
Reisessig, Zucker und Salz verrühren und vorsichtig unter den Reis mischen.
Schritt 04
Den Lachs in dünne Scheiben für die Nigiri und in schmale Streifen für die Sushi-Rollen schneiden.
Schritt 05
Den Nigiri Former leicht mit Wasser befeuchten, mit Sushi Reis füllen und die Nigiri vorsichtig herauslösen.
Schritt 06
Jeweils eine Lachsscheibe auf die geformten Nigiri legen.
Schritt 07
Für die Sushi-Rollen ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte legen und gleichmäßig mit Sushi Reis bedecken.
Schritt 08
Lachs, Avocado und Gurke darauflegen und mithilfe der Sushi Rollmatte fest aufrollen.
Schritt 09
Die Rolle mit einem scharfen, leicht angefeuchteten Messer in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 10
Nigiri und Sushi Rollen auf einem Teller anrichten und mit Sesam bestreuen.
Schritt 11
Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren. Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

404
Digitaler Mini Reiskocher
ab CHF 110.95
10
Bio Sushi Reis
ab CHF 6.90
CHF 11.50 / kg
26
Reisessig
ab CHF 3.30
CHF 13.20 / L
58
Nori Algenblätter
ab CHF 5.50
CHF 196.43 / kg
11
Sesamkörner
ab CHF 4.25
CHF 26.56 / kg
45
Sojasauce
ab CHF 3.75
CHF 15.00 / L
29
Wasabi Paste
ab CHF 4.30
CHF 107.50 / kg
29
Sushi Ingwer
ab CHF 3.90
CHF 39.00 / kg

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