Rezepte Koreanische Nudelpfanne mit Kimchi
Koreanische Nudelpfanne mit Kimchi
15 Min.
Einfach

Koreanische Nudelpfanne mit Kimchi

Schnell, einfach, suuuuperlecker! Dieses koreanisch inspirierte Stir-Fry ist nicht nur schön spicy, sondern dazu auch noch schön würzig und verdammt schmackhaft.
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Schritt 02
Tofu würfeln und in einer Pfanne mit etwas Ingwer-Knoblauch-Öl knusprig anbraten. Wenn er goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 03
In derselben Pfanne Ingwer-Knoblauch-Öl erhitzen und Kimchi hinzufügen. Für 2-3 Minuten anbraten, damit es leicht karamellisiert und die Aromen intensiver werden.
Schritt 04
Die gekochten Mie Nudeln in die Pfanne zum Kimchi geben und gut vermengen. Jetzt die Sweet Chili Sauce hinzufügen und alles gut durchmischen. Wenn du magst, kannst du auch etwas Sojasauce hinzufügen, um den Geschmack zu vertiefen.
Schritt 05
Den gebratenen Tofu unter die Nudeln mischen.
Schritt 06
Die Kimchi-Mie-Nudeln in Schüsseln anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren, falls vorhanden. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

20
Bio Mie Nudeln
ab CHF 3.20
CHF 12.80 / kg
12
Kimchi
ab CHF 6.50
CHF 38.24 / kg
30
Bio Sweet Chili Sauce
ab CHF 5.20
CHF 24.76 / L
5
Wok Öl Knoblauch-Ingwer
ab CHF 8.50
CHF 34.00 / L
11
Bio Tofu Chili
ab CHF 5.20
CHF 26.00 / kg
34
Sojasauce
ab CHF 4.50
CHF 18.00 / L
11
Sesamkörner
ab CHF 9.90
CHF 90.63 / kg
2
Korea Wok Set
CHF 108.50

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