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Veganer Linseneintopf aus dem Reiskocher
Veganer Linseneintopf aus dem Reiskocher
Veganer Linseneintopf aus dem Reiskocher
30 Min.
Einfach
Vegan

Veganer Linseneintopf aus dem Reiskocher

Ein heißer Eintopf tut nicht nur der Seele gut, sondern ist auch gesund. Noch dazu kann man ihn supereinfach und schnell im digitalen Reiskocher zubereiten. Für mich ein echtes Soul- und Comfortfood.
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Zutaten

Portionen
2
150g Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
4 EL Tomatenmark
2 Karotten
600 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
0.5 Limette

Zubereitung

Schritt 01
Knoblauch hacken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Beides zusammen mit Öl und Tomatenmark in den Reiskocher geben und diesen auf 30 Minuten Backen einstellen.
Schritt 02
Während die Zutaten im Reiskocher leicht angeröstet werden, die Karotten schälen und fein würfeln.
Schritt 03
Digitalen Reiskocher öffnen, rote Linsen, Karotten und Gemüsebrühe hinzugeben und vorsichtig verrühren.
Reiskocher wieder schließen und warten, bis die 30 Minuten abgelaufen sind.
Schritt 04
Salzen, pfeffern und mit Limettensaft abschmecken. Fertig ist der vegane One Pot Linseneintopf aus dem digitalen Reiskocher!
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

302
Digitaler Mini Reiskocher
ab CHF 117.90
13
Rote Bio Linsen
ab CHF 6.91
CHF 11.52 / kg
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 7.51 / 100g

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