Rezepte Orientalische Reisrezepte Orientalische Linsensuppe
Orientalische Linsensuppe
180 Min.
Normal

Orientalische Linsensuppe

Ich mag orientalische Gerichte und diese Linsensuppe mit den Toppings ist ein Traum. Kalorienarm und sehr lecker.

Zutaten

Portionen
4
100g Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kleines Stück Ingwer
etwas Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
etwas Kreukümmel
2 Dosen geschälte Tomaten
200g Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
50 g fettarmer Joghurt
1 Hand voll Rosinen
etwas frische Petersilie
etwas Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
etwas Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
etwas Öl zum Braten

Zubereitung

Schritt 01
Einen Tag vorher die Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 02
Am nächsten tag die Kichererbsen abspülen und mit frischem Wasser ca. 90 Minuten köcheln.
Schritt 03
Zwiebel, Knoblauchzehen und
etwas Ingwer schälen und schneiden.
Danach in etwas Öl andünsten.
Schritt 04
Mit dem 1002 Nächte Gewürz und etwas Kreuzkümmel würzen.
Schritt 05
Zwei Dosen geschälte Tomaten hinzugeben und nachwürzen.
Rote Linsen abspülen und mit 800 ml Wasser zur Suppe geben.
40 Minuten köcheln lassen und dann pürieren.
Schritt 06
Nochmal abschmecken und danach anrichten und die Toppings verteilen:
Erst den Joghurt dann die Kichererbsen und Rosinen und zum Schluss Sesam und Petersilie.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

14
Bio Kichererbsen
ab CHF 3.60
CHF 11.52 / kg
8
Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 9.39 / 100g
13
Rote Bio Linsen
ab CHF 6.91
CHF 11.52 / kg
11
Sesamkörner
ab CHF 9.91
CHF 6.19 / 100g

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