Rote Linsen Aufstrich
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

Rote Linsen Aufstrich

Zum Grillen gehört definitiv ein Aufstrich. Wie wärs mit einem aus roten Linsen?
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vikiilicious
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Zutaten

Portionen
5
100g Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
0.5 rote Zwiebel
1 El Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 Tl Rote Thai Curry Paste
Nach thailändischem Originalrezept
2 Tl Tomatenmark
300 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Petersilie
Salz, Chilipulver, Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 01
Die Linsen 2-3 Mal mit klarem Wasser abspühlen.
Schritt 02
In einer Pfanne die Linsen, in dem Olivenöl mit der gehackten Zwiebel, der Currypaste und dem Tomatenmark andünsten.
Schritt 03
Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Schritt 04
Zum Schluss mit Salz, Chilipulver, Spritzer Zitronensaft abschmecken und die gehackte Petersilie unterheben.

Fertig

Gekocht mit

13
Rote Bio Linsen
ab CHF 6.91
CHF 11.52 / kg
41
Rote Thai Curry Paste
ab CHF 2.10
CHF 4.20 / 100g
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 7.51 / 100g

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