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Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten
15 Min.
Einfach
Vegetarisch

Couscous Salat mit Hummus, Reis Chips und Früchten

Keine Zeit zum Kochen? Dann ist die richtige Planung das A und O. Gut geplant ist halb gewonnen, denn dann kannst du dich den Rest der Woche bequem zurück lehnen und muss nicht jeden Tag in der Küche stehen. Hier eine meiner liebsten Meal Prep Kombis mit einer super schnellen Kreation aus der Couscous Salat Box. Auf dem Bild seht ihr eine Portion, mit dem Rezept könnt ihr aber 4 Portionen zaubern.

Zutaten

Portionen
4
10EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
150g Tomaten
1 Paprika
1 Gurke
1 Zitrone
3 Zweige Minze
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Hummus-Chips-Snack
100g Hummus
1 Packung Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis
Für den Früchte-Mix
ca, 600g Früchte nach Wahl
60g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse

Zubereitung

Schritt 01
Die Couscous Salat Box nach Rezept zubereiten und zur Hälfte in die Lunchbox füllen.
Schritt 02
Hummus und Reis Chips in eine Einlegebox füllen und neben dem Salat platzieren.
Früchte waschen und ebenfalls in einer Lunchbox anrichten!
Das war´s schon!

Fertig

Gekocht mit

17
Bio Reissirup
ab CHF 4.90
CHF 14.00 / kg
14
Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer
ab CHF 2.50
CHF 5.00 / 100g
17
Bio Cashewkerne
ab CHF 1.90
CHF 3.90 / 100g

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