Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Sushi Bowl mit Teriyaki Beef
Sushi Bowl mit Teriyaki Beef
Sushi Bowl mit Teriyaki Beef
35 Min.
Einfach
Glutenfrei

Sushi Bowl mit Teriyaki Beef

Wenn die Faulheit mal wieder siegt oder man nach einem langen Arbeitstag nicht lange in der Küchen stehen möchte, dennoch auf den leckeren Geschmak von Sushi nicht verzichten will. Dann ist die Sushi Bowl genau das Richtige! Diese Variante mit würzigem Teriyaki Fleisch und cremig-frischen Avocado Würfeln lässt die Geschmacksknospen blühen!

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Fleisch in Streifen schneiden.
Orangensaft, Sojasauce, Honig, Ingwer und Sesamöl für die Marinade mischen.
Fleisch ca. 30 Min in Marinade einlegen.
Währenddessen Sushi Reis kochen.
Schritt 02

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen.
  8. 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
  9. Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  1. Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 03
Avocado in Würfel schneiden und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
Reisessig mit etwas Zucker und Salz vermengen und über den fertigen Sushi Reis geben.
Schritt 04
Das Fleisch aus der Marinade holen und mit Öl in einer Pfanne anbraten.
Sobald das Fleisch gar ist aus der Pfanne nehmen und die restliche Marinaden-Sauce erhitzen bis sie beginnt dicker zu werden.
Den Herd abschalten und das Fleisch in der Sauce wenden.
Schritt 05
Zum Schluss Sushi Reis in eine Schale geben, Teriyaki Fleisch und Avocado Würfel darauf verteilen und mit etwas Sesam garnieren.

Fertig

Gekocht mit

374
Digitaler Reiskocher
ab CHF 204.90
133
Sushi Reis
ab CHF 6.20
CHF 10.33 / kg
18
Reisessig
ab CHF 3.90
CHF 15.60 / L
26
Sojasauce
ab CHF 4.50
CHF 18.00 / L
26
Bio Sesamöl
ab CHF 14.20
CHF 56.80 / L
11
Sesamkörner
ab CHF 9.90
CHF 6.19 / 100g
22
Sushi Ingwer
ab CHF 3.90
CHF 2.36 / 100g
42
Teriyaki Sauce
ab CHF 5.50
CHF 2.75 / 100ml

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