Penne Rigate
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Penne Rigate

Penne Rigate

500 g
CHF 4.90
*inkl. MwSt. / Versandkosten nicht mit inbegriffen.
CHF 9.80 pro kg
4.67 von 5 Sternen
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3 Kundenmeinungen
  • Original italienische Pasta in Bio-Qualität
  • Traditionelles Herstellungsverfahren aus Gragnano (Pasta di Gragnano IGP)
  • Besonders raue Oberfläche für deine Lieblingssauce
  • 100 % italienischer Weizen
  • Gelingsichere al dente Qualität
Vegan Bio 100% italienisch IGP

Dürfen wir vorstellen? Unsere Penne Rigate

Teigig und doch so bissfest?

Unsere Penne Rigate hat eine raue Oberfläche, die jede Sauce bis auf den letzten Tropfen aufnimmt und die Pasta super teigig schmecken lässt. Und trotzdem gelingt dir die Pasta immer al dente! Eben wie in Italien. 

Hä? Penne gestreift

Okay ... „rigate“ sind die Streifen, das war leicht! Aber wieso eigentlich Penne? Die Zylinderform mit den schrägen Enden erinnert an eine Schreibfeder „la penna“ – und genau wie die Feder zum Schreiben saugt die Penne Rigate sich hervorragend voll und kein Tropfen Sauce kann dir mehr entgehen. Feier dein bissfest! 

Perfekt mit ...

 … stückigen Saucen. Zum Beispiel ganz klassisch als Penne All’Arrabbiata. Hä? Na, Penne mit scharfer Tomatensauce! Mit unserem Arrabbiata Gewürz und der bissfest Tomaten Passata gelingt dir der Klassiker aus Rom im Handumdrehen. Ist dir zu scharf? Dann probiere die Penne Rigate doch einfach mit der bissfest Tomaten Passata und dem Pomodoro e Basilico Gewürz. Oder mit deiner Lieblingssauce – erlaubt ist, was schmeckt!

Zutaten

Bio Hartweizengrieß*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Nährwerte

durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Brennwert 1488 kJ / 351 kcal
Fett 1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g

Nudelhunger? Ok ... aber bitte bissfest!

Pasta? Aber richtig lecker! Direkt aus der Hauptstadt der Pasta in Italien, Gragnano, traditionell hergestellt und extra langsam getrocknet – für besonders gute Saucenhaftung.
  • Al bronzo?
  • Trocknung?
  • Al dente!?

Al bronzo? Ganz schön oberflächlich!

  • Anders als industriell mit Teflonpressen hergestellte Nudeln, wird unsere Pasta traditionell mit Bronzepressen verarbeitet und bekommt dadurch eine ganz besonders raue Struktur.
  • Durch die raue Struktur nimmt deine Lieblingsnudel besonders viel Sauce auf. 
  • Da bleibt kein Tropfen Sauce auf dem Teller – ist doch Oberflächensache! 

Trocknung? Da lassen wir uns Zeit …

  • … bis zu 18 Stunden! Das bewahrt die raue Struktur der Nudeln – für die perfekte Saucenhaftung. 
  • Nicht nur langsam, sondern auch besonders schonend wird die bissfest Pasta zwischen 40 und 80 Grad Celsius getrocknet.
  • Extra Plus: mehr Mineralien bleiben erhalten.

Immer al dente. Garantiert?

  • Gluten ist hier das Zauberwort: je höher der Anteil, desto mehr Biss.
  • Unsere klassische Pasta enthält mindestens 13 % Gluten – damit wird’s perfekt al dente – bissfest eben.

Du kannst uns blind vertrauen. Musst du aber nicht.

Unsere Bio Pasta kommt direkt aus der Pasta-Hauptstadt Europas – genauer gesagt aus Gragnano in Süditalien. Da kannst du uns blind vertrauen ... Obwohl, musst du gar nicht: Denn dafür gibt es zum Beispiel die Siegel Pasta di Gragnano IGP, die dir unter anderem versichern, dass unsere Pasta zu 100 % in Italien hergestellt wird. Und nicht nur das – auch unser Weizen ist ausschließlich auf italienischen Feldern groß geworden. Aber die Siegel stehen noch für so viel mehr ...
Herkunft Siegel

Hä? IGP Siegel?

Geschützte geografische Angabe – Nudeln direkt aus der Pasta-Hauptstadt Gragnano mit 100 % italienischem Weizen.  

Herstellung „al bronzo” Die IGP Pasta wird durch Bronze Matrizen gepresst und erhält so ihre raue Struktur – damit schmiegt sich deine Sauce noch besser um die Nudeln. 

Extra lange, schonende Trocknung Je nach Nudelform dauert diese bis zu 18 Stunden und gibt der IGP Pasta die Zeit, die sie braucht. Dabei wird bei schonenden Temperaturen zwischen 40 und maximal 80 Grad Celsius getrocknet – so bleiben auch deutlich mehr Mineralien erhalten. 

100 % italienisch?

Ja wir wissen wie das klingt Aber es stimmt. Uns kommt nur 100 % italienischer Hartweizengrieß in die bissfest Tüte – und das schmeckst du auch!

Vom Feld direkt in deine Pasta – zertifizierte 100 % italienische Lieferkette des Weizens. Aus den Provinzen Tavoliere delle Puglie, Basilicata, Mosile und Marche. 

Bio Qualität Bei Naturschönheiten lassen wir nix anbrennen. Erst recht nicht bei Nudeln. Daher haben unsere auch Bio-Qualität – ist ja klar! 

Kundenmeinungen

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GrinseKaetzje Verifizierter Kauf

Sehr leckere Pasta, nimmt Saucen sehr gut auf *.*

Anonym

Super

Patricia Kircher Verifizierter Kauf

Einfach nur super teigig. Man hat das Gefühl die Nudel geht während des Kochens auf. Leeecker!

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet Penne Rigate?

„Penne” beschreibt die Zylinderform der Nudeln, welche an eine Schreibfeder – auf Italienische „penna” erinnert. „Rigate” bedeutet nichts anderes als „gestreift” und beschreibt die Rillen in der Pasta.

Welche Saucen passen zu Penne Rigate?

Die Penne Rigate passen perfekt zu stückigen Saucen. Probier doch mal den Klassiker Penne all’Arrabbiata – Nudeln auf scharfe Art.

Sind die Penne Rigate frei von Zusatzstoffen?

Ja! Unsere Penne Rigate sind frei von Schnickschnack und enthalten nur besten italienischen Bio-Weizen. Ist doch Ehrensache!

Wie lange müssen Penne Rigate kochen?

Ganz einfach – 10 Minuten in gut gesalzenem Wasser kochen und bissfest genießen. Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.

Wie viel Gramm Penne Rigate pro Person?

Das hängt natürlich von deinem Hunger ab, aber wir empfehlen: 125 g Penne pro Person. Mit einer Packung Penne Rigate kannst du so mit 4 Personen dein bissfest feiern.