Bio Penne Rigate
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Bio Penne Rigate

Bio Penne Rigate

6
CHF 3.20
Preise inkl. MwSt., Zölle, zzgl.Versandkosten
  • Zylinderförmige Pasta mit extra rauer Oberfläche
  • Perfekt zu stückigen Saucen
  • 100 % italienischer Weizen
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Das zeichnet unsere Penne Rigate aus

Penne? Gestreift

Okay ... „Rigate“ sind die Streifen auf der Pasta, das war leicht! Aber wieso eigentlich Penne? Die Zylinderform mit den schrägen Enden erinnert an eine Schreibfeder „la penna“. Dazu hat unsere Penne Rigate im Gegensatz zu herkömmlicher Pasta eine besonders raue Oberfläche. Nur logisch also, dass unsere Penne in Bio-Qualität sich genau wie die Feder zum Schreiben hervorragend vollsaugt – so kann dir kein Tropfen Sauce mehr entgehen. Dazu ist unsere Pasta schön teigig und gelingt einfach immer perfekt al dente. Eben wie in Italien.

Perfekt mit ...

stückigen Saucen. Zum Beispiel klassisch als Penne all’Arrabbiata. Hä? Na, Penne mit scharfer Tomatensauce! Mit unserem Arrabbiata Gewürz und der Tomaten Passata gelingt dir der Klassiker aus Rom im Handumdrehen. Ist dir zu scharf? Dann probiere die Penne Rigate doch als Pasta e Verdure mit fruchtigem Sugo und großen Gemüsestückchen. Oder mit deiner Lieblingssauce – erlaubt ist, was schmeckt! 

Nährwerte & Zutaten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert 1488 kJ / 351 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g

Bio Hartweizengrieß*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Nudelhunger? Ok ... aber bitte bissfest!

Pasta? Aber richtig lecker! Direkt aus der Hauptstadt der Pasta in Italien, Gragnano, traditionell hergestellt und extra langsam getrocknet – für besonders gute Saucenhaftung.

Al bronzo?

Al bronzo? Ganz schön oberflächlich!

  • Anders als industriell mit Teflonpressen hergestellte Nudeln, wird unsere Pasta traditionell mit Bronzepressen verarbeitet und bekommt dadurch eine ganz besonders raue Struktur.
  • Durch die raue Struktur nimmt deine Lieblingsnudel besonders viel Sauce auf.
  • Da bleibt kein Tropfen Sauce auf dem Teller – ist doch Oberflächensache!

Trocknung?

Trocknung? Da lassen wir uns Zeit …

  • … bis zu 18 Stunden! Das bewahrt die raue Struktur der Nudeln – für die perfekte Saucenhaftung.
  • Nicht nur langsam, sondern auch besonders schonend wird die bissfest Pasta zwischen 40 und 80 Grad Celsius getrocknet.
  • Extra Plus: mehr Mineralien bleiben erhalten.

Al dente!?

Immer al dente. Garantiert?

  • Gluten ist hier das Zauberwort: je höher der Anteil, desto mehr Biss.
  • Unsere klassische Pasta enthält mindestens 13 % Gluten – damit wird’s perfekt al dente – bissfest eben.

Wird oft zusammen gekauft

30
Bio Tomaten Passata
ab CHF 3.20
CHF 4.64 / kg
6
Arrabbiata Gewürz
ab CHF 3.50
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21
Pasta Konfetti
ab CHF 3.90
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Bio Trüffelöl
ab CHF 12.90
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10
Pasta Kochbuch
CHF 12.90

Du kannst uns blind vertrauen. Musst du aber nicht.

Unsere Bio Pasta kommt direkt aus der Pasta-Hauptstadt Europas – genauer gesagt aus Gragnano in Süditalien. Da kannst du uns blind vertrauen ... Obwohl, musst du gar nicht: Denn dafür gibt es zum Beispiel die Siegel Pasta di Gragnano IGP, die dir unter anderem versichern, dass unsere Pasta zu 100 % in Italien hergestellt wird. Und nicht nur das – auch unser Weizen ist ausschließlich auf italienischen Feldern groß geworden. Aber die Siegel stehen noch für so viel mehr ...

Hä? IGP Siegel?

  • Geschützte geografische Angabe – Nudeln direkt aus der Pasta-Hauptstadt Gragnano mit 100 % italienischem Weizen.
  • Herstellung „al bronzo” Die IGP Pasta wird durch Bronze Matrizen gepresst und erhält so ihre raue Struktur – damit schmiegt sich deine Sauce noch besser um die Nudeln.
  • Extra lange, schonende Trocknung je nach Nudelform dauert diese bis zu 18 Stunden und gibt der IGP Pasta die Zeit, die sie braucht. Dabei wird bei schonenden Temperaturen zwischen 40 und maximal 80 Grad Celsius getrocknet – so bleiben auch deutlich mehr Mineralien erhalten.

100 % italienisch?

  • Ja wir wissen wie das klingt Aber es stimmt. Uns kommt nur 100 % italienischer Hartweizengrieß in die bissfest Tüte – und das schmeckst du auch!
  • Vom Feld direkt in deine Pasta – zertifizierte 100 % italienische Lieferkette des Weizens. Aus den Provinzen Tavoliere delle Puglie, Basilicata, Mosile und Marche.
  • Bio Qualität Bei Naturschönheiten lassen wir nix anbrennen. Erst recht nicht bei Nudeln. Daher haben unsere auch Bio-Qualität – ist ja klar!

Das kannst du damit kochen!

Das sagen unsere Kund:innen

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Was bedeutet Penne Rigate?

„Penne” beschreibt die Zylinderform der Nudeln, welche an eine Schreibfeder – auf Italienische „penna” erinnert. „Rigate” bedeutet nichts anderes als „gestreift” und beschreibt die Rillen in der Pasta.

Welche Saucen passen zu Penne Rigate?

Die Penne Rigate passen perfekt zu stückigen Saucen. Probier doch mal den Klassiker Penne all’Arrabbiata – Nudeln auf scharfe Art.

Sind die Penne Rigate frei von Zusatzstoffen?

Ja! Unsere Penne Rigate sind frei von Schnickschnack und enthalten nur besten italienischen Bio-Weizen. Ist doch Ehrensache!

Wie lange müssen Penne Rigate kochen?

Ganz einfach – 10 Minuten in gut gesalzenem Wasser kochen und bissfest genießen. Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.

Wie viel Gramm Penne Rigate pro Person?

Das hängt natürlich von deinem Hunger ab, aber wir empfehlen: 125 g Penne pro Person. Mit einer Packung Penne Rigate kannst du so mit 4 Personen dein bissfest feiern.

Bio Penne Rigate kaufen: Ein Überblick

Got you! Unsere gestreiften Penne Rigate fangen jede Sauce ein. Und warum? Na, dank der raffinierten Rillen. Dabei nehmen die kleinen Röhrennudeln es sogar mit stückigen Saucen auf: kein lästiges Abrutschen von der Gabel, keine langweiligen Bissen mehr – mit unseren Bio Penne aus original italienischem Weizen gibts Pasta ohne Kompromisse.

Besonderheiten der Penne Rigate

Penne? Pasta! “Penna” bedeutet im Italienischen so viel wie “Feder”. Passend also, dass die zylinderförmige Pasta Penne mit ihren schräg abgeschnittenen Enden an eine Schreibfeder erinnert. Und Rigate? Beschreibt die Rillen in der Pasta – diese helfen dabei, die Sauce besonders gut aufzunehmen. Und al bronzo? Im Vergleich zur industriellen Herstellung wird unsere Pasta durch Bronzematrizen gepresst und erhält so ihre raue Struktur. Dadurch schmiegt sich deine Sauce noch besser um die Nudeln. Für extra viel Geschmack!

Zubereitung von Penne

Pasta muss für uns bissfest sein! Deshalb enthält unsere Bio Penne mindestens 13 % Gluten. Hä? Je höher der Anteil, desto mehr Biss. Und wie lange kocht die Penne? Nicht lange, versprochen! In gesalzenem Wasser köchelt die Pasta ca. 10 Minuten, bis sie perfekt al dente ist. Für eine Person benötigst du etwa 125 g Penne Rigate.

Welche Sauce passt zu Penne Rigate?

Reichhaltiges Tomaten Sugo, cremig-sahnig mit Käse oder überbacken im Auflauf – die verschiedenen Saucen schmiegen sich besonders gut und gerne an unsere rillige Bio Penne heran. Also, probiere dich durch die verschiedensten Pastaträume der italienischen Küche: von Penne Pomodoro über Penne Gorgonzola bis hin zur Penne al forno. Rille für Rille trägt die Pasta deine Lieblingssauce direkt in den Mund – ganz egal, wie groß die Stücke sind. Also: Penne Rigate kaufen und deine neue Lieblingspasta genießen! 

Bio Penne Rigate

Original italienische Pasta in Bio-Qualität

( 6 )

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