Curry Kochbuch Set

Curry ist mehr als nur Reis mit Sauce

Von mi-mi-mi mild bis feurig scharf findest du in unserem Curry Kochbuch die ganze Vielfalt der aromatischen Curry Welt. In 25 Rezepten zeigen wir dir, wie du dir den Curry Genuss ganz einfach nach Hause holst. Und das schmeckt dann wirklich wie Urlaub auf der Zunge. Das Herzstück eines jeden Currys ist dabei die Würzpaste mit einer unglaublichen Vielfalt an frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Für die extra Cremigkeit kommt dann noch die Kokosmilch hinzu, bevor du ganz nach deinem Geschmack alle weiteren Zutaten hinzugibst und dein Curry zum Schluss mit frischen Kräutern und knackigen Nüssen toppst.

Curry – Rezept mit Tradition

Die Basis jeden Currys ist immer die Curry Paste. Dazu werden traditionell verschiedene Öle, Kräuter und Gewürze solange verrieben, bis eine herrlich würzig-aromatische Paste entstanden ist. Es gibt sie in verschiedenen Schärfe- und Geschmacksrichtungen. Durch die Zugabe von Kokosnussmilch bekommt das Curry seine herrlich cremige Konsistenz. Geschmacklich abgerundet wird das Curry mit knackigen Nüssen und frischen Kräutern.

Inhalte des Curry Kochbuch Sets

Unser Curry Kochbuch Set enthält: Reishunger Curry Kochbuch, Basmati Reis, Jasmin Reis, Wild Reis Basmati Mix, Rote Thai Curry Paste, Gelbe Thai Curry Paste, Grüne Thai Curry Paste, Korma Indian Curry Paste, Vindaloo Indian Curry Paste, Butter Chicken Indian Curry Paste, Kokosnussmilch.

Mit dem erdigen Basmati Reis und blumigen Jasmin Thai Hom Mali Reis holst du dir die beiden beliebtesten Curry-Klassiker nach Hause. Als Highlight haben wir dir noch den Wild Reis Basmati Mix hinzugelegt.

Unsere Reishunger Curry Pasten aus Thailand und Indien sind vegan, glutenfrei und ohne Konservierungsstoffe. Mit den Thai Curry Pasten zauberst du im Handumdrehen ein feurig-exotisches Thai Curry – egal ob klassisches Rotes Curry, mildes Gelbes Curry oder extrem scharfes Grünes Curry. Die Indian Curry Pasten liefern dir die perfekte Würzbasis für ein aromatisches Indian Curry – ob süßlich cremiges Korma Curry, scharfes Vindaloo Curry oder cremig zartes Butter Chicken. Pefekt zum Probieren, Kennenlernen und Verlieben.

Unsere cremige Kokosmilch wird für das Anrühren der Curry Paste verwendet und sorgt für die extra Cremigkeit - ganz ohne Zusatz- & Konservierungsstoffe.

• Fotocredit: 31Media/Ben Fuchs

Curry Kochbuch Set Inhalt

1. Reishunger Curry Kochbuch, 25 Rezepte aus aller Welt
2. Grüne Thai Curry Paste (scharf) aus Thailand (50g)
3. Rote Thai Curry Paste (medium) aus Thailand (50g)
4. Gelbe Thai Curry Paste (mild) aus Thailand (50g)
5. Korma Indian Curry Paste (mild) aus Indien (50g)
6. Butter Chicken Indian Curry Paste (mild) aus Indien (50g)
7. Vindaloo Indian Curry Paste (scharf) aus Indien (50g)
8. Kokosnussmilch aus Sri Lanka (6x250ml)
9. Basmati Reis, Pusa aus dem Himalaya (600g)
10. Jasmin Reis, Duftreis aus Thailand (600g)
11. Wild Reis Basmati Mix, Wild Reis aus Canada mit Basmati Pusa aus dem Himalaya (200g)

Benötigte frische Zutaten

1. Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Tempeh und Tofu nach Belieben
2. Frische Kräuter und knackige Nüsse als Topping

Zutaten enthaltener Produkte

• Rote Curry Paste: Chili, Zitronengras, Galgant, Knoblauch, Salz, Schalotten, Kaffir-Limettenschale, Kreuzkrümmelpulver.
• Gelbe Curry Paste (50g): Knoblauch, Schalotten, Sojaöl, Gewürze, Zitronengras, Salz, Galgant, Chili
• Grüne Curry Paste: Chili, Zitronengras, Knoblauch, Salz, Schalotten, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Kaffir-Limettenschale.
• Korma Curry Paste (50g): Zwiebeln, Wasser, Tomatenpaste, Zucker, Cashewkerne, Melonensamen, Maisstärke, Salz, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Rohrohrzucker, Ingwer, Korianderblätter, Gewürze (Kreuzkümmel, Rote Chili, Zimt, Lorbeerblätter), Kurkuma.
• Vindaloo Curry Paste (50g): Wasser, Tomatenpaste, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Ingwer, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Rote Chili, Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Schwarzer Pfeffer, Schwarzer Kardamom, Nelken), Zucker, Salz, Kichererbsenmehl, Gelber Senf, Kurkuma.
• Butter Chicken Paste (50g): Tomatenpaste, Wasser, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Zucker, Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Rote Chili, Kurkuma, Schwarzer Pfeffer, Nelken), Maisstärke, Salz, Ingwer, Knoblauch, Korianderblätter, Kurkuma, Gelber Senf, Natürlicher Farbstoff (Paprika Oleoresin).
• Kokosnussmilch 18% Fett: Kokosnuss-Extrakt 50%, Wasser.

Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.