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Schneller One Pot Tomatenreis
35 Min.
Einfach

Schneller One Pot Tomatenreis

Ich bin ein absoluter Fan von schnellen One-Pot Gerichten! Da ich bisher immer nur die One-Pot Variante mit Nudeln ausprobiert habe, wollte ich jetzt unbedingt mal Reis ausprobieren! Es schmeckt grandios, dank dem fluffigen Jasmin Reis. Leckere, cremige Mozzarella Kugeln und saftige Cherry Tomaten machen das Gericht ebenfalls besonders. Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
1
300g Bio Jasmin Reis
Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
1 Zwiebel
250g Cocktailtomaten
Etwas Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2TL Tomatenmark
2 TL Bio Juicy Tomato Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis
600ml Wasser
200ml Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
1 Handvoll Mini Mozzarella-Kugeln
Etwas Basilikum
Nach Wunsch Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01
Zwiebeln und Cocktailtomaten in Olivenöl anbraten.
Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten.
Schritt 02
Jasmin Reis hinzugeben und mit Wasser und passierten Tomaten ablöschen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 15-20min köcheln lassen, bis der Jasmin Reis gar ist.
Wenn nötig, noch etwas Wasser nachgeben.
Schritt 03
Mozzarella-Kugeln und Basilikum dazugeben und nach Belieben würzen.
Fertig ist der One Pot Tomatenreis. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

87
Bio Jasmin Reis
ab CHF 7.90
CHF 13.17 / kg
14
Bio Juicy Tomato Reis Gewürz
ab CHF 7.50
CHF 12.50 / 100g
30
Bio Tomaten Passata
ab CHF 3.20
CHF 4.64 / kg

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