Gebrannte Cashews wie vom Weihnachtsmarkt

Name: Gebrannte Cashews wie vom Weihnachtsmarkt
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Cashewkerne; 15g Bio Kokosblütenzucker; 1/2 TL Ceylon Zimt; 60g Zucker; 40ml Wasser; Eine Prise Salz

Weihnachtsmarkt fällt aus? Pustekuchen. Mit diesen 3 Rezepten gibt´s vielleicht den leckersten und gemütlichsten Weihnachtsmarkt aller Zeiten. Sogar ganz ohne Gerempel und Anstehen.

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

15g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

0.5 TL Ceylon Zimt

60g Zucker

40ml Wasser

Eine Prise Salz

Zubereitung

Schritt 01

Eine Pfanne erwärmen. Den Zucker, Wasser, Zimt und Salz hineingeben und solange köcheln lassen, bis es aufkocht und sich der Zucker aufgelöst hat. Die Cashewkerne hinzugeben und solange rühren, bis das Wasser verdampft und die übrig gebliebene Zucker-Zimt-Mischung sich gut um die Cashewkerne gelegt hat.

Schritt 02

Sobald der Zucker am Pfannenboden fester ist, vom Herd nehmen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Auskühlen und trocknen lassen.

Fertig