Mandel-Cashew Riegel

Name: Mandel-Cashew Riegel
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 150g Bio Medjool Datteln; 70g Bio Cashewkerne; 60g Bio Mandelmus; 15ml Bio Kokosöl; Etwas Ceylon Zimt; 25g Mandelmehl; 20g gehackte Mandeln; Etwas Salz

Noch auf der Suche nach dem perfekten Snack? Dann unbedingt diese Mandel-Cashew Riegel ausprobieren. Mit dem neuen Mandelmus schmeckt es auch gleich viel besser!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150g Bio Medjool Datteln

70g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

60g Bio Mandelmus

15ml Bio Kokosöl

Etwas Ceylon Zimt

25g Mandelmehl

20g gehackte Mandeln

Etwas Salz

Zubereitung

Schritt 01

Datteln fein hacken und Cashewkerne ebenfalls grob zerkleinern.

Schritt 02

In einer Schüssel Datteln, Cashewkerne und alle restlichen Zutaten miteinander vermischen. In eine rechteckige Form geben und festdrücken. Für ein paar Minuten kalt stellen.

Schritt 03

Etwa gleich große Riegel daraus schneiden und mit Mandelmus toppen.

Fertig