Bratapfel gefüllt mit Cranberry-Dattel Füllung

Name: Bratapfel gefüllt mit Cranberry-Dattel Füllung
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4-6 Äpfel; 50 Gramm Cranberries; 7-8 Bio Medjool Datteln; 30 Gramm Bio Mandeln; 2 EL Bio Reissirup; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Kardamom; 1 TL Lebkuchengewürz

Weihnachtsgerichte können auch gesund sein - das beweisen diese Bratäpfel. Die sind nämlich mit Cranberry-Datteln und Mandel Mischung gefüllt, darüber noch etwas Reissirup und niemand kann da wohl noch nein sagen.

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

4-6 Äpfel

50 Gramm Cranberries

7-8 Bio Medjool Datteln

30 Gramm Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Kardamom

1 TL Lebkuchengewürz

Zubereitung

Schritt 01

Den Backofen auf 180° vorheizen. Äpfel entkernen, aushöhlen und für 15 Minuten backen.

Schritt 02

Währenddessen die Füllung zubereiten. Dafür Cranberries, Datteln, Mandeln, Reissirup, Äpfel und Gewürze in einen Mixer pürieren. Die Äpfel mit der Dattel-Cranberry Mischung füllen und für weitere 10 Minuten goldbraun backen. Zum servieren mit Reissirup genießen.

Fertig