Rezepte Orientalische Reisrezepte Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer
20 Min.
Einfach
Vegan

Quinoa-Kürbis Dip mit Reis Chips Schwarzer Pfeffer

Was zu den Schwarzer Pfeffer Reis Chips nicht fehlen darf ist auf jeden Fall ein cremiger Dip. Dieser Quinoa und Kürbis Aufstrich kann entweder kalt oder auch warm genossen werden!
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Lenaliciously
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Zutaten

Portionen
2
Für den Dip
100g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
250 Gramm gekochter Kürbis
40 ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
15 Gramm Hefeflocken
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer
0.5 Zitrone
0.5 Bund frische Kräuter
1 Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer
Glutenfreie Chips aus Bio-Vollkorn Reis

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Weiße Bio Quinoa

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Quinoa in einen Kochtopf geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
  4. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
  5. Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  6. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Quinoa in den Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
  3. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
  4. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  5. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
  1. Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  2. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  3. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  4. Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Schritt 02
In einen Mixer die Quinoa mit gekochtem Kürbis, Kokosmilch, Hefeflocken(ggfs. Käse) und Gewürzen cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken (der Dip lässt sich auch erwärmen).
Zum Servieren mit den Schwarzer Pfeffer Reis Chips und frischen Kräutern genießen.

Fertig

Gekocht mit

27
Weiße Bio Quinoa
ab CHF 8.90
CHF 14.83 / kg
152
Bio Kokosmilch
ab CHF 2.50
CHF 10.00 / L
14
Bio Reis Chips Schwarzer Pfeffer
ab CHF 2.50
CHF 5.00 / 100g

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