Weiße Bio Quinoa
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Weiße Bio Quinoa

27
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  • Glutenfreies Pseudogetreide
  • Traditionsreiches Grundnahrungsmittel aus Bolivien
  • Lockere Konsistenz & mild-süßlicher Geschmack
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Das zeichnet unsere Weiße Bio Quinoa aus

Geschmack

Die beliebte nussige Note, die man in allen Quinoa-Sorten findet, ist auch in Weißer Quinoa zu schmecken, wenn auch deutlich milder. Sie hat einen angenehm süßlichen Geschmack und nimmt beim Kochen besonders gut andere Aromen auf, etwa von frischen Kräutern oder Gewürzen. Damit passt sie perfekt zu allerlei Pfannengerichten, egal, ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse. Und auch als Zutat für einen Salat oder eine süße Nachspeise ist die Weiße Quinoa perfekt geeignet.

Korn

Quinoa sind die Samen des Fuchsschwanzgewächses. Diese wird in der Anden-Region schon seit tausenden Jahren als Kulturpflanze angebaut, da sie auch in großer Höhe wächst und äußerst widerstandsfähig ist.

Konsistenz

Nach dem Kochen ist Weiße Quinoa luftig-locker und wunderbar geschmeidig.

Nährwerte & Details

Nährwerte
Details
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
350 kcal

Brennwert

1479 kJ

Brennwert

5,0 g

Fett

0,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

58 g

Kohlenhydrate

1,0 g

davon Zucker

15 g

Eiweiß

0 g

Salz

Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Entdecke unsere weiße Quinoa

Du wolltest schon immer mal wissen, wie man Quinoa richtig kocht? Wir zeigen dir in diesem kurzen Video, wie du deine Quinoa im im Digitalen Reiskocher richtig zubereitest und was du dabei beachten solltest. Also gut aufpassen und loskochen! QUINOA KOCHEN So kochst du Quinoa richtig im Digitalen Reiskocher: - Quinoa waschen, um ihn von den Bitterstoffen zu entfernen - Gib die Quinoa mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers - Wähle den ""Quinoa Modus"" aus und drücke auf ""Start"" - Warte bis der Reiskocher den Kochvorgang durch ein Piepgeräusch beendet und lasse die Quinoa für weitere 10 Min. bei geschlossenem Deckel quellen - FERTIG
So kochst du deine Quinoa perfekt!

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Ist Quinoa keimfähig?

Quinoa ist ein Samen des Fuchsschwanzgewächs und keimfähig. Es sollte vor allem darauf geachtet werden, die Quinoa nicht zu lange einzuweichen. Die Einweichdauer sollte 2 bis 4 Stunden betragen und bei einer Wässerung von 3 bis 5 Mal während der Keimdauer von 1 bis 4 Tagen.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Was ist der Unterschied zwischen weißer und roter Quinoa?

Weiße Quinoa hat im Vergleich zur roter Quinoa eher einen milden Geschmack und ist weniger körnig. Die Kochzeit von weißer Quinoa beträgt 10-15 Minuten und benötigt somit etwas weniger Zeit als rote Quinoa.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Ist Quinoa glutenfrei?

Unser Quinoa ist von Natur aus glutenfrei und kann mit einer Zöliakie ohne Bedenken gegessen werden.

Kann man weißen Quinoa auch "roh" verzehren?

Ja, insbesondere das Quinoa-Korn, welches sonst gekocht wird, kann auch anders zubereitet werden. Besonders eignet sich angekeimtes Quinoa bestens für alle Raw-Food-Liebhaber.

Was kann ich mit Quinoa kochen?

Es lohnt sich auf jeden Fall immer eine Packung Quinoa zuhause zu haben. Du kannst beispielsweise einen knackigen Quinoa-Salat oder eine saftige Bowl zubereiten. Aber noch viel mehr: Gemüsetarte mit Quinoa, Bratlinge, Pizza und und und!

Was ist der Unterschied zwischen weißer und schwarzer Quinoa?

Die weiße Quinoa hat einen sehr milden und feinen Nussgeschmack. Schwarze Quinoa ist hingegen etwas intensiver in der Nuss-Note. Schwarze Quinoa ist zudem etwas bissfester als die weiße Quinoa. Schwarze Quinoa besitzen zudem Anthocyane. Dadurch erhält die Quinoa ihre unverwechselbare tief violett, fast schwarze Farbe.

Weiße Quinoa kaufen: Ein Überblick

Bereits seit über 6000 Jahren wird Weiße Quinoa in den besonderen Höhenlagen der Anden angebaut und gilt als das Hauptnahrungsmittel der Inkas. Das Inkakorn ist nun endlich auch von unseren Tellern nicht mehr weg zu denken und das nicht ohne Grund, denn Quinoa ist ein wahres Superfood!

Geschmack und Verwendung

Auch die Weiße Quinoa zeichnet sich, ähnlich wie rote und schwarze Quinoa, durch einen leicht nussigen Geschmack aus, ist jedoch deutlich milder.

Durch das Kochen wird die Weiße Quinoa etwas glasig und erhält eine gelbliche Farbe. Es kocht zudem sehr weich, locker und geschmeidig. Aus diesem Grund lässt sich Weiße Quinoa ideal zu Gerichten weiterverarbeiten, bei denen die Masse gut formbar sein sollte. Darüber hinaus nimmt es besonders gut die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen auf und passt gut zu Gemüse. Ebenfalls gut geeignet ist Weiße Quinoa als Beilage oder Zutat für leckere Salate sowie verschiedenste Pfannengerichte.

Zubereitung von Weiße Quinoa

Quinoa lässt sich einfach im Kochtopf zubereiten. Für ca. 60 g Weiße Quinoa benötigst du rund 120 ml Wasser. Weiße Quinoa im Kochtopf mit Wasser und bisschen Salz auf höchster Stufe erhitzen und aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf niedrigste Hitze erstellen und die Weiße Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen ist. Du kannst Quinoa auch im DRK zubereiten, weitere Infos findest du unter Zubereitung von Quinoa.

Herkunft unserer weißen Quinoa

Unsere Weiße Quinoa wird unter ökologischen Bedingungen schonend für die Natur in Bolivien angebaut. Die Hänge der Anden sind nicht für jedermann, ähm, jedepflanze, aber die Weiße Quinoa findet dort alles, was sie braucht und das seit über 6.000 Jahren.

 

Weiße Bio Quinoa

Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien

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