Rezepte Vegetarische Reisrezepte Tteokbokki
Tteokbokki
15 min
Einfach
Vegetarisch

Tteokbokki

Die Reishunger Rice Cakes in Kombination mit der würzigen Gochujang Sauce ergeben im Handumdrehen ein authentisches Tteokbokki. Am besten frisch zubereitet und heiß mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.
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Franzi von Reishunger
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
200 Tteok Korean Rice Cakes
250 ml Korean Gochujang Sauce
50 ml Wasser
Toppings
Frühlingszwiebeln
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01
Die fertigen Rice Cakes in einen Topf geben. Falls sie etwas fest sind, kurz 1–2 Minuten in heißem Wasser erwärmen.
Schritt 02
Die Gochujang Sauce hinzufügen und 50–100 ml Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Alles gut vermengen.
Schritt 03
Die Sauce auf mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis die Rice Cakes gleichmäßig umhüllt sind und leicht köcheln.
Schritt 04
Das Tteokbokki in Schüsseln anrichten und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Sofort heiß servieren.
Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

3
Tteok Korean Rice Cakes
ab CHF 6.10
CHF 12.20 / kg
3
Korean Gochujang Sauce
ab CHF 5.20
CHF 17.33 / L
11
Sesamkörner
ab CHF 4.25
CHF 26.56 / kg

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